本次共抽查了北京、天津、河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、寧夏等13個省、自治區、直轄市120家企業生產的120種小麥粉產品。
本次抽查依據《小麥粉》GB1355-1986、《糧食衛生標準》GB2715-2005、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB2760-2011、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）〉的通知》（食品整治辦〔2008〕3號）、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）〉的通知》（食品整治辦〔2009〕5號）以及《衛生部等7部門關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》（2011年第4號）等標準的要求，對小麥粉產品的灰分、脂肪酸值、鉛、鎘、汞、無機砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉、二氧化鈦等13個項目進行了檢驗。
抽查發現有2種產品灰分不符合標準的規定。具體抽查結果見附件。
附件： 小麥粉產品質量國家監督抽查產品及其企業名單.xls
日期：2012-12-27
