一、2023年油豆角生產面臨的形勢
過去3年由于疫情的影響油豆角生產面積和總量萎縮。一方面受疫情影響出門采購人員大量減少，另一方面受疫情影響蔬菜主產區的蔬菜生產、運輸、銷售受阻供應量也有所減少。另外受氣候影響2021年夏季高溫嚴重影響了油豆角的市場供應，造成夏季油豆角價格奇高。2022年因此受市場價格波動影響油豆角種植面積擴大，在產量和疫情的雙重作用下，油豆角價格全年低迷。2023年油豆角種子銷售低迷，預計油豆角生產面積有所降低。速凍加工油豆角市場由于去年餐飲市場不景氣，速凍油豆角滯銷，積累的庫存較多，速凍企業投入再生產的積極性不高。
據報道，據黑龍江省氣象局發布2023年度氣候預測趨勢，預計3-10月全省氣溫總體正常略高，降水正常略多，生長季熱量接近常年。春季氣溫略高，后春有階段性低溫，終霜正常略早；夏季氣溫正常略低，有低溫時段；秋季氣溫略高，初霜凍正常略早，局地偏早。建議密切關注氣候的變化，以“抗低溫、搶農時、促早熟”為重點，加強防范意識和準備。
2023年由于疫情階段性結束，各行各業生產秩序逐步恢復，油豆角生產面臨極大挑戰。各行各業生產恢復意味著勞動力需求增大，黑龍江省是勞動力輸出大省，疫情時期大大限制了勞動力的外流，疫情結束后勞動力外流趨勢已經愈發明顯，本地參與農業生產的勞動力大量減少，勞動力價格水漲船高，油豆角生產勞動力密集行業，2023年面臨勞動力短缺的局面。
2019年以來由于玉米價格走高，油豆角的比較效益逐年減少。玉米價格持續走高帶動了土地、生產資料和勞動力價格上漲。預計2023年油豆角生產成本將進一步提高，油豆角市場供應緊張的局面有可能發生。
二、2023年油豆角備春耕生產建議
（一）加強種子、肥料和農資的穩定供應。近年，由于黑龍江雨水偏多油豆角種子生產連年受災，加之油豆角種子生產對比玉米生產已無明顯效益優勢，農戶油豆角生產積極性不高，2023年生產面積嚴重萎縮，這必將影響未來油豆角種子市場供應。
（二）積極引導油豆角生產。玉米價格走高帶動肥料和農資產品價格上漲，油豆角生產面積減少，生產成本增加必將導致油豆角價格走高，因此可適當引導農戶發展油豆角生產，可以穩定油豆角市場價格。另外，隨著今年餐飲市場的恢復，油豆角加工市場也將迎來機遇，適度發展適合速凍加工的黃金鉤類油豆角的種植，也有利于油豆角加工產業的健康發展和市場推廣。
（三）加強油豆角儲存、加工能力的建設，為突發事件做好戰略儲備。黑龍江省夏季油豆角生產能力旺盛油豆角原料成本低適合加工倉儲。另外黑龍江省低溫期長，冷藏保鮮庫運行成本較低。黑龍江省可發展油豆角貯藏加工產業，為黑龍江省乃至全國提供戰略儲備油豆角產品。
（四）注重油豆角生產技術創新和生產方式創新。建議采用蔓生品種采用紫冠、綠冠、錦冠、豐冠、哈菜豆16號和西育22號等高產抗逆品種，矮生品種采用青冠和金冠等豐產抗病品種。生產建議采取輕簡化栽培技術，減少用工量和生產投入，采用機械播種、覆膜種植、膜下滴灌的種植方式，采用異丙甲草胺作為除草劑化學除草，開發和使用油豆角采收機械。組建龍頭企業+合作社的方式進行規模化生產以利于降低生產成本保障市場供應。
黑大紫冠
生長勢中等，分枝能力中等。極早熟，播種到采收58天左右。生長均衡，座莢能力強。花紫色，每花序4-6莢，花序在2.5米左右封頂。莢扁條形，莢長18厘米，寬2.8厘米，厚1.2厘米，單莢重22克左右。莢綠色帶紫色條紋。豆莢纖維少，肉質面。種子千粒重480克左右。適應性廣，耐低溫弱光，光周期不敏感，適合保護地及露地栽培。抗病性強，抗菌核病和炭疽病。豐產，適宜條件下種植每畝可達2500公斤左右。
黑大豐冠
蔓生油豆角品種，生長勢中等，分枝能力強。中早熟，播種到采收65天左右。花淡粉色，每花序2個花。座莢能力強，莢扁條形，莢長20厘米，寬3厘米，厚1厘米，單莢重25克左右。莢綠色帶紅色條紋，莢尖部紅色條紋明顯，因此也被稱為“一點紅”。肉質面，開鍋爛，無纖維。適宜條件下種植每畝可達1800公斤。適合保護地和露地栽培。
黑大綠冠
