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福建省食藥監局發布2013年四季度調味品省級抽查結果通報

   2014-08-12 福建省食藥監局823
核心提示:2013年四季度,調味品產品省級監督抽查共抽檢全省156家企業生產的醬油、食醋、調味料產品188批次,合格182批次,不合格6批次,合
2013年四季度,調味品產品省級監督抽查共抽檢全省156家企業生產的醬油、食醋、調味料產品188批次,合格182批次,不合格6批次,合格率為96.8%。
  經檢驗,有6家企業生產的5批次調味料、1批次醬油產品不符合標準規定的要求。其中,3批次調味料、1批次醬油品質指標(水分、呈味核苷酸二鈉、總氮、氨基酸態氮)未達標不合格,2批次調味料微生物指標(菌落總數、大腸菌群)不合格,主要原因是企業生產工藝控制不嚴
  針對抽查發現的主要質量問題,當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定,對不合格企業依法進行處理。省食品藥品監督管理局將繼續加強食品監督抽查工作,督促食品生產企業落實主體責任,強化監管措施,推動我省食品質量的穩步提升。同時,公布本次抽查的質量合格和不合格產品及其生產企業名單,引導消費者選購。
調味品質量抽查不合格企業名單
序號 生產企業名稱 產品名稱 商標 規格型號 生產日期/批號 不合格項目 標準規定值(產品明示值) 實測值
1 南安市阿慶嫂食品有限責任公司 湖南辣王 阿慶嫂 250g/瓶 2013-10-10 水分 ≤80g/100g 84
2 福建省南安市躍龍食品有限公司 排骨味王 眾美 150g/包 2013-10-15 呈味核苷酸二鈉 ≥0.5g/100g 0.4
3 福建碧江食品有限公司 調味料(固態復合調味料)   散裝 2013-11-10 總氮 ≥0.5g/100g 0.044
4 晉江市安海樂當家食品有限公司 麻辣十八鮮調味料 妙手 180g/包 2013-11-1 大腸菌群 ≤1.5MPN/g 24
5 晉江妙客食品有限公司 肉味王調味料 狀元小廚 150g/包 2013-10-19 菌落總數 ≤10000CFU/g 64000
6 漳州春源食品有限公司 味極鮮醬油 春源(R) 800毫升/瓶 20130815 氨基酸態氮 ≥0.55g/100mL 0.52

    附件:   調味品質量抽查合格企業名單




日期:2014-08-12
 
地區: 福建
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