春回大地萬物復蘇。中國乳制品工業協會第六屆理事會第十次會議暨2021年度乳品質量優秀產品表彰會日前在京舉行。會議重點分析了上年度行業經濟運行情況，在新的一年所面臨的嚴峻形勢和工作重點，探討了乳業科技研發的方向。會議還對上年度參加協會組織的“乳制品質量大賽”取得優異成績的品牌進行了表彰。國家市場監督管理總局特食司司長周石平、食品生產司市場稽查專員畢玉安、工信部消費品司一級巡視員張曉峰、中國工程院院士、中國農業大學教授任發政等部委領導和專家出席會議并講話。
會議采取線下線上相結合的形式。在京的內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁劉春喜、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司執行總裁李鵬程、北京三元食品股份有限公司董事長于永杰、圣元營養食品有限公司執行總裁查峰、北京三元食品股份有限公司首席科學家、副總經理陳歷俊、黑龍江飛鶴乳業有限公司副總裁盧光、北京雙娃乳業有限公司總經理邴少慶以及澳優乳業（中國）有限公司、宜品乳業集團和荷蘭皇家菲仕蘭中國公司的有關負責人出席了現場會議。
參加線上會議的理事單位負責人有，北大荒完達山乳業董事長王貴、貝因美股份有限公司董事長謝宏、廣東燕塘乳業股份有限公司董事長李志平、江西陽光乳業集團董事長胡霄云、山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅、山西古城乳業集團有限公司董事長郭俊、浙江百強乳業董事長王仲達、明一國際營養品集團總裁陳宏鑫、光明乳業股份有限公司副總裁賁敏、君樂寶乳業集團副總裁仲巖、雀巢（中國）有限公司大中華區副總裁方軍濤、IFF總經理劉衛斌、重慶市天友乳業股份有限公司總經理費睿、熊貓乳品集團股份有限公司總經理李錫安、西安百躍羊乳集團董事、總經理孟江濤、上海旺旺食品集團有限公司副總陸健、新希望乳業副總裁林永裕、澳優乳業（中國）有限公司副總裁戴智勇、甘肅燎原乳業集團副總唐延彬、黑龍江省綠色食品科學研究院黨委副書記高放、上海花冠營養乳品有限公司副董事長葉信、濟南佳寶乳業有限公司副總經理劉向松、河南花花牛乳業集團副總裁楊永、達能大中華區對外事務副總裁鄒春義以及來自陜西、河北、山東、廣西、寧夏乳品（奶業）協會的負責人等200多人參加了會議。
協會理事長吳秋林在會上致辭，原理事長宋昆岡作了《乳制品行業2021年生產經營情況及2022年工作重點》報告，任發政院士作了題為《我國乳品科技的發展方向》的報告。副理事長兼常務副秘書長劉超報告了上年度協會秘書處工作及2022年度工作計劃。
會議由協會常務副理事長兼秘書長劉美菊和副理事長兼常務副秘書長劉超主持。
——協會理事長吳秋林：
2021年在政府和各主管部委的領導下，在廣大會員單位的大力支持下，盡管經濟環境很嚴峻，但乳制品行業能夠保持穩步增長，是乳制品行業全體人員努力的成果，特別是國人對乳制品營養價值的認識有了進一步提升，他希望全行業要抓住消費需求的機遇，在2022年取得更大的進步。
——市場監督管理總局特食司司長周石平：
完善嬰幼兒配方乳粉監管制度、體系，加強監督執法，做好風險排查，全力以赴保障嬰幼兒配方乳粉質量安全