生長勢中等，分枝能力中等。花白色，穗狀花序，每花序花4-6個。早熟，播種到采收58天左右。莢扁條形，莢長15厘米，寬2.5厘米，厚1.0厘米，平均單莢重18克左右，商品率高。莢純綠色有光澤。肉質面，風味佳，無纖維。適宜條件下種植每畝可達2300公斤左右，適合保護地及露地栽培。
哈菜豆16號
生長勢中等，分枝能力中等。極早熟，播種到采收58天左右。生長均衡，座莢能力強。花淡粉色，每花序4-6個花。莢扁條形，莢長20厘米，寬3厘米，厚1.2厘米，單莢重25克左右。莢綠色帶紅色條紋。莢纖維少，肉質面，肉質較緊實，油豆風味濃。適應性廣豐產，適宜條件下種植每畝可達3000公斤。光周期不敏感，抗病抗逆性強，適合保護地及露地栽培。
西育22號
生長勢強，分枝多。中晚熟，播種到采收70天左右。短日照開花，花淡粉色。莢圓棍形，略彎曲。莢長12厘米左右，莢寬1.2厘米，單莢重12克左右。莢黃色，成熟莢帶紅色條紋。莢肉質面，無纖維，可莢豆兼食，適合鮮食或速凍加工。抗菜豆銹病、炭疽病。適合早春溫室和露地秋延后栽培。豐產，適宜條件下種植每畝可達750公斤。
黑大青冠
露地可不搭架栽培，保護地栽培需吊蔓栽培。生長勢中等，分枝能力中等。早熟，播種到采收60天左右。花白色，穗狀花序。莢扁條形，莢長15厘米，寬2.4厘米，厚1厘米，單莢重15克左右。莢深綠色有光澤，商品率高。開鍋爛，肉質面，風味佳。適應性強豐產，適宜條件下種植每畝可達1600公斤。適合各地保護地及露地栽培。可與蔓生油豆品種間作。
黑大金冠
生長勢中等分枝多。播種到采收50天左右。花淡粉色，穗狀花序，每花絮花4-6個。莢扁圓形，莢長16厘米，寬1.6厘米，莢厚1.0，單莢重15克左右。莢黃色，老熟莢有紅色條紋。肉質面，無纖維，油豆角風味濃，豆香味濃。商品率高，豐產，適合保護地及露地栽培，適宜條件下種植畝產可達1500公斤。可與蔓生品種間作，可做秋白菜的前茬。
來源：省油豆角產業技術協同創新推廣體系，科技農業專班
日期：2023-03-08
過去3年由于疫情的影響油豆角生產面積和總量萎縮。一方面受疫情影響出門采購人員大量減少，另一方面受疫情影響蔬菜主產區的蔬菜生產、運輸、銷售受阻供應量也有所減少。另外受氣候影響2021年夏季高溫嚴重影響了油豆角的市場供應，造成夏季油豆角價格奇高。2022年因此受市場價格波動影響油豆角種植面積擴大，在產量和疫情的雙重作用下，油豆角價格全年低迷。2023年油豆角種子銷售低迷，預計油豆角生產面積有所降低。速凍加工油豆角市場由于去年餐飲市場不景氣，速凍油豆角滯銷，積累的庫存較多，速凍企業投入再生產的積極性不高。
據報道，據黑龍江省氣象局發布2023年度氣候預測趨勢，預計3-10月全省氣溫總體正常略高，降水正常略多，生長季熱量接近常年。春季氣溫略高，后春有階段性低溫，終霜正常略早；夏季氣溫正常略低，有低溫時段；秋季氣溫略高，初霜凍正常略早，局地偏早。建議密切關注氣候的變化，以“抗低溫、搶農時、促早熟”為重點，加強防范意識和準備。
2023年由于疫情階段性結束，各行各業生產秩序逐步恢復，油豆角生產面臨極大挑戰。各行各業生產恢復意味著勞動力需求增大，黑龍江省是勞動力輸出大省，疫情時期大大限制了勞動力的外流，疫情結束后勞動力外流趨勢已經愈發明顯，本地參與農業生產的勞動力大量減少，勞動力價格水漲船高，油豆角生產勞動力密集行業，2023年面臨勞動力短缺的局面。
2019年以來由于玉米價格走高，油豆角的比較效益逐年減少。玉米價格持續走高帶動了土地、生產資料和勞動力價格上漲。預計2023年油豆角生產成本將進一步提高，油豆角市場供應緊張的局面有可能發生。
二、2023年油豆角備春耕生產建議
（一）加強種子、肥料和農資的穩定供應。近年，由于黑龍江雨水偏多油豆角種子生產連年受災，加之油豆角種子生產對比玉米生產已無明顯效益優勢，農戶油豆角生產積極性不高，2023年生產面積嚴重萎縮，這必將影響未來油豆角種子市場供應。
