7月12日，市市場監管局組織召開重點食品經營企業行政指導視頻會。會議分為兩個階段進行。第一階段組織參加了全省重點食品經營企業約談會；第二階段重點從企業食品安全、制止餐飲浪費、治理茶葉過度包裝落實主體責任方面對參會人員開展行政指導。
會議強調
茶產品銷售企業要嚴格落實主體責任，在采購和銷售環節限制過度包裝，帶頭推廣簡約包裝，凡是發現違法問題，一律依法查處，追根溯源并進行全鏈條治理；凡是被依法處罰的單位，一律錄入信用監管平臺。制止餐飲浪費務必做到：后廚要有控制浪費措施、店堂有宣傳海報、桌上有提示標識、點餐要提示提醒、主動提供剩菜打包服務，千萬不要誘導消費、誤導點餐。
會議要求
一要提高認識。要充分認識到食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關黨政關心關切，事關社會和諧穩定。食品安全監管的弦只會越來越緊、執法的拳只會越來越重，不依法經營、誠信經營，就要付出更大的代價、承擔更大的責任。二要加強學習。食品銷售、餐飲經營、食堂承包經營、茶葉生產企業負責人、食品安全總監、食品安全管理員要積極參加食品安全業務培訓，定期組織員工開展食品安全培訓，掌握食品安全法律法規及相關知識，主動提高食品安全業務技能，知道哪些是不能踩的紅線、哪些是必須守的底線，怎么做才能確保食品安全。三要主動履責。《食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》國家市場監督管理總局發布第60號令、《四川省落實食品安全主體責任監督管理辦法》對食品生產經營企業如何落實食品安全主體責任都有明確的要求。企業要主動落實主體責任、認真開展食品安全自查、及時防范食品安全風險。
市縣分管領導及相關科（股）長，大中型食品銷售、餐飲經營、食堂承包經營、茶葉生產企業等負責同志共計220余人參加了會議。
日期：2023-07-15
會議強調
茶產品銷售企業要嚴格落實主體責任，在采購和銷售環節限制過度包裝，帶頭推廣簡約包裝，凡是發現違法問題，一律依法查處，追根溯源并進行全鏈條治理；凡是被依法處罰的單位，一律錄入信用監管平臺。制止餐飲浪費務必做到：后廚要有控制浪費措施、店堂有宣傳海報、桌上有提示標識、點餐要提示提醒、主動提供剩菜打包服務，千萬不要誘導消費、誤導點餐。
會議要求
一要提高認識。要充分認識到食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關黨政關心關切，事關社會和諧穩定。食品安全監管的弦只會越來越緊、執法的拳只會越來越重，不依法經營、誠信經營，就要付出更大的代價、承擔更大的責任。二要加強學習。食品銷售、餐飲經營、食堂承包經營、茶葉生產企業負責人、食品安全總監、食品安全管理員要積極參加食品安全業務培訓，定期組織員工開展食品安全培訓，掌握食品安全法律法規及相關知識，主動提高食品安全業務技能，知道哪些是不能踩的紅線、哪些是必須守的底線，怎么做才能確保食品安全。三要主動履責。《食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》國家市場監督管理總局發布第60號令、《四川省落實食品安全主體責任監督管理辦法》對食品生產經營企業如何落實食品安全主體責任都有明確的要求。企業要主動落實主體責任、認真開展食品安全自查、及時防范食品安全風險。
市縣分管領導及相關科（股）長，大中型食品銷售、餐飲經營、食堂承包經營、茶葉生產企業等負責同志共計220余人參加了會議。
日期：2023-07-15