嬰幼兒配方乳粉質量安全關系到嬰幼兒身體健康和生命安全，關系到億萬家庭幸福和國家民族未來，黨中央、國務院高度重視。市場監管總局不斷健全完善嬰幼兒配方乳粉監管制度、體系，加強監督執法，做好風險排查，全力以赴保障嬰幼兒配方乳粉質量安全。2021年，特食司著重做了六個方面的工作：一是嚴格產品配方注冊；二是實施指導新國標注冊；三是規范嬰幼兒配方乳粉的標識標注；四是探索推進境外現場核查；五是持續推進企業體系檢查；六是指導地方加強生產經營監管，指導各地建立本轄區內特殊食品生產企業體系檢查常態化機制，規范開展特殊食品銷售環節監督檢查。通過政府強化監管，企業嚴格自查和內控以及社會各界積極參與，同向發力，嬰幼兒配方乳粉質量安全穩中向好。通過對注冊、生產、經營、流通、消費全過程嚴格的監管，產品抽檢合格率一直保持較高水平，連續三年保持在99.7%以上。2022年將繼續認真落實“四個最嚴”要求，堅持以人民健康為中心，堅持穩中求進總基調，著力保安全守底線、促發展追高線，嚴防嚴管嚴控嬰幼兒配方乳粉風險，提升嬰幼兒配方乳粉安全治理能力和治理水平，切實保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，助推嬰幼兒配方乳粉產業高質量發展。
——市場監督管理總局食品生產司市場稽查專員畢玉安
繼續推進奶業振興，促進乳業高質量發展
市場監管總局食品生產司為深入推進奶業振興，提升乳制品高質量發展，于2021年初部署各地開展乳制品質量安全提升行動，明確指出乳制品生產企業要提高自建自控奶源比例，增強產品研發能力，優化產品結構，改進生產工藝，嚴格市場準入，實施風險分級管理，開展日常檢查、飛行檢查、體系檢查，加強監督抽檢與風險監測，嚴厲打擊違法違規行為，為乳制品行業健康發展提供良好營商環境。
2022年是我國經濟社會發展極為特殊的一年，我們要站在行業更高起點上，始終牢記黨和政府對乳制品行業的發展目標，始終牢記廣大消費者對安全、營養、健康乳制品的美好期待。重點抓好五項工作：一是進一步提高質量安全保障能力；二是進一步增強產業鏈供應鏈控制力；三是進一步提升乳制品研發創新實力；四是進一步加快綠色低碳轉型步伐；五是進一步提振行業品牌公信力。
——工信部消費品司一級巡視員張曉峰
開展升級“三品戰略”行動，發展功能化乳制品，培養具有國際競爭力的品牌
乳制品工業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，也是關系到國計民生的基礎性產業，對提升居民營養健康水平，帶動“三農”發展具有重要意義。站在新的歷史起點上，乳制品行業要立足新發展階段，貫徹新發展理念，構建新發展格局，推進乳制品行業高質量發展，不斷提高乳制品有效供給能力和水平。一是大力實施“升級三品”（提品質、增品種、創品牌）專項行動，積極發展配方乳粉、奶酪、黃油等特色功能性乳制品，加強企業誠信管理體系建設；二是保持產業鏈供應鏈穩定，提前做好原料采購和儲備工作，保障乳制品行業重要原料和產品的穩定供應；三是完善質量安全追溯體系建設，有效提升產品品質管控能力，切實保障產品質量安全；四是加快行業數字化轉型升級；五是促進乳制品行業綠色低碳發展，不斷升級環保設備，建設綠色車間、綠色工廠，積極履行社會責任。
中國乳制品工業協會原理事長、IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡在報告中詳細介紹了2021年行業總體狀況，并就2022年工作重點提出了建議：一是繼續抓好產品質量管控工作；二是完善產業鏈、穩定供應鏈；三是做好新標準嬰配粉的配方注冊轉換工作；四是特種乳加工要積極拓展產品范圍；五是重視干酪發展；六是重視發展稀奶油；七是關注“植物基類乳產品”發展。（詳細內容見《中國乳制品工業通訊》第四期）
中國工程院院士、中國農業大學教授任發政作了題為《我國乳品科技的發展方向》的報告，介紹了“十三五”期間科技部設置的乳品項目情況及取得的成果，介紹了“十四五”規劃中涉及乳品領域的布局。此外，任發政還介紹了國家乳業技術創新中心的創立過程及重要任務，希望全國乳品企業及科研單位積極參與，聚焦科學到技術轉化全鏈條創新，企業加大對創新的投入，由被動創新向主動創新過渡，并堅持“問題導向、目標導向”的創新原則。