（二）積極引導油豆角生產。玉米價格走高帶動肥料和農資產品價格上漲，油豆角生產面積減少，生產成本增加必將導致油豆角價格走高，因此可適當引導農戶發展油豆角生產，可以穩定油豆角市場價格。另外，隨著今年餐飲市場的恢復，油豆角加工市場也將迎來機遇，適度發展適合速凍加工的黃金鉤類油豆角的種植，也有利于油豆角加工產業的健康發展和市場推廣。
（三）加強油豆角儲存、加工能力的建設，為突發事件做好戰略儲備。黑龍江省夏季油豆角生產能力旺盛油豆角原料成本低適合加工倉儲。另外黑龍江省低溫期長，冷藏保鮮庫運行成本較低。黑龍江省可發展油豆角貯藏加工產業，為黑龍江省乃至全國提供戰略儲備油豆角產品。
（四）注重油豆角生產技術創新和生產方式創新。建議采用蔓生品種采用紫冠、綠冠、錦冠、豐冠、哈菜豆16號和西育22號等高產抗逆品種，矮生品種采用青冠和金冠等豐產抗病品種。生產建議采取輕簡化栽培技術，減少用工量和生產投入，采用機械播種、覆膜種植、膜下滴灌的種植方式，采用異丙甲草胺作為除草劑化學除草，開發和使用油豆角采收機械。組建龍頭企業+合作社的方式進行規模化生產以利于降低生產成本保障市場供應。
黑大紫冠
生長勢中等，分枝能力中等。極早熟，播種到采收58天左右。生長均衡，座莢能力強。花紫色，每花序4-6莢，花序在2.5米左右封頂。莢扁條形，莢長18厘米，寬2.8厘米，厚1.2厘米，單莢重22克左右。莢綠色帶紫色條紋。豆莢纖維少，肉質面。種子千粒重480克左右。適應性廣，耐低溫弱光，光周期不敏感，適合保護地及露地栽培。抗病性強，抗菌核病和炭疽病。豐產，適宜條件下種植每畝可達2500公斤左右。
黑大豐冠
蔓生油豆角品種，生長勢中等，分枝能力強。中早熟，播種到采收65天左右。花淡粉色，每花序2個花。座莢能力強，莢扁條形，莢長20厘米，寬3厘米，厚1厘米，單莢重25克左右。莢綠色帶紅色條紋，莢尖部紅色條紋明顯，因此也被稱為“一點紅”。肉質面，開鍋爛，無纖維。適宜條件下種植每畝可達1800公斤。適合保護地和露地栽培。
黑大綠冠
生長勢中等，分枝能力中等。花白色，穗狀花序，每花序花4-6個。早熟，播種到采收58天左右。莢扁條形，莢長15厘米，寬2.5厘米，厚1.0厘米，平均單莢重18克左右，商品率高。莢純綠色有光澤。肉質面，風味佳，無纖維。適宜條件下種植每畝可達2300公斤左右，適合保護地及露地栽培。
哈菜豆16號
生長勢中等，分枝能力中等。極早熟，播種到采收58天左右。生長均衡，座莢能力強。花淡粉色，每花序4-6個花。莢扁條形，莢長20厘米，寬3厘米，厚1.2厘米，單莢重25克左右。莢綠色帶紅色條紋。莢纖維少，肉質面，肉質較緊實，油豆風味濃。適應性廣豐產，適宜條件下種植每畝可達3000公斤。光周期不敏感，抗病抗逆性強，適合保護地及露地栽培。
西育22號
生長勢強，分枝多。中晚熟，播種到采收70天左右。短日照開花，花淡粉色。莢圓棍形，略彎曲。莢長12厘米左右，莢寬1.2厘米，單莢重12克左右。莢黃色，成熟莢帶紅色條紋。莢肉質面，無纖維，可莢豆兼食，適合鮮食或速凍加工。抗菜豆銹病、炭疽病。適合早春溫室和露地秋延后栽培。豐產，適宜條件下種植每畝可達750公斤。
黑大青冠
露地可不搭架栽培，保護地栽培需吊蔓栽培。生長勢中等，分枝能力中等。早熟，播種到采收60天左右。花白色，穗狀花序。莢扁條形，莢長15厘米，寬2.4厘米，厚1厘米，單莢重15克左右。莢深綠色有光澤，商品率高。開鍋爛，肉質面，風味佳。適應性強豐產，適宜條件下種植每畝可達1600公斤。適合各地保護地及露地栽培。可與蔓生油豆品種間作。
黑大金冠
生長勢中等分枝多。播種到采收50天左右。花淡粉色，穗狀花序，每花絮花4-6個。莢扁圓形，莢長16厘米，寬1.6厘米，莢厚1.0，單莢重15克左右。莢黃色，老熟莢有紅色條紋。肉質面，無纖維，油豆角風味濃，豆香味濃。商品率高，豐產，適合保護地及露地栽培，適宜條件下種植畝產可達1500公斤。可與蔓生品種間作，可做秋白菜的前茬。
來源：省油豆角產業技術協同創新推廣體系，科技農業專班
日期：2023-03-08
