根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，隨州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年5-7月開展了食品安全抽檢活動(dòng)，現(xiàn)將抽檢信息公布如下：
一、總體情況
本次抽檢的食品總計(jì)478批次，不合格20批次。共包含13大類、22細(xì)類食品。其中餐飲食品22批次，蛋制品11批次、調(diào)味品7批次、豆制品7批次、方便食品6批次、蜂產(chǎn)品5批次、酒類15批次、淀粉及淀粉制品3批次、乳制品10批次、冷凍飲品10批次、糧食加工品36批次、肉制品27批次（不合格3批次）、食用農(nóng)產(chǎn)品250批次（？？不合格17批次）、食用油、油脂及其制品10批次、薯類及膨化食品5批次、水產(chǎn)制品5批次、蔬菜制品6批次、速凍食品11批次、飲料32批次。產(chǎn)品具體檢驗(yàn)情況見附件。
2021年8月25日
附件：
1、本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2、合格產(chǎn)品信息
3、不合格產(chǎn)品信息
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、檢驗(yàn)依據(jù)
抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2021年版）》。
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目
餐飲食品抽檢項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、大腸菌群等。
蛋制品抽檢項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、大腸菌群等。
方便食品抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉等。
調(diào)味品抽檢項(xiàng)目為鉛、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ等。
豆制品抽檢項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和等。
蜂產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目為山梨酸、菌落總數(shù)、霉菌等。
酒類抽檢項(xiàng)目為酒精度、二氧化硫、甲醇、甜蜜素、氰化物等。
冷凍飲品抽檢項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、糖精鈉。
糧食加工品抽檢項(xiàng)目為脫氧雪腐鐮刀菌、赭曲霉毒素、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、苯并芘、過(guò)氧化苯甲酰、鉛、鎘等。
食用植物油抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛等。
薯類及膨化食品抽檢項(xiàng)目為水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群等。
水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目為鉛、大腸菌群、菌落總數(shù)。
速凍食品抽檢項(xiàng)目為糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群。
食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）抽檢項(xiàng)目為毒死蜱、氧樂果、甲胺磷、樂果、水胺硫磷、滅蠅胺、克百威等。
飲料抽檢項(xiàng)目為硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。
淀粉及淀粉制品項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母。
乳制品項(xiàng)目為脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等。
肉制品檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
蔬菜制品檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
附件2：合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3：不合格產(chǎn)品信息.xlsx
日期：2021-10-08
一、總體情況
本次抽檢的食品總計(jì)478批次，不合格20批次。共包含13大類、22細(xì)類食品。其中餐飲食品22批次，蛋制品11批次、調(diào)味品7批次、豆制品7批次、方便食品6批次、蜂產(chǎn)品5批次、酒類15批次、淀粉及淀粉制品3批次、乳制品10批次、冷凍飲品10批次、糧食加工品36批次、肉制品27批次（不合格3批次）、食用農(nóng)產(chǎn)品250批次（？？不合格17批次）、食用油、油脂及其制品10批次、薯類及膨化食品5批次、水產(chǎn)制品5批次、蔬菜制品6批次、速凍食品11批次、飲料32批次。產(chǎn)品具體檢驗(yàn)情況見附件。
2021年8月25日
附件：
1、本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2、合格產(chǎn)品信息
3、不合格產(chǎn)品信息
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、檢驗(yàn)依據(jù)
抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2021年版）》。
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目
餐飲食品抽檢項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、大腸菌群等。
蛋制品抽檢項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、大腸菌群等。
方便食品抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉等。
調(diào)味品抽檢項(xiàng)目為鉛、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ等。
豆制品抽檢項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和等。
蜂產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目為山梨酸、菌落總數(shù)、霉菌等。
酒類抽檢項(xiàng)目為酒精度、二氧化硫、甲醇、甜蜜素、氰化物等。
冷凍飲品抽檢項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、糖精鈉。
糧食加工品抽檢項(xiàng)目為脫氧雪腐鐮刀菌、赭曲霉毒素、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、苯并芘、過(guò)氧化苯甲酰、鉛、鎘等。
食用植物油抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛等。
薯類及膨化食品抽檢項(xiàng)目為水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群等。
水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目為鉛、大腸菌群、菌落總數(shù)。
速凍食品抽檢項(xiàng)目為糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群。
食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）抽檢項(xiàng)目為毒死蜱、氧樂果、甲胺磷、樂果、水胺硫磷、滅蠅胺、克百威等。
飲料抽檢項(xiàng)目為硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌。
淀粉及淀粉制品項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母。
乳制品項(xiàng)目為脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等。
肉制品檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
蔬菜制品檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等。
糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
附件2：合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3：不合格產(chǎn)品信息.xlsx
日期：2021-10-08