協會副理事長兼常務副秘書長劉超代表協會秘書處做《2021年主要工作總結及2022年工作計劃》。（詳細內容見《中國乳制品工業通訊》第四期）
穩供應鏈、保障質量、強化創新、發展綠色低碳
2022年中央經濟會議指出，當前我國經濟發展面臨需求收縮、供給沖擊、預期轉弱三重壓力，工業經濟穩定增長的困難和挑戰明顯增多。如何以穩為主，推動行業高質量發展，不少與會代表就如何保證供應鏈穩定、加強質量提升、加強科技創新、嬰配粉新配方注冊、綠色低碳可持續發展等話題進行了探討。
——伊利集團副總裁劉春喜：
為保證供應鏈穩定，伊利從傳統型采購變為前瞻性采購，伊利支持行業建立嬰配粉核心材料創新平臺。
——蒙牛集團執行總裁李鵬程：
今年的“兩會”，把乳業提高到大食品范疇，明確了乳業與糧食的關系，我們應從糧食安全的角度考慮乳業問題。
——圣元乳業行政總裁查峰：
乳業是關系民生的特殊產業，應特殊管理。我們要建立乳業國家交易中心，調劑余缺，有利于供應鏈穩定。
——飛鶴乳業副總裁盧光：
受疫情影響，實施嬰配粉新注冊，對工廠的審核，尤其是境外工廠的審核，應采用一些積極的應對措施。
——雀巢大中華大區集團事務及可持續發展副總裁方軍濤：
隨著社會經濟發展，綠色發展建立生態乳業，是行業高質量發展的必經之路，低碳產品將被消費者認可。
——光明乳業副總裁賁敏：
企業身處疫情重區，我們要全力以赴做好“雙嚴”的同時，保證生產和市場的正常供應。
會上，君樂寶乳業集團副總裁仲巖、IFF總經理劉衛斌、北京三元食品有限公司副總經理陳歷俊、雙娃乳業總經理邴少慶等就創新研發、牧場建設、碳達峰碳中和等話題做了發言。
會議通過了第六屆理事會理事、常務理事和副理事長增補及變更名單。
會上對2021年度主流品牌嬰幼兒配方乳粉質量大賽取得優異成績的34家企業的35個品牌頒發了“金獎”和“優秀獎”，對25家企業的58個液體乳產品頒發了“質量金獎”。
日期：2022-04-01
會議采取線下線上相結合的形式。在京的內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁劉春喜、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司執行總裁李鵬程、北京三元食品股份有限公司董事長于永杰、圣元營養食品有限公司執行總裁查峰、北京三元食品股份有限公司首席科學家、副總經理陳歷俊、黑龍江飛鶴乳業有限公司副總裁盧光、北京雙娃乳業有限公司總經理邴少慶以及澳優乳業（中國）有限公司、宜品乳業集團和荷蘭皇家菲仕蘭中國公司的有關負責人出席了現場會議。
參加線上會議的理事單位負責人有，北大荒完達山乳業董事長王貴、貝因美股份有限公司董事長謝宏、廣東燕塘乳業股份有限公司董事長李志平、江西陽光乳業集團董事長胡霄云、山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅、山西古城乳業集團有限公司董事長郭俊、浙江百強乳業董事長王仲達、明一國際營養品集團總裁陳宏鑫、光明乳業股份有限公司副總裁賁敏、君樂寶乳業集團副總裁仲巖、雀巢（中國）有限公司大中華區副總裁方軍濤、IFF總經理劉衛斌、重慶市天友乳業股份有限公司總經理費睿、熊貓乳品集團股份有限公司總經理李錫安、西安百躍羊乳集團董事、總經理孟江濤、上海旺旺食品集團有限公司副總陸健、新希望乳業副總裁林永裕、澳優乳業（中國）有限公司副總裁戴智勇、甘肅燎原乳業集團副總唐延彬、黑龍江省綠色食品科學研究院黨委副書記高放、上海花冠營養乳品有限公司副董事長葉信、濟南佳寶乳業有限公司副總經理劉向松、河南花花牛乳業集團副總裁楊永、達能大中華區對外事務副總裁鄒春義以及來自陜西、河北、山東、廣西、寧夏乳品（奶業）協會的負責人等200多人參加了會議。
