01
大會背景
根據天貓發布的研究數據顯示,功能性食品未來幾年有望達到5000億元市場規模,廣闊的前景促使行業快速發展。相對其他行業來說,食品行業技術投入較少,創新較少。而對于快速發展的功能食品來說,技術投入與創新才是發展的關鍵,同時需要深入的基礎研究與嚴謹的科學循證做支撐。
在此背景下,由食品伙伴網主辦的“2021功能性食品行業提升論壇”將于11月23-24日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦。本次論壇將以“科學循證,技術創新”為主題,共同探討功能性食品行業前沿研究,行業法規,創新技術,搭建一個行業內自由交流、信息分享、合作的平臺,促進功能性食品行業的良性發展。
02
時間地點
時間:2021年11月23-24日(周二、周三)
地點:上海虹橋西郊假日酒店
地址:上海市青浦區滬青平公路2000號
03
論壇主題
科學循證 技術創新
04
組織機構
指導單位:
北京市食品藥品安全企業聯盟
主辦單位:
食品伙伴網
戰略合作單位:
伊利集團
支持單位:
大江生醫股份有限公司
山西原生肽科技有限公司
湖北瑞邦生物科技有限公司
善恩康生物科技(蘇州)有限公司
北京盛美諾生物技術有限公司
煙臺食邦信息科技有限公司
濟南智感分析儀器有限公司
05
會議安排
11月23日上午
9:00-9:10
大會開幕
9:10-9:40
主題報告:“小”功能,“大”趨勢
發言嘉賓:汪菲菲 益普索中國研究副總監
9:40-10:10
主題報告:除了腸道健康,益生菌還有更多可能
發言嘉賓:洪維鏈 博士 伊利益生菌研究中心總監
10:10-10:40
主題報告:監管政策下的營養功能聲稱
發言嘉賓:陸穎 副研究員 中國疾病預防與控制中心營養與健康所
10:40-11:00
茶歇
11:00-11:30
主題報告:益生菌的無限可能(功能性益生菌)
發言嘉賓:陳思婷 大江生醫股份有限公司產品設計師
11:30-12:00
主題報告:科學循證下的功能食品
發言嘉賓:李文軍 副研究員 雀巢(中國)有限公司首席醫學官
12:00-13:30
自助午餐
11月23日下午
13:30-14:00
主題報告:精準營養與功能食品
發言嘉賓:湯臣倍?。ù_定中)
14:00-14:30
主題報告:功能化食品創新的合規探討
發言嘉賓:張佳兵 食品伙伴網合規顧問
14:30-15:00
主題報告:如何利用人群細分,打破(營養)功能食品同質化
發言嘉賓:董英杰 教授 沈陽藥科大學
15:00-15:20
茶歇
15:20-15:50
主題報告:技術創新,打造藥食同源產品創新
發言嘉賓:劉新民 教授 中國醫學科學院藥用植物研究所(確定中)
15:50-16:20
主題報告:發掘新成分,注重老成分,創新蛋白還有更多可能
發言嘉賓:確定中
16:20-16:50
主題報告:探索健康需求下的“減糖”風口
發言嘉賓:確定中
16:50-17:20
主題報告:突破性功能食品原料帶來的產品創新
發言嘉賓:樓田園 百事亞洲研發中心對外創新副總監
17:20-17:50
主題報告:口腔健康成了新熱點?
發言嘉賓:確定中
18:30-20:30
答謝晚宴
11月24日上午
8:30-9:00
主題報告:營養功能食品的研發與評價
發言嘉賓:苑鵬博士 教授級高級工程師 中國食品發酵工業研究院
9:00-9:30
主題報告:感官評價助力功能食品回歸“好吃”本質
發言嘉賓:李佳駒 博士 通用磨坊產品設計負責人
9:30-10:00
主題報告:功能食品原料如何賦能口服美容產品
發言嘉賓:趙玲玲 博士 健合集團成人及寵物營養與護理中國區研發負責人
10:00-10:20
茶歇
10:20-10:50
主題報告:體重管理產品開發中的關注要素
發言嘉賓:萬向紅 康寶萊高級法規總監
10:50-11:20
主題報告:多維度篩選,功能食品可用原料
發言嘉賓:羅珍 博士 無限極健康食品研發經理
11:20-11:50
主題報告:功能食品開發中“劑型”應如何設計?
發言嘉賓:張宏桂 教授 北京中醫藥大學
12:00-13:30
自助午餐
11月24日下午
13:30-14:00
主題報告:健康食品零食化過程中我們關注的機會
發言嘉賓:屈瑋 博士 合肥工業大學副教授 美美睡品牌創始人
14:00-14:30
主題報告:益生菌在線丨益生菌產品的未來機會
發言嘉賓:確定中
14:30-15:00
主題報告:待定
發言嘉賓:確定中
15:00-15:20
茶歇
15:20-15:50
主題報告:從網紅食品崛起看功能性食品的創業機會
發言嘉賓:黃鶴 三萬資本創始合伙人
15:50-16:20
主題報告:功能細分,賽道如何良性發展
發言嘉賓:確定中
大會閉幕
*日程以終版日程為準
會議內容持續更新中,敬請關注……
06
展位圖
07
參會對象
·功能性食品生產銷售企業、代工企業研發人員
·功能性食品原料企業技術人員
·科研院所技術人員
·政府監管機構單位相關人員
·協會(學會)等社會組織相關負責人等
08
報名參會
標準收費:2400元/人 早鳥優惠價:2200元/人(10月31日前報名付款)
同一單位4人報名,免1人參會費
同一單位6人報名,免2人參會費
費用包括:參會費,資料費,會務服務費,會議期間2天午餐費。晚宴免費獲取方式請咨詢會務組。住宿費、交通費自理。(住宿可代訂會議酒店)
09
會議亮點
行業前沿話題
√新趨勢、新技術、新賽道
20+熱點議題
√匯聚行業專家,分享行業技術
專業企業展臺
√聚焦行業企業,展示原料、技術、服務
現場答疑
√會議現場法規、技術等專業答疑
現場供需對接
√收集行業需求,現場供需對接
參會報名請聯系
胡老師 15053537002(微信同號)
日期:2021-10-21