福建省食藥監(jiān)局發(fā)布2013年四季度調(diào)味品省級(jí)抽查結(jié)果通報(bào)

   2014-08-12 福建省食藥監(jiān)局823
核心提示:2013年四季度,調(diào)味品產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省156家企業(yè)生產(chǎn)的醬油、食醋、調(diào)味料產(chǎn)品188批次,合格182批次,不合格6批次,合
2013年四季度,調(diào)味品產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省156家企業(yè)生產(chǎn)的醬油、食醋、調(diào)味料產(chǎn)品188批次,合格182批次,不合格6批次,合格率為96.8%。
  經(jīng)檢驗(yàn),有6家企業(yè)生產(chǎn)的5批次調(diào)味料、1批次醬油產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。其中,3批次調(diào)味料、1批次醬油品質(zhì)指標(biāo)(水分、呈味核苷酸二鈉、總氮、氨基酸態(tài)氮)未達(dá)標(biāo)不合格,2批次調(diào)味料微生物指標(biāo)(菌落總數(shù)、大腸菌群)不合格,主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)
  針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查工作,督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)管措施,推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí),公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單,引導(dǎo)消費(fèi)者選購。
調(diào)味品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
序號(hào) 生產(chǎn)企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值(產(chǎn)品明示值) 實(shí)測值
1 南安市阿慶嫂食品有限責(zé)任公司 湖南辣王 阿慶嫂 250g/瓶 2013-10-10 水分 ≤80g/100g 84
2 福建省南安市躍龍食品有限公司 排骨味王 眾美 150g/包 2013-10-15 呈味核苷酸二鈉 ≥0.5g/100g 0.4
3 福建碧江食品有限公司 調(diào)味料(固態(tài)復(fù)合調(diào)味料)   散裝 2013-11-10 總氮 ≥0.5g/100g 0.044
4 晉江市安海樂當(dāng)家食品有限公司 麻辣十八鮮調(diào)味料 妙手 180g/包 2013-11-1 大腸菌群 ≤1.5MPN/g 24
5 晉江妙客食品有限公司 肉味王調(diào)味料 狀元小廚 150g/包 2013-10-19 菌落總數(shù) ≤10000CFU/g 64000
6 漳州春源食品有限公司 味極鮮醬油 春源(R) 800毫升/瓶 20130815 氨基酸態(tài)氮 ≥0.55g/100mL 0.52

    附件:   調(diào)味品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單




日期:2014-08-12
 
地區(qū): 福建
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