2022中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎頒獎盛典在南京成功舉辦

   2022-12-27 中國食品工業(yè)協(xié)會629
核心提示:12月22日,由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦,華糖云商營銷傳播股份有限公司承辦的“2022中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎頒獎盛典”于南京國博覽中心隆重舉辦!……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
12月22日,由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦,華糖云商營銷傳播股份有限公司承辦的“2022中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎頒獎盛典”于南京國博覽中心隆重舉辦!
 
  本屆中國食品工業(yè)科技進步大會邀請食品行業(yè)精英領(lǐng)袖、專家學者、政府媒體等共襄盛舉,以“科技改變食界”為主題,圍繞食品科技話題賦能食品產(chǎn)業(yè)、解讀食品科技熱點趨勢,旨在助力食品科技的交流互鑒,共同探索食品產(chǎn)業(yè)科技未來新風向,打造引領(lǐng)食品經(jīng)濟發(fā)展的科技合作交流新平臺,并榮耀頒發(fā)“2022中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”,表彰過去一年中在新科技賽道的突出貢獻企業(yè)與創(chuàng)新變革者。
 
  蒞臨本次大會的領(lǐng)導和專家分別是:中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長(法定代表人)沈篪;中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇;中國工程院院士陳堅;中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員王靖;廣州海關(guān)技術(shù)中心、國家食品接觸材料檢測重點實驗室(廣東)主任、研究員鐘懷寧;華糖云商營銷傳播股份有限公司總經(jīng)理杜建明等,參加會議的還有江蘇省、湖北省、山東省、河北省、貴州省、甘肅省等地方食協(xié)的領(lǐng)導和代表。
 
  一、主題演講:大咖云集,洞悉中國食品工業(yè)未來“風向標”
 
  大會伊始,中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長(法定代表人)沈篪對大會致辭,對食品產(chǎn)業(yè)的重要陣地做出高度概括,對食品行業(yè)目前存在的問題進行了深度總結(jié)。沈會長指出:食品科技是民生科技,關(guān)乎廣大人民群眾的生活質(zhì)量與身體健康,是建設(shè)科技強國不可或缺的重要保障。面對世界之變、時代之變和歷史之變,面對自然環(huán)境帶來的未知挑戰(zhàn),面對人們對美好生活的深切向往。中國食品工業(yè)協(xié)會2003年要把推動食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為食品工業(yè)科技創(chuàng)新工作的首要任務(wù),科技創(chuàng)新是食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決定性支撐;要大力推動科技轉(zhuǎn)化應(yīng)用和行業(yè)人才兩大體系建設(shè);辦好中國食品工業(yè)科技周、推動食品企業(yè)首席科技官行動計劃、推進食品工業(yè)數(shù)字化科技創(chuàng)新。
 
  中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇做《食品工業(yè)經(jīng)濟運行與科技創(chuàng)新發(fā)展》主旨報告。馬勇指出,2022年食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展,體現(xiàn)出強勁的韌性。當前,世界食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)生深刻變化,技術(shù)裝備迭代更新更為頻繁,加工制造智能低碳趨勢更加多元化,產(chǎn)品市場日新月異。科技創(chuàng)新正驅(qū)動著食品產(chǎn)業(yè)向全營養(yǎng)、高科技和高智能方向快速發(fā)展。
 
  中國工程院院士陳堅教授大會主題演講《未來食品:任務(wù)與挑戰(zhàn)》。陳教授對未來食品的目標定位、核心內(nèi)容和發(fā)展路徑做了深度剖析,指出發(fā)展未來食品最終目標是使得食品產(chǎn)業(yè)成為高技術(shù)產(chǎn)業(yè)。
 
  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王靖研究員做《植物基食品行業(yè)發(fā)展趨勢及未來展望》主題演講。王靖研究員指出,植物基食品具備健康優(yōu)勢,有助于改善膳食結(jié)構(gòu),未來,中國將成為植物基食品產(chǎn)業(yè)的新興市場。
 
  廣州海關(guān)技術(shù)中心、國家食品接觸材料檢測重點實驗室(廣東)主任鐘懷寧研究員做《食品接觸材料的安全與可持續(xù)發(fā)展》主題演講。鐘主任表示,食品接觸材料的遷移可能是食品污染的主要來源,推動食品接觸材料高值化應(yīng)用對可持續(xù)發(fā)展具有重要意義,也是推動雙碳目標實現(xiàn)的一個非常重要的舉措。
 
  上海觀池數(shù)字技術(shù)官韓冰發(fā)表主題演講:《應(yīng)用數(shù)字科技賦能食品工業(yè)》,通過大量的視頻及圖片材料展示了食品工業(yè)數(shù)字應(yīng)用的多個場景,詮釋了數(shù)字應(yīng)用對于食品工業(yè)降低成本和提升利潤上的影響。
 
  中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強發(fā)表主題演講《大食物觀與健康中國建設(shè)》,丁所長指出膳食的因素和健康最密切相關(guān),從大食物觀角度結(jié)合不同品類的食品提出合理膳食的建議。
 
