各相關單位：
為了振興我國奶業，促進行業內外互動交流，提升我國乳制品行業檢測與控制能力，保障乳品質量安全，在國家奶業科技創新聯盟和國家乳制品質量監督檢驗中心的指導下，食品伙伴網將于2021年10月18-21日在石家莊·敬業大酒店舉辦“ 2021(第三屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會（MDPTCT）”。
現將相關事項預告如下：
指導單位
國家奶業科技創新聯盟
國家乳制品質量監督檢驗中心
主辦單位
食品伙伴網（煙臺富美特信息科技股份有限公司）
合作單位
北京市食品藥品安全企業聯盟
河北省奶業協會
上海市食品學會
《中國乳品工業》編輯部
蒙牛乳業（集團）股份有限公司
君樂寶乳業集團
重慶市天友乳業股份有限公司
支持單位
會議時間
2021年10月18-21日
會議地點
石家莊·敬業大酒店
會議日程
| 10月18日丨大會報到 | |
| 10月19日·上午 | 總會場丨行業趨勢及風險監測 |
| 題目待定 發言嘉賓：任一平 副主任總工程師 浙江清華長三角研究院/國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心 新環境、新標準下的乳制品安全風險監測工作 發言嘉賓：國家食品安全風險評估中心 相關專家 國家優質乳制品工程標準體系的建立與現狀 發言嘉賓：鄭楠 常務副主任/研究員 農村農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京） 題目待定 發言嘉賓：國家食品安全風險評估中心 相關專家 | |
| 10月19日·下午 | 專題論壇（一）丨乳制品微生物檢測（上） |
| 新形勢下的標準和規范對乳制品微生物控制的信息解讀 發言嘉賓：盧雁 微生物室主任/高級工程師 國家乳制品質量監督檢驗中心 微生物快檢方法介紹 發言單位：蒙牛乳業（集團）股份有限公司 食品微生物環境采樣技術 發言嘉賓：王航 高級應用工程師 3M中國有限公司 維生素 微生物檢驗國標方法快速解決方案 發言單位：北京陸橋技術股份有限公司 食品安全國家標準《食品微生物檢驗采樣與檢驗處理規程》解讀 發言嘉賓：福建省疾病預防控制中心 相關專家 | |
| 專題論壇（二）丨乳制品中營養物質檢測 | |
| 淺談嬰幼兒配方粉檢測的質量控制結果與檢測關鍵過程的結合 發言嘉賓：宋戈 儀器室主任/高級工程師 國家乳制品質量監督檢驗中心 活性蛋白檢測方法建立及華北地區母乳中的動態分析 發言嘉賓：王世杰 正高級工程師 石家莊君樂寶乳業有限公司/河北科技大學 近紅外技術在乳及乳制品快速檢測中的應用 發言單位：布魯克（北京）科技有限公司 題目待定 發言嘉賓：趙永輝 能力驗證化學家 LGC AXIO 能力驗證（中國） 乳制品中特殊蛋白質的檢測 發言單位：蒙牛乳業（集團）股份有限公司 | |
| 專題論壇（三）丨乳制品生產控制技術（上） | |
| 乳制品企業飛行檢查常見問題的應對與改進 發言嘉賓：姜老師 黑龍江省質量監督檢測研究院 GB 12693《 乳制品良好生產規范》修訂進展 發言嘉賓：仇凱 高級工程師 中國食品發酵工業研究院/全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會秘書處/ISO/TC52薄壁金屬容器國際標委會秘書處 食品加工環境中致病菌的監控模型 發言嘉賓：陸俊杰 技術專家 梅里埃診斷產品(上海)有限公司 環境微生物防護新方法 發言嘉賓：孟春 博士 福州大學生物科學與工程學院生物工程系教授 乳制品產業鏈微生物控制 發言嘉賓：張清平 技術中心檢測室主任 重慶市天友乳業股份有限公司 | |
| 10月20日·上午 | 專題論壇（四）丨乳制品微生物檢測（下） |
| 乳酸菌計數探微 發言嘉賓：食品伙伴網 資深網友 阿加西 熒光定量pcr技術在乳制品微生物檢測中的應用 發言嘉賓：待定 默克乳品微生物解決方案 發言單位：默克化工技術（上海）有限公司 嬰配食品中維生素微生物法定量分析解決方案 發言嘉賓：王舒樂 技術總監 深圳市瑞賽生物技術有限公司 微生物定量檢測關鍵控制點 發言單位：君樂寶乳業集團 | |