協會理事長吳秋林在會上致辭，原理事長宋昆岡作了《乳制品行業2021年生產經營情況及2022年工作重點》報告，任發政院士作了題為《我國乳品科技的發展方向》的報告。副理事長兼常務副秘書長劉超報告了上年度協會秘書處工作及2022年度工作計劃。
會議由協會常務副理事長兼秘書長劉美菊和副理事長兼常務副秘書長劉超主持。
——協會理事長吳秋林：
2021年在政府和各主管部委的領導下，在廣大會員單位的大力支持下，盡管經濟環境很嚴峻，但乳制品行業能夠保持穩步增長，是乳制品行業全體人員努力的成果，特別是國人對乳制品營養價值的認識有了進一步提升，他希望全行業要抓住消費需求的機遇，在2022年取得更大的進步。
——市場監督管理總局特食司司長周石平：
完善嬰幼兒配方乳粉監管制度、體系，加強監督執法，做好風險排查，全力以赴保障嬰幼兒配方乳粉質量安全
嬰幼兒配方乳粉質量安全關系到嬰幼兒身體健康和生命安全，關系到億萬家庭幸福和國家民族未來，黨中央、國務院高度重視。市場監管總局不斷健全完善嬰幼兒配方乳粉監管制度、體系，加強監督執法，做好風險排查，全力以赴保障嬰幼兒配方乳粉質量安全。2021年，特食司著重做了六個方面的工作：一是嚴格產品配方注冊；二是實施指導新國標注冊；三是規范嬰幼兒配方乳粉的標識標注；四是探索推進境外現場核查；五是持續推進企業體系檢查；六是指導地方加強生產經營監管，指導各地建立本轄區內特殊食品生產企業體系檢查常態化機制，規范開展特殊食品銷售環節監督檢查。通過政府強化監管，企業嚴格自查和內控以及社會各界積極參與，同向發力，嬰幼兒配方乳粉質量安全穩中向好。通過對注冊、生產、經營、流通、消費全過程嚴格的監管，產品抽檢合格率一直保持較高水平，連續三年保持在99.7%以上。2022年將繼續認真落實“四個最嚴”要求，堅持以人民健康為中心，堅持穩中求進總基調，著力保安全守底線、促發展追高線，嚴防嚴管嚴控嬰幼兒配方乳粉風險，提升嬰幼兒配方乳粉安全治理能力和治理水平，切實保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，助推嬰幼兒配方乳粉產業高質量發展。
——市場監督管理總局食品生產司市場稽查專員畢玉安
繼續推進奶業振興，促進乳業高質量發展
市場監管總局食品生產司為深入推進奶業振興，提升乳制品高質量發展，于2021年初部署各地開展乳制品質量安全提升行動，明確指出乳制品生產企業要提高自建自控奶源比例，增強產品研發能力，優化產品結構，改進生產工藝，嚴格市場準入，實施風險分級管理，開展日常檢查、飛行檢查、體系檢查，加強監督抽檢與風險監測，嚴厲打擊違法違規行為，為乳制品行業健康發展提供良好營商環境。
2022年是我國經濟社會發展極為特殊的一年，我們要站在行業更高起點上，始終牢記黨和政府對乳制品行業的發展目標，始終牢記廣大消費者對安全、營養、健康乳制品的美好期待。重點抓好五項工作：一是進一步提高質量安全保障能力；二是進一步增強產業鏈供應鏈控制力；三是進一步提升乳制品研發創新實力；四是進一步加快綠色低碳轉型步伐；五是進一步提振行業品牌公信力。
——工信部消費品司一級巡視員張曉峰
開展升級“三品戰略”行動，發展功能化乳制品，培養具有國際競爭力的品牌