  熱心腸生物技術(shù)研究院院長藍燦輝研究員發(fā)表主題演講《微生態(tài)制劑研究最新前沿進展》,藍院長指出,系統(tǒng)生物學、合成生物學、多組學等新學科、技術(shù)的興起與發(fā)展,為益生菌科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和發(fā)展機遇。
 
  江南大學食品學院博士生導師錢和教授發(fā)表主題演講《國內(nèi)外預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢》,錢教授表示,預制菜其時已至、其勢已成、未來可期,預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新風口將助力食品工業(yè)進一步發(fā)展前行。
 
  二、啟動儀式:2023年中國食品工業(yè)科技周活動正式啟幕
 
  隨著全球數(shù)字化進程的深入推進和數(shù)字科技的發(fā)展,數(shù)字科技的創(chuàng)新應(yīng)用已成為促進經(jīng)濟增長和食品產(chǎn)業(yè)升級的重要驅(qū)動力。為全面學習貫徹落實黨的二十大精神,在建設(shè)中國特色社會主義新征程上構(gòu)建中國食品工業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動新發(fā)展格局,充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用,探求并實現(xiàn)“政產(chǎn)學研用”深度融合的路徑、模式與方法,建立科技創(chuàng)新驅(qū)動行業(yè)發(fā)展新引擎,提升食品行業(yè)科技創(chuàng)新水平,強化科技交流合作與科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用,推動中國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)起舉辦“中國食品工業(yè)科技周”系列活動。
 
  現(xiàn)場,中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅和中國食品工業(yè)協(xié)會高級研究員郭金龍分別就2023年中國食品工業(yè)科技周活動規(guī)劃和中國食品企業(yè)首席科技官行動計劃進行了現(xiàn)場發(fā)布。隨后,科技周啟動儀式正式開始,中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅、云商營銷傳播股份有限公司總經(jīng)理杜建明、食業(yè)頭條CEO 梁劍、上海觀池數(shù)字科技有限公司董事長張斌、上海觀池數(shù)字科技有限公司數(shù)字技術(shù)官韓冰六位食品科技領(lǐng)軍人物在大屏幕上按下了預示著食品科技周正式啟幕的手印,標志著中國食品工業(yè)數(shù)字科技應(yīng)用創(chuàng)新(上海)基地正式啟動。
 
  三、高峰對話:領(lǐng)軍人物同臺,“預”見食品科技新未來
 
  科技創(chuàng)新是推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展的不竭動力。面對我國食品科技創(chuàng)新發(fā)展的新挑戰(zhàn)和新需求,如何利用科技賦能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,引領(lǐng)未來食品,成為食品科技界和產(chǎn)業(yè)界需共同應(yīng)對的命題。
 
  在本次大會的“高峰對話”環(huán)節(jié)中,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副院長古瑞增、臨沂金鑼文瑞食品有限公司研發(fā)中心總經(jīng)理姚現(xiàn)琦、福建省亞明食品有限公司副總經(jīng)理黃燕梅、江西仙客來生物科技有限公司副總經(jīng)理杜龍、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司研發(fā)總監(jiān)齡南、達利食品集團飲料研發(fā)負責人孟海鵬分別就各自的看法發(fā)表了觀點,深度詮釋了“食品科技”發(fā)展帶來的強勁動能,探尋食品科技的創(chuàng)新與應(yīng)用,引領(lǐng)科技改變食界的發(fā)展方向。
 
  四、重磅頒獎:現(xiàn)場嘉賓共同見證2022食品工業(yè)榮耀時刻
 
  在過去的一年,眾多科創(chuàng)領(lǐng)先企業(yè)和科技賽道突出貢獻者、變革者不斷突破邊界、創(chuàng)造奇跡,推動和參與了食品工業(yè)科技的創(chuàng)新和發(fā)展。
 
  為總結(jié)2021年中國食品工業(yè)先進科技成果和科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物,弘揚科技創(chuàng)新精神,激勵新一代的企業(yè)家們開拓前行,本次大會為榮獲“2022中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”的獲獎嘉賓頒發(fā)獎牌和證書,在各地方食協(xié)、專業(yè)委員會初審推薦,專家審核,社會公示的基礎(chǔ)上,經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會審定,決定對2021年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科技技術(shù)獎”優(yōu)秀項目及先進個人予以獎勵。頒獎現(xiàn)場由中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅宣讀“2022中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎”獎勵決定,由中國食品工業(yè)協(xié)會科技部主任陳禹宣布獲獎企業(yè)名單,現(xiàn)場嘉賓共同見證了這一榮耀時刻。
 
  科技改變食界,風向引領(lǐng)未來!如今,食品產(chǎn)業(yè)正在向全營養(yǎng)、高科技和智能化方向快速發(fā)展,讓人民群眾吃得更安全、更健康已經(jīng)成為我國食品科技創(chuàng)新發(fā)展的重要使命。未來,隨著我國食品工業(yè)飛速發(fā)展,中國的食品科技產(chǎn)業(yè)必將在歷史的前進軌跡中畫下濃墨重彩的有力筆畫,中國食品工業(yè)協(xié)會引領(lǐng)推動中國食品工業(yè)科技進步,再創(chuàng)輝煌!



日期:2022-12-27
 
地區(qū): 江蘇 南京市
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
 
更多>同類資訊
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
 
鹽池灘羊