美媒：食品添加劑違規(guī)添加問題嚴(yán)重

       據(jù)外媒報道，近年來食品企業(yè)為了達(dá)到產(chǎn)品增鮮、增味的目的，新型食品添加劑不斷涌現(xiàn)。食品公司在產(chǎn)品中增加了花樣繁多的添加劑，這增加了食品安全風(fēng)險。

    近年來，美國食品與藥品管理局（FDA）不斷收到消費(fèi)者投訴，說他們品嘗過某些食品后發(fā)生哮喘、嚴(yán)重嘔吐、腸道和消化道功能不調(diào)或其他健康問題。

    美國國會早已授予FDA確保食物供應(yīng)中添加劑安全的責(zé)任，自此，F(xiàn)DA收到檢測的添加劑從最初的800多種已經(jīng)增加到了9000多種，其中包括食品中添加的食用鹽和綠茶提取物。

    美國FDA于1997年出臺的法規(guī)規(guī)定，那些在食物中增加新的食品添加劑，或新添加劑成份以及那些以新的方式使用添加劑的公司，都必須向FDA申請一個正式的許可證，這種許可證將通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯浚瑏碜C明這種新添加劑是安全的。 使用常見食品添加劑的公司，可以出示一般公認(rèn)安全（簡稱GRAS）許可證，來證明這種添加劑是公認(rèn)安全的。

    美國自然資源保護(hù)委員會（NRDC）資料顯示，大多數(shù)公司在食品中第一次使用那些滿足GRAS認(rèn)可的添加劑時，完全沒有通知FDA。 而且，很多應(yīng)該經(jīng)過FDA正規(guī)認(rèn)可的公司完全放棄了正規(guī)的申請方式，也開始申請GRAS證書，連那些使用新型添加劑理應(yīng)被測試的公司，也來申請GRAS證書。

    美國自然資源保護(hù)委員會關(guān)于FDA添加劑的分析顯示，美國的食品和化學(xué)品公司平均每年僅僅提交兩份正式認(rèn)證申請，數(shù)百種食品中使用的化學(xué)物質(zhì)或配料在沒有通知FDA的情況下被加入到食品中。

    報道稱，現(xiàn)在也不清楚到底有多少新添加劑是在FDA不知道的情況下加入的，雖然FDA官員、食品安全倡導(dǎo)者和食品企業(yè)都認(rèn)為美國的政策在食品添加劑的控制方面有問題，但是他們對于如何解決這個問題沒有達(dá)成共識。

    美國食品行業(yè)組織認(rèn)為，現(xiàn)在食品中的添加劑不會對美國民眾的健康構(gòu)成安全風(fēng)險，但是應(yīng)該對食品添加劑進(jìn)行更好的跟蹤和監(jiān)督。

    原文鏈接：<http://www.washingtonpost.com/national/food-additives-on-the-rise-as-fda-scrutiny-wanes/2014/08/17/828e9bf8-1cb2-11e4-ab7b-696c295ddfd1_story.html>