根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品和飲料共23大類食品1988批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、食用農產品、速凍食品、調味品、飲料9大類食品24批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符、微生物污染、生物毒素、其他污染物超標等問題。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、農獸藥殘留超標問題
（一）棗莊市市中區禾興記蔬菜批發中心銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（二）泰安市泰山區綠珍蔬菜批發市場（05）岳義華銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
（三）青島市城陽區譽萬達果蔬配送批發中心銷售的豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（四）淄博市沂源縣沂源佳惠商貿有限公司銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（五）煙臺市芝罘區河東糧油店銷售的來自煙臺市芝罘迎賓禽蛋批發部的鮮雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（六）臨沂市沂水縣裕豐市場青菜區王寶會銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。
（七）泰安市寧陽縣機關第二招待所銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省新世紀檢測認證中心有限公司。
（八）煙臺市蓬萊區煙臺市家家悅超市有限公司蓬萊龍華店銷售的大姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
（九）濰坊市奎文區南下河市場曉娟蔬菜銷售處銷售的菠菜，經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。奎文區南下河市場曉娟蔬菜銷售處對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經國家加工食品質量監督檢驗中心（山東）復檢后，維持初檢結論。
（十）淄博市張店徐英杰蔬菜經營部銷售的芹菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）濟南市萊蕪區李二妮快餐店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。
（二）聊城市莘縣易購商貿有限公司銷售的油皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（三）臨沂市羅莊區忠文早餐店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。
（四）濟南市長清區萬德金客來超市銷售的老面包，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。
（五）招遠市文玲日用品店銷售的來自萊西市壽疆大鍋饅頭的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為煙臺市食品藥品檢驗檢測中心。
（六）德州市臨邑縣山東榮盛購物中心有限公司銷售的標稱為莒縣卡叮熊食品有限公司生產的鮮烤吐司夾心面包（胡蘿卜味），納他霉素不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。莒縣卡叮熊食品有限公司提出檢驗方法和判定依據異議，經我局核查，對異議不予認可。
三、質量指標不達標問題
（一）淄博市桓臺縣山東省桓臺縣聯華超市有限公司新城分店銷售的標稱為淄博鴻禹食品銷售有限公司生產的禹杰精選肉卷，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（二）濟南市章丘區濟南相公莊老鄭家釀造有限公司生產的黃豆醬油（釀造醬油），經濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所檢驗發現，其中全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。濟南相公莊老鄭家釀造有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經青島海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
四、質量指標與標簽標示值不符問題
濟南市歷城區多惠甄生鮮超市銷售的標稱為保定京通酒業有限公司生產的小米枸杞酒，酒精度不符合產品標簽標示要求，檢驗機構為山東拜爾檢測股份有限公司。
五、微生物污染問題
（一）威海市文登區葛家鎮祥春百貨超市銷售的標稱為文登市崳泉飲料廠生產的清爽飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
（二）淄博市桓臺縣城區萬崮泉山泉水商行銷售的標稱為沂源縣萬崮泉水廠生產的桶裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（三）聊城市茌平縣洪官屯鎮牧羊人羊肉羊湯館使用的自消毒小碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
六、生物毒素問題
德州市平原縣宇晨川菜館銷售的自制煮花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
七、其他污染物超標問題
煙臺市芝罘區煙臺振華量販超市有限公司進德店銷售的標稱為煙臺市紅松林水業有限公司生產的正養泉天然飲用水，亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件： 1.部分不合格檢驗項目小知識-48.doc
2.食品抽檢合格產品信息-48.xlsx
3.食品抽檢不合格產品信息-48.xlsx
山東省市場監督管理局
2021年10月11日
日期：2021-10-11
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、農獸藥殘留超標問題
（一）棗莊市市中區禾興記蔬菜批發中心銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（二）泰安市泰山區綠珍蔬菜批發市場（05）岳義華銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
（三）青島市城陽區譽萬達果蔬配送批發中心銷售的豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（四）淄博市沂源縣沂源佳惠商貿有限公司銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（五）煙臺市芝罘區河東糧油店銷售的來自煙臺市芝罘迎賓禽蛋批發部的鮮雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（六）臨沂市沂水縣裕豐市場青菜區王寶會銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。
（七）泰安市寧陽縣機關第二招待所銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省新世紀檢測認證中心有限公司。
（八）煙臺市蓬萊區煙臺市家家悅超市有限公司蓬萊龍華店銷售的大姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
（九）濰坊市奎文區南下河市場曉娟蔬菜銷售處銷售的菠菜，經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。奎文區南下河市場曉娟蔬菜銷售處對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經國家加工食品質量監督檢驗中心（山東）復檢后，維持初檢結論。
（十）淄博市張店徐英杰蔬菜經營部銷售的芹菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）濟南市萊蕪區李二妮快餐店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。
（二）聊城市莘縣易購商貿有限公司銷售的油皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（三）臨沂市羅莊區忠文早餐店加工的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。
（四）濟南市長清區萬德金客來超市銷售的老面包，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所。
（五）招遠市文玲日用品店銷售的來自萊西市壽疆大鍋饅頭的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為煙臺市食品藥品檢驗檢測中心。
（六）德州市臨邑縣山東榮盛購物中心有限公司銷售的標稱為莒縣卡叮熊食品有限公司生產的鮮烤吐司夾心面包（胡蘿卜味），納他霉素不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。莒縣卡叮熊食品有限公司提出檢驗方法和判定依據異議，經我局核查，對異議不予認可。
三、質量指標不達標問題
（一）淄博市桓臺縣山東省桓臺縣聯華超市有限公司新城分店銷售的標稱為淄博鴻禹食品銷售有限公司生產的禹杰精選肉卷，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（二）濟南市章丘區濟南相公莊老鄭家釀造有限公司生產的黃豆醬油（釀造醬油），經濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所檢驗發現，其中全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。濟南相公莊老鄭家釀造有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經青島海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
四、質量指標與標簽標示值不符問題
濟南市歷城區多惠甄生鮮超市銷售的標稱為保定京通酒業有限公司生產的小米枸杞酒，酒精度不符合產品標簽標示要求，檢驗機構為山東拜爾檢測股份有限公司。
五、微生物污染問題
（一）威海市文登區葛家鎮祥春百貨超市銷售的標稱為文登市崳泉飲料廠生產的清爽飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
（二）淄博市桓臺縣城區萬崮泉山泉水商行銷售的標稱為沂源縣萬崮泉水廠生產的桶裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（三）聊城市茌平縣洪官屯鎮牧羊人羊肉羊湯館使用的自消毒小碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
六、生物毒素問題
德州市平原縣宇晨川菜館銷售的自制煮花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
七、其他污染物超標問題
煙臺市芝罘區煙臺振華量販超市有限公司進德店銷售的標稱為煙臺市紅松林水業有限公司生產的正養泉天然飲用水，亞硝酸鹽（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件： 1.部分不合格檢驗項目小知識-48.doc
2.食品抽檢合格產品信息-48.xlsx
3.食品抽檢不合格產品信息-48.xlsx
山東省市場監督管理局
2021年10月11日
日期：2021-10-11