乳制品工業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，也是關系到國計民生的基礎性產業，對提升居民營養健康水平，帶動“三農”發展具有重要意義。站在新的歷史起點上，乳制品行業要立足新發展階段，貫徹新發展理念，構建新發展格局，推進乳制品行業高質量發展，不斷提高乳制品有效供給能力和水平。一是大力實施“升級三品”（提品質、增品種、創品牌）專項行動，積極發展配方乳粉、奶酪、黃油等特色功能性乳制品，加強企業誠信管理體系建設；二是保持產業鏈供應鏈穩定，提前做好原料采購和儲備工作，保障乳制品行業重要原料和產品的穩定供應；三是完善質量安全追溯體系建設，有效提升產品品質管控能力，切實保障產品質量安全；四是加快行業數字化轉型升級；五是促進乳制品行業綠色低碳發展，不斷升級環保設備，建設綠色車間、綠色工廠，積極履行社會責任。
中國乳制品工業協會原理事長、IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡在報告中詳細介紹了2021年行業總體狀況，并就2022年工作重點提出了建議：一是繼續抓好產品質量管控工作；二是完善產業鏈、穩定供應鏈；三是做好新標準嬰配粉的配方注冊轉換工作；四是特種乳加工要積極拓展產品范圍；五是重視干酪發展；六是重視發展稀奶油；七是關注“植物基類乳產品”發展。（詳細內容見《中國乳制品工業通訊》第四期）
中國工程院院士、中國農業大學教授任發政作了題為《我國乳品科技的發展方向》的報告，介紹了“十三五”期間科技部設置的乳品項目情況及取得的成果，介紹了“十四五”規劃中涉及乳品領域的布局。此外，任發政還介紹了國家乳業技術創新中心的創立過程及重要任務，希望全國乳品企業及科研單位積極參與，聚焦科學到技術轉化全鏈條創新，企業加大對創新的投入，由被動創新向主動創新過渡，并堅持“問題導向、目標導向”的創新原則。
協會副理事長兼常務副秘書長劉超代表協會秘書處做《2021年主要工作總結及2022年工作計劃》。（詳細內容見《中國乳制品工業通訊》第四期）
穩供應鏈、保障質量、強化創新、發展綠色低碳
2022年中央經濟會議指出，當前我國經濟發展面臨需求收縮、供給沖擊、預期轉弱三重壓力，工業經濟穩定增長的困難和挑戰明顯增多。如何以穩為主，推動行業高質量發展，不少與會代表就如何保證供應鏈穩定、加強質量提升、加強科技創新、嬰配粉新配方注冊、綠色低碳可持續發展等話題進行了探討。
——伊利集團副總裁劉春喜：
為保證供應鏈穩定，伊利從傳統型采購變為前瞻性采購，伊利支持行業建立嬰配粉核心材料創新平臺。
——蒙牛集團執行總裁李鵬程：
今年的“兩會”，把乳業提高到大食品范疇，明確了乳業與糧食的關系，我們應從糧食安全的角度考慮乳業問題。
——圣元乳業行政總裁查峰：
乳業是關系民生的特殊產業，應特殊管理。我們要建立乳業國家交易中心，調劑余缺，有利于供應鏈穩定。
——飛鶴乳業副總裁盧光：
受疫情影響，實施嬰配粉新注冊，對工廠的審核，尤其是境外工廠的審核，應采用一些積極的應對措施。
——雀巢大中華大區集團事務及可持續發展副總裁方軍濤：
隨著社會經濟發展，綠色發展建立生態乳業，是行業高質量發展的必經之路，低碳產品將被消費者認可。
——光明乳業副總裁賁敏：
企業身處疫情重區，我們要全力以赴做好“雙嚴”的同時，保證生產和市場的正常供應。
會上，君樂寶乳業集團副總裁仲巖、IFF總經理劉衛斌、北京三元食品有限公司副總經理陳歷俊、雙娃乳業總經理邴少慶等就創新研發、牧場建設、碳達峰碳中和等話題做了發言。
會議通過了第六屆理事會理事、常務理事和副理事長增補及變更名單。
會上對2021年度主流品牌嬰幼兒配方乳粉質量大賽取得優異成績的34家企業的35個品牌頒發了“金獎”和“優秀獎”，對25家企業的58個液體乳產品頒發了“質量金獎”。
日期：2022-04-01
