佛山市市場監督管理局在全市組織開展日常食品監督抽檢工作。本次共抽檢22大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，飲料，方便食品，冷凍飲品，速凍食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產制品，糕點，豆制品，特殊膳食食品，餐飲食品和食用農產品。共計433批次，經檢驗發現17批次產品不合格（詳見附件），不合格發現率為3.93%?，F將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）佛山市禪城區源康水商行銷售的標稱廣州市盤龍飲品有限公司生產的盤龍峯山泉其他飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市三水區心純凈桶裝水店銷售的標稱佛山市南海區里水浩浪飲用水廠生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄈ┓鹕绞懈呙鲄^天新飲用水配送中心銷售的標稱廣東省廣梅汕鐵路寶露礦泉水飲料廠生產的飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄋ模┓鹕绞心虾Ｙ澟d食品經營部銷售的標稱韶關市好得億食品有限公司生產的肉松披薩蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄎ澹┓鹕绞心虾^西樵鮮匯食品店銷售的標稱中山市和興食品有限公司生產的馬拉糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。┓鹕绞腥畢^滋粥常樂餐飲店使用的標稱三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的包裝筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
二、獸藥殘留問題
（一）佛山市南海區大瀝梁玉葉家禽店銷售的番鴨，恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┓鹕绞腥畢^西南街林超培魚檔銷售的鱸魚，恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^濱賓水產品經營檔銷售的羅非魚（淡水魚）和草魚（淡水魚），氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、農藥殘留問題
?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^鑫鑫佳百貨商店銷售的長豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┓鹕绞懈呙鲄^鑫達精品超市銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^西樵細茅竡菓園水果店銷售的A級-桂味荔枝（粒果），氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、重金屬污染及其他問題
?。ㄒ唬┓鹕绞腥畢^西南街和發水產檔銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司。
?。ǘ┓鹕绞心虾^鑫鑫佳百貨商店銷售的大姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^莫明美蔬菜檔銷售的本地姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄋ模┓鹕绞胁┬惺称酚邢薰旧a的煉乳風味醬（沙拉醬），營養成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。
結合本次抽檢情況，有如下食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，看清外包裝上的相關標簽標識，如生產日期、保質期等標識是否齊全并符合法律法規要求。不光顧無證無照食品經營店，不購買“三無”產品，不購買超過保質期的產品，不購買已公布不合格批次的預包裝產品。外出就餐時留意觀察餐飲具及就餐環境是否干凈整潔。購買食用農產品應盡量選擇大型農貿市場、綜合性商超、生鮮超市等正規經營場所，主動索要并保存好購貨票據。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和農藥殘留的基礎方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如發現涉嫌銷售不合格食品行為，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監督抽檢合格產品信息
3. 監督抽檢不合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
佛山市市場監督管理局
2022年9月19日
日期：2022-09-29
一、微生物污染問題
（一）佛山市禪城區源康水商行銷售的標稱廣州市盤龍飲品有限公司生產的盤龍峯山泉其他飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）佛山市三水區心純凈桶裝水店銷售的標稱佛山市南海區里水浩浪飲用水廠生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄈ┓鹕绞懈呙鲄^天新飲用水配送中心銷售的標稱廣東省廣梅汕鐵路寶露礦泉水飲料廠生產的飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄋ模┓鹕绞心虾Ｙ澟d食品經營部銷售的標稱韶關市好得億食品有限公司生產的肉松披薩蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。ㄎ澹┓鹕绞心虾^西樵鮮匯食品店銷售的標稱中山市和興食品有限公司生產的馬拉糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
?。┓鹕绞腥畢^滋粥常樂餐飲店使用的標稱三水藝之潔餐具消毒有限公司清洗消毒的包裝筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
二、獸藥殘留問題
（一）佛山市南海區大瀝梁玉葉家禽店銷售的番鴨，恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┓鹕绞腥畢^西南街林超培魚檔銷售的鱸魚，恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^濱賓水產品經營檔銷售的羅非魚（淡水魚）和草魚（淡水魚），氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、農藥殘留問題
?。ㄒ唬┓鹕绞心虾^鑫鑫佳百貨商店銷售的長豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ǘ┓鹕绞懈呙鲄^鑫達精品超市銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^西樵細茅竡菓園水果店銷售的A級-桂味荔枝（粒果），氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、重金屬污染及其他問題
?。ㄒ唬┓鹕绞腥畢^西南街和發水產檔銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司。
?。ǘ┓鹕绞心虾^鑫鑫佳百貨商店銷售的大姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄈ┓鹕绞心虾^莫明美蔬菜檔銷售的本地姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
?。ㄋ模┓鹕绞胁┬惺称酚邢薰旧a的煉乳風味醬（沙拉醬），營養成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。
結合本次抽檢情況，有如下食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，看清外包裝上的相關標簽標識，如生產日期、保質期等標識是否齊全并符合法律法規要求。不光顧無證無照食品經營店，不購買“三無”產品，不購買超過保質期的產品，不購買已公布不合格批次的預包裝產品。外出就餐時留意觀察餐飲具及就餐環境是否干凈整潔。購買食用農產品應盡量選擇大型農貿市場、綜合性商超、生鮮超市等正規經營場所，主動索要并保存好購貨票據。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和農藥殘留的基礎方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如發現涉嫌銷售不合格食品行為，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 監督抽檢合格產品信息
3. 監督抽檢不合格產品信息
4. 關于部分檢驗項目的說明
佛山市市場監督管理局
2022年9月19日
日期：2022-09-29
