上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布《上海市高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄》的通知

各區(qū)市場監(jiān)管局，臨港新片區(qū)市場監(jiān)管局，市局執(zhí)法總隊、機場分局：
 
　　《上海市高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄》已經(jīng)2022年7月25日市市場監(jiān)管局局長辦公會通過，并依據(jù)《上海市食品安全條例》第二十七條第三款的規(guī)定報經(jīng)上海市食品藥品安全委員會批準，現(xiàn)印發(fā)給你們，自2022年10月22日起實施，請遵照執(zhí)行。原《上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布〈上海市高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄〉的通知》（滬食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕14號）同時廢止。
 
　　上海市市場監(jiān)督管理局
 
　　2022年9月21日
上海市高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)目錄

序號	企業(yè)類型	食品及業(yè)態(tài)類別	類別明細
1	食品生產(chǎn)企業(yè)	食用植物油	食用植物油
2		肉制品	熱加工熟肉制品
			發(fā)酵肉制品
			預(yù)制調(diào)理肉制品
3		乳制品	液體乳
			乳粉
			其他乳制品
4		方便食品	預(yù)包裝冷藏膳食
5		冷凍飲品	冷凍飲品（僅限冰淇林、雪糕、雪泥、冰棍）
6		水產(chǎn)制品	生食水產(chǎn)品
7		特殊膳食食品	嬰幼兒谷類輔助食品
			嬰幼兒罐裝輔助食品
			其他特殊膳食食品
8		其他食品	即食蔬果
9		保健食品	各類保健食品
10		特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
			特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品
11		嬰幼兒配方食品	嬰幼兒配方乳粉
12	食品經(jīng)營企業(yè)	集體用餐配送膳食	桶盒飯
			團體膳食外賣
13		現(xiàn)制現(xiàn)售即食食品	冷加工糕點
14		規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)	中央廚房
15		大型以上飯店	大型以上飯店

　　附件：
 
   166209795463184303.doc



日期：2022-09-30