國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告》（2021年第15號），涉及我省1批次不合格食品，現(xiàn)將核查處置結(jié)果通告如下：
一、抽檢基本情況
淘寶網(wǎng)李二妮豆腐干（經(jīng)營者為河南省濮陽市臺前縣龍晟食品廠）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱河南省濮陽市臺前縣龍晟食品廠制造的豆腐干（麻辣味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。
二、違法行為查處情況
經(jīng)調(diào)查，臺前縣龍晟食品廠屬于小作坊，該廠的《營業(yè)執(zhí)照》編號為92410927MA467NT72K、《河南省食品小作坊登記證》編號為豫食作坊〔臺〕登字〔01〕[2019]第（0014）號。該廠共生產(chǎn)該批次不合格“豆腐干（麻辣味）”（生產(chǎn)日期：2020-09-16）產(chǎn)品250kg，成本是14元/kg，銷售價格16元/kg，貨值金額共計4000元，違法所得500元，已全部銷售，無產(chǎn)品召回。
臺前縣龍晟食品廠生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的行為，違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第十四條“禁止小作坊、小經(jīng)營店和小攤點違反國家標準使用食品添加劑、使用超過保質(zhì)期的食品添加劑，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)”和第二十五條第三款“小作坊應(yīng)當如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄或者票據(jù)的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月”之規(guī)定；依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第四十四條、第四十五條的規(guī)定，濮陽市市場監(jiān)督管理局對臺前縣龍晟食品廠作出以下處罰：1.警告；2.沒收違法所得500元；3.罰款10000元。行政處罰決定書編號為濮市監(jiān)處字〔2021〕19號。
三、排查及整改情況。
經(jīng)分析，由于人為操作不當該作坊已做出以下整改：1.及時改變防腐工藝，按照食品添加劑使用標準要求，防腐劑更換為抗壞血酸鈉；2.積極組織員工加強對食品添加劑安全使用標準的學(xué)習(xí)培訓(xùn)；3.規(guī)范和落實批發(fā)銷售食品有關(guān)經(jīng)營信息的記錄和票據(jù)留存。濮陽市市場監(jiān)督管理局已對該廠復(fù)查驗收。
2021年4月8日
日期：2021-04-09
一、抽檢基本情況
淘寶網(wǎng)李二妮豆腐干（經(jīng)營者為河南省濮陽市臺前縣龍晟食品廠）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱河南省濮陽市臺前縣龍晟食品廠制造的豆腐干（麻辣味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。
二、違法行為查處情況
經(jīng)調(diào)查，臺前縣龍晟食品廠屬于小作坊，該廠的《營業(yè)執(zhí)照》編號為92410927MA467NT72K、《河南省食品小作坊登記證》編號為豫食作坊〔臺〕登字〔01〕[2019]第（0014）號。該廠共生產(chǎn)該批次不合格“豆腐干（麻辣味）”（生產(chǎn)日期：2020-09-16）產(chǎn)品250kg，成本是14元/kg，銷售價格16元/kg，貨值金額共計4000元，違法所得500元，已全部銷售，無產(chǎn)品召回。
臺前縣龍晟食品廠生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的行為，違反了《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第十四條“禁止小作坊、小經(jīng)營店和小攤點違反國家標準使用食品添加劑、使用超過保質(zhì)期的食品添加劑，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)”和第二十五條第三款“小作坊應(yīng)當如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄或者票據(jù)的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月”之規(guī)定；依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》第四十四條、第四十五條的規(guī)定，濮陽市市場監(jiān)督管理局對臺前縣龍晟食品廠作出以下處罰：1.警告；2.沒收違法所得500元；3.罰款10000元。行政處罰決定書編號為濮市監(jiān)處字〔2021〕19號。
三、排查及整改情況。
經(jīng)分析，由于人為操作不當該作坊已做出以下整改：1.及時改變防腐工藝，按照食品添加劑使用標準要求，防腐劑更換為抗壞血酸鈉；2.積極組織員工加強對食品添加劑安全使用標準的學(xué)習(xí)培訓(xùn)；3.規(guī)范和落實批發(fā)銷售食品有關(guān)經(jīng)營信息的記錄和票據(jù)留存。濮陽市市場監(jiān)督管理局已對該廠復(fù)查驗收。
2021年4月8日
日期：2021-04-09