| 專題論壇（五）丨污染物、非法添加物檢測 | |
| 乳制品中氯酸鹽和高氯酸鹽的檢測及定量 發言嘉賓：林立 教授級高級工程師 國家食品質量安全監督檢驗中心 GB 5009.8《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》標準修訂進展 發言嘉賓：林立 教授級高級工程師 國家食品質量安全監督檢驗中心 專業實驗室和商業實驗室的區別——毒素、過敏原和無乳糖檢測 發言嘉賓：張大偉 資深實驗室運營總監 羅瑪實驗室檢測服務（無錫）有限公司 題目待定 發言單位：島津企業管理（中國）有限公司 氣相色譜-質譜聯用儀測定嬰幼兒配方粉風險監測項目方法的研究 發言嘉賓：于力濤 儀器室副主任/工程師 國家乳制品質量監督檢驗中心 | |
| 專題論壇（六）丨乳制品生產控制技術（下） | |
| 液態乳工業指紋觀測與探討 發言嘉賓：郭軍 教授 內蒙古農業大學食品科學與工程學院 乳品工廠的微生物污染的排查與治理 擬邀單位：大型集團公司 乳制品穩定性SOP檢測方法及在生產過程中的質量控制 發言嘉賓：何羽薇 應用專家 大昌華嘉科學儀器部 LUM分析儀器在乳制品研發及品質控制中的應用 發言嘉賓：王亮 產品經理 羅姆（江蘇）儀器有限公司 嬰幼兒配方乳粉感官的全維度檢測 發言單位：君樂寶乳業集團 | |
| 10月20日·下午 | 專題論壇（七）丨乳制品中藥物殘留檢測 |
| 乳品中農獸藥殘留高通量檢測方法應用進展 發言嘉賓：艾連峰 研究員 石家莊海關技術中心 獸藥殘留檢測前處理技術介紹 發言嘉賓：待定 乳制品獸藥殘留檢測中的標準物質使用常見案例分享 發言嘉賓：趙鵬 技術支持經理 艾吉析科技（上海）有限公司 LC-MS技術在獸藥殘留分析中的應用 發言嘉賓：馬俊美 高級工程師 河北省食品檢驗研究院 | |
| 專題論壇（八）丨實驗室建設與管理 | |
| 乳企實驗室的生物安全要求及案例 發言嘉賓：謝景欣 書記 江蘇省疾病預防控制中心職業病防治所 能力驗證的項目選擇及能力驗證結果的分析 發言嘉賓：吳老師 CNAS能力驗證權威專家 基于風險管理的實驗室質量控制 發言嘉賓：牟峻 研究員 長春海關技術中心 食品微生物檢測用質控樣品的內部研制和使用 發言嘉賓：雷老師 青島海關技術中心 大會議題及嘉賓信息持續更新中...... | |
| 10月21日丨知名企業參觀 | |
| 大會結束 | |
參加對象
乳及乳制品生產企業質量管理、實驗室管理及檢驗技術人員；食品安全監管及檢測部門相關人員；高校及科研院所等相關人員；第三方檢測機構相關人員；檢測耗材、器材和設備供應商；其他關注會議的參會人群。
費用標準
標準費用：2200 元/人；
限時優惠：
9月30日之前報名：一人參會1800元/人；同一家單位2人及以上參會1700元/人；
團體費用：
同一家單位 10 人及以上報名：1200 元/人。
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐等費用。晚餐、住宿費、交通費自理。
參會有好禮
實用好書限量贈送！ 9月17日之前報名參會，可領取《食品檢測實驗室儀器設備管理指南》1本，數量有限，先到先得，贈完即止！
《食品檢測實驗室儀器設備管理指南》：本書系統地闡述了食品檢測實驗室中儀器設備的發展歷程及趨勢，儀器設備的配置、使用與管理等內容，主要包括食品檢測實驗室儀器設備的配置、常規管理、日常維護管理、計量溯源管理、信息化管理、技術管理、績效管理及安全管理等相關內容，理論聯系實際，具有較好的指導作用。 本書可作為檢測機構、高等院校、科研院所、食品生產企業等部門的管理人員及食品檢測人員學習培訓及日常工作的參考書。
咨詢報名：胡老師 15053537002（微信同號）expo@foodmate.net
日期：2021-09-17
