據臺灣"中央社"消息,臺南市政府預定于11月舉辦2013臺南清燙牛肉節活動,廣邀轄內的清燙牛肉業者參與,希望吸引更多游客。
臺南市政府觀光旅游局指出,臺南市是國產牛肉供銷重鎮,產量全臺第一,新鮮的溫體牛肉為最有市場競爭力的產品。
新鮮溫體牛肉以清燙方式料理,口感有別于國外進口的冷凍牛肉,成為臺南特有的飲食文化。
市府觀光旅游局指出,今年的清燙牛肉節活動將結合國產牛肉共同標示、及食品衛生法規范,協助業者在銷售場所標示原產地,讓消費者安心選購。
臺南市政府指出,11月中旬在活動主場地將舉辦清燙牛肉品嘗活動,預計請業者提供5000碗清燙牛肉免費讓到場民眾品嘗;并由觀光旅游局提供5000份游客到店消費,希望能將游客導引至各店家。
日期:2013-09-30