2021年8月3日，海峽兩岸茶業交流協會在三明市沙縣區組織召開由沙縣區農業農村局、三明市茶葉學會等有關單位起草制定的《沙縣紅邊茶加工技術規范》團體標準審定會。
參加會議的有福建農林大學、福建省種植業技術推廣總站、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心、福建省茶產業標準化技術委員會、三明市質量技術監督協會、尤溪縣農業農村局、三明市農業農村局、沙縣區農業農村局、沙縣宏苑茶業有限公司等單位的專家和代表共19人。
審定會成立了標準審定專家組，推選教授級高級農藝師蘇峰為專家組組長。專家組聽取標準編制說明及征求意見情況匯報，對標準送審稿進行認真審查和質詢，專家組一致統一《沙縣紅邊茶》系列團體標準通過審定。
沙縣紅邊茶系列團體標準明確了沙縣紅邊茶的適用范圍、分級、要求、試驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存；沙縣紅邊茶茶園選擇與規劃、品種選擇、栽培管理等；沙縣紅邊茶加工條件、鮮葉要求、初精制加工工藝與技術、包裝與貯存要求；沙縣紅邊茶的沖泡與品鑒方法的環境要求、沖泡流程、沖泡方法及品鑒。填補了沙縣紅邊茶系列標準的空白，進一步完善了我國烏龍茶標準體系。并且《沙縣紅邊茶》標準的制定有利于科學指導沙縣茶產業的生產與流通，對促進當地茶產業的發展和鄉村振興具有重要意義。
日期：2021-08-04
參加會議的有福建農林大學、福建省種植業技術推廣總站、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心、福建省茶產業標準化技術委員會、三明市質量技術監督協會、尤溪縣農業農村局、三明市農業農村局、沙縣區農業農村局、沙縣宏苑茶業有限公司等單位的專家和代表共19人。
審定會成立了標準審定專家組，推選教授級高級農藝師蘇峰為專家組組長。專家組聽取標準編制說明及征求意見情況匯報，對標準送審稿進行認真審查和質詢，專家組一致統一《沙縣紅邊茶》系列團體標準通過審定。
沙縣紅邊茶系列團體標準明確了沙縣紅邊茶的適用范圍、分級、要求、試驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存；沙縣紅邊茶茶園選擇與規劃、品種選擇、栽培管理等；沙縣紅邊茶加工條件、鮮葉要求、初精制加工工藝與技術、包裝與貯存要求；沙縣紅邊茶的沖泡與品鑒方法的環境要求、沖泡流程、沖泡方法及品鑒。填補了沙縣紅邊茶系列標準的空白，進一步完善了我國烏龍茶標準體系。并且《沙縣紅邊茶》標準的制定有利于科學指導沙縣茶產業的生產與流通，對促進當地茶產業的發展和鄉村振興具有重要意義。
日期：2021-08-04
