加拿大批準在某些酒精飲料中使用二甲基碳酸氫鈉

2021-07-28 食品伙伴網澤夕312

核心提示：2021年7月27日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0170號文件，修訂允許使用的防腐劑清單，申請批準使用二甲基碳酸氫鈉（dimethyl dicarbonate）（DMDC）作為果酒、蘋果酒和梨酒（梨汁酒精發酵的產物）中的防腐劑。（世界食品網-m.cctv1204.com）

　　 2021年7月27日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0170號文件，修訂允許使用的防腐劑清單，申請批準使用二甲基碳酸氫鈉（dimethyl dicarbonate）（DMDC）作為果酒、蘋果酒和梨酒（梨汁酒精發酵的產物）中的防腐劑。
　　據了解，DMDC已被允許在非標準的水基非酒精飲料和葡萄酒中用作防腐劑。此次修訂自2021年7月27日起生效。

地區： 北美洲加拿大

標簽： 發酵蘋果酒衛生部碳酸酒精飲料酒精果酒防腐劑

行業： 飲料添加劑配料食品檢測酒業

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