2021年3月1日至3月31日，全省共抽檢食品及食用農產品4188批次，檢驗項目全部合格樣品4061批次，檢出不合格樣品127批次，樣品總體合格率為96.97%。
抽檢不合格127批次樣品中，涉及的不合格指標主要有農獸藥殘留、超范圍/超限量使用食品添加劑、重金屬等元素污染、其他污染物、微生物污染、生物毒素、質量品質指標等。其中：農獸藥殘留超標占23.44%;超范圍、超限量使用食品添加劑占6.25%;重金屬等元素污染超標占11.72%;其他污染物（亞硝酸鹽）超標2.34%;微生物污染超標占43.75%;生物毒素超標占2.34%;質量品質指標不合格占10.16%。各類食品監督抽檢結果見附件。
備注：抽檢合格率與測算基數、抽樣樣本量直接相關，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產品的總體質量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復檢期已達法定時限，并按程序審定后公布，因此附件中合格率為本月已公布監督抽檢合格率，不代表本類產品年度監督抽檢合格率。
附件：
2021年3月各類食品監督抽檢結果.doc
2021年4月19日
日期：2021-04-22
抽檢不合格127批次樣品中，涉及的不合格指標主要有農獸藥殘留、超范圍/超限量使用食品添加劑、重金屬等元素污染、其他污染物、微生物污染、生物毒素、質量品質指標等。其中：農獸藥殘留超標占23.44%;超范圍、超限量使用食品添加劑占6.25%;重金屬等元素污染超標占11.72%;其他污染物（亞硝酸鹽）超標2.34%;微生物污染超標占43.75%;生物毒素超標占2.34%;質量品質指標不合格占10.16%。各類食品監督抽檢結果見附件。
備注：抽檢合格率與測算基數、抽樣樣本量直接相關，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產品的總體質量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復檢期已達法定時限，并按程序審定后公布，因此附件中合格率為本月已公布監督抽檢合格率，不代表本類產品年度監督抽檢合格率。
附件：
2021年3月各類食品監督抽檢結果.doc
2021年4月19日
日期：2021-04-22
