據(jù)外媒報(bào)道，近日刊登于《公共科學(xué)圖書館雜志》（PLoS ONE）上的一篇研究顯示，在對抗肥胖的問題上，節(jié)食比運(yùn)動更重要。
據(jù)報(bào)道，東非國家坦尚尼亞的哈德薩（Hadza）部落，現(xiàn)在還過著狩獵采集生活，針對該部落的研究顯示，人類需要的卡路里量固定不變。
科學(xué)家說，這顯示西方人是因?yàn)轱嬍尺^量而肥胖，而不是因?yàn)樯賱拥纳钚蛻B(tài)。
到了2015年，每10人就有1個(gè)胖子。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，全球人口預(yù)計(jì)將有近1/3過重。
西方生活方式一直被認(rèn)為是導(dǎo)致肥胖"流行"的主要原因。這包括許多因素，例如高糖與高脂肪的加工食物、大份量食物與久坐的生活型態(tài)，讓車子與機(jī)器代理大部分的日常勞動。
部分專家提出，自工業(yè)革命以來，我們對卡路里的需求就大幅下滑，比起飲食改變，這是肥胖的更大風(fēng)險(xiǎn)因素。
該研究，測試了這種理論，觀察了哈德薩部落的能量消耗。
由美國、坦尚尼亞與英國科學(xué)家組成的團(tuán)隊(duì)，測定了30名哈德薩部落男子與女子的能量消耗，他們的年齡介于18到75歲。
這些科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，哈德薩男女的身體活動量較大，但在對他們的體型與體重因素進(jìn)行修正后，他們的新陳代謝率與西方人沒有兩樣。
紐約亨特學(xué)院（Hunter College）人類學(xué)系的龐瑟（Herman Pontzer）博士說，大家都假設(shè)狩獵采集者一天燃燒的的卡路里，會比美國與歐洲成人多。
他表示，結(jié)果數(shù)據(jù)出人意料，凸顯出能量消耗的復(fù)雜性。不過，他強(qiáng)調(diào)，運(yùn)動對維持健康來說非常重要。
龐瑟說，這項(xiàng)結(jié)果表明，西方人變胖的主要原因是吃得太多，而不是運(yùn)動得太少。
原文鏈接：http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-18985141
日期：2012-07-27
