江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)的稻米產(chǎn)品獲“低GI食物”國際、國內(nèi)雙認(rèn)證

   2022-04-06 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院539
核心提示:由江南米道科技有限公司和我院糧作所常規(guī)水稻育種團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“白色閃電大米”獲得澳大利亞GI基金會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院“低GI食物”認(rèn)證。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《WS/-T 652-2019食物血糖生成指數(shù)測定方法》,測試結(jié)果GI為51,依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中“7結(jié)果判定”判斷白色閃電大米為低GI食物。同時(shí),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院也是澳大利亞GI基金會(huì)在中國唯一授權(quán)的GI認(rèn)證機(jī)構(gòu)。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
由江南米道科技有限公司和我院糧作所常規(guī)水稻育種團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“白色閃電大米”獲得澳大利亞GI基金會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院“低GI食物”認(rèn)證。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《WS/-T 652-2019食物血糖生成指數(shù)測定方法》,測試結(jié)果GI為51,依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中“7結(jié)果判定”判斷白色閃電大米為低GI食物。同時(shí),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院也是澳大利亞GI基金會(huì)在中國唯一授權(quán)的GI認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
 
  中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院長期從事食品的血糖生成指數(shù)(Glycemic index, GI)值研究,積累了豐富的測試與產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。2018年,在澳大利亞悉尼大學(xué)血糖指數(shù)研究服務(wù)中心(Sydney University Glycemic Research Service, SUGiRS)及澳大利亞GI基金會(huì)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)及研究支持下,食品院成立了國內(nèi)首家GI基金會(huì)認(rèn)證的GI測試實(shí)驗(yàn)室。目前,GI測試實(shí)驗(yàn)室擁有先進(jìn)的測試設(shè)備和完善的醫(yī)療服務(wù)跟蹤體系,可以滿足從倫理申請、志愿者招募、食物GI測定到測試報(bào)告出具的整套流程。實(shí)驗(yàn)室的中英文測試報(bào)告可供企業(yè)向澳大利亞GI基金會(huì)申請低GI產(chǎn)品標(biāo)識,并提供機(jī)會(huì)幫助企業(yè)將產(chǎn)品GI信息納入到國際食物GI值數(shù)據(jù)庫中。
 
  澳大利亞GI基金會(huì)鏈接:
 
  https://www.gisymbol.com/become-low-gi-certified/
 
  https://www.gisymbol.com/



日期:2022-04-06
 
地區(qū): 江蘇
行業(yè): 認(rèn)證體系 糧油
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