2021年3月22日，中國農業大學食品學院邀請相關領域院士專家對擬成立的“中餐工業化研究中心”進行論證。廖小軍院長，尹淑濤副院長等20多人參加本次論證會，會議由廖小軍院長主持。
廖小軍院長致歡迎詞并介紹了擬建中心的背景，他指出我國“中餐工業化”產業規模和行業需求大，但存在許多技術瓶頸問題有待解決，建立“中餐工業化研究中心”符合“雙一流”建設學科和產業的發展需求。中心籌建負責人李全宏教授從中心建設意義、成立基礎條件、中心發展理念、重點建設內容、預期建設成效、運行保障措施六個方面進行了詳細介紹。中心將深入對接產業，重點圍繞中餐工業化食材適用性、加工過程關鍵技術、智能化關鍵裝備、營養與安全評價等方面展開研究，助力具有中國特色和地方特色的中式配餐產業發展。
專家組在聽取匯報后，肯定了中國農業大學食品學院在“中餐工業化”相關研究領域已積累的研究基礎，認為中心建設基礎扎實、目標明確、理念先進、思路清晰。專家組一致同意中國農業大學食品科學與營養工程學院組建“中餐工業化研究中心”并提出了建設性的意見。
日期：2021-03-26
廖小軍院長致歡迎詞并介紹了擬建中心的背景，他指出我國“中餐工業化”產業規模和行業需求大，但存在許多技術瓶頸問題有待解決，建立“中餐工業化研究中心”符合“雙一流”建設學科和產業的發展需求。中心籌建負責人李全宏教授從中心建設意義、成立基礎條件、中心發展理念、重點建設內容、預期建設成效、運行保障措施六個方面進行了詳細介紹。中心將深入對接產業，重點圍繞中餐工業化食材適用性、加工過程關鍵技術、智能化關鍵裝備、營養與安全評價等方面展開研究，助力具有中國特色和地方特色的中式配餐產業發展。
專家組在聽取匯報后，肯定了中國農業大學食品學院在“中餐工業化”相關研究領域已積累的研究基礎，認為中心建設基礎扎實、目標明確、理念先進、思路清晰。專家組一致同意中國農業大學食品科學與營養工程學院組建“中餐工業化研究中心”并提出了建設性的意見。
日期：2021-03-26
