為響應廣大粉絲的學習需求，提高醬鹵肉制品從業人員的加工技術水平，食品伙伴網聯合青島農業大學舉辦“醬鹵肉制品加工技術培訓班”第二期，邀請專家對醬鹵肉制品的加工原理、工藝設計、包裝殺菌、防腐保鮮技術進行講解，并對經典產品進行實操培訓，以期幫助學員建立對醬鹵產品整體的把握，掌握實用的技術。
第一期培訓班合影
課程信息
主辦單位
食品伙伴網
青島農業大學食品科學與工程學院
培訓時間
2021年3月26-28日（26日早晨7:30農業大學東門簽到）
培訓地點
青島農業大學山東省食品加工與安全公共實訓基地（青島市城陽區長城路700號）
適用對象
基礎培訓班
肉類加工廠技術人員、醬鹵個體、餐飲加工技術人員
課程內容
課程優勢
小班教學，理論和實操相結合；
系統講授，掌握醬鹵制品全套技術；
實用性強，產品品質綜合提升；
資深講師，企業技術服務經驗豐富。
合作單位
青島農業大學食品科學與工程學科始建于20世紀70年代末，現有“農產品加工與貯藏工程”山東省重點學科1個，國家玉米加工技術研發專業中心、國家花生加工技術研發專業分中心、山東省肉類食品質量控制工程技術研究中心、山東省新舊動能轉換行業公共實訓基地、山東省食品工程技術實訓中心、山東省高等學校骨干學科教學實驗中心、山東省中韓食品生物技術研究中心、青島市農產品加工與質量安全工程研究中心、青島市食品質量安全風險評估工程研究中心等多個省（部）市級教學科研與創新實踐平臺。
近年來，學院教師主持各類科研課題94項，其中國家級項目18項，省部級項目43項，科研總經費達5070.14萬元；獲省部級以上科研獎勵13項，發表學術論文831篇，其中SCI、EI收錄277篇；獲發明專利73項，成果轉化9項；制定有多個國家和省行業標準。
學院開展食品精深加工研究，助力國家戰略實施。為助力軍民融合發展戰略與健康中國戰略，積極開展特種食品研究和健康食品開發，促進食品領域高新技術產業發展，與青島市90%以上的規模化食品企業建立了緊密的校企合作關系，促進青島市地方經濟發展。在特種食品研發、健康食品研發和未來食品研發等方面突破了多項技術，攻克了多項難題。在食品技術轉化方面，與青島市食品企業開展技術服務、技術轉移、成果轉化多達700余項，新增產值130多億元。
培訓講師
李鵬老師，青島農業大學食品科學與工程學院副教授，博士，中國畜產品加工研究會理事，山東省食品學會理事。
主講食品工藝學、肉品工藝學、畜產品加工等課程。主要研究集中在畜禽產品的加工、品質及安全性控制等方面。近年來圍繞畜禽加工領域，積極開展畜禽肉制品加工、科研及其關鍵技術的研究與解決。主持參與國家自然科學基金面上項目、山東省現代農業產業創新體系項目、山東省自然基金、以及橫向課題等多項科研項目；積極投身于科企對接工作，參與制定山東省標準3項，團體標準1項。獲授權國家發明專利5項，實用新型7項，軟件著作權5項；發表科研論文50余篇。
雷敏老師，青島農業大學食品科學與工程學院副教授，博士。
主講畜產品加工、水產品加工等課程。主要研究方向動物性產品貯藏與加工、海洋生物活性物質功能評價。主持參與新世紀優秀人才支持計劃項目、國家自然科學基金項目、國家“863”高技術研究與發展項目等多項國家級課題研究，獲得國家級專利3項，發表期刊論文30余篇。
培訓費用
報名費：2600元/人
2人以上團體價：2500元/人
備注：培訓費包括教材文具、實操環節所有原料耗材、工作服；
食宿、交通費自理。
咨詢報名
李女士
13361383590（微信同號）
日期：2021-02-25
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
第一期培訓班合影
課程信息
主辦單位
食品伙伴網
青島農業大學食品科學與工程學院
培訓時間
2021年3月26-28日（26日早晨7:30農業大學東門簽到）
培訓地點
青島農業大學山東省食品加工與安全公共實訓基地（青島市城陽區長城路700號）
適用對象
基礎培訓班
肉類加工廠技術人員、醬鹵個體、餐飲加工技術人員
課程內容
課程優勢
小班教學，理論和實操相結合；
系統講授，掌握醬鹵制品全套技術；
實用性強，產品品質綜合提升；
資深講師，企業技術服務經驗豐富。
合作單位
青島農業大學食品科學與工程學科始建于20世紀70年代末，現有“農產品加工與貯藏工程”山東省重點學科1個，國家玉米加工技術研發專業中心、國家花生加工技術研發專業分中心、山東省肉類食品質量控制工程技術研究中心、山東省新舊動能轉換行業公共實訓基地、山東省食品工程技術實訓中心、山東省高等學校骨干學科教學實驗中心、山東省中韓食品生物技術研究中心、青島市農產品加工與質量安全工程研究中心、青島市食品質量安全風險評估工程研究中心等多個省（部）市級教學科研與創新實踐平臺。
近年來，學院教師主持各類科研課題94項，其中國家級項目18項，省部級項目43項，科研總經費達5070.14萬元；獲省部級以上科研獎勵13項，發表學術論文831篇，其中SCI、EI收錄277篇；獲發明專利73項，成果轉化9項；制定有多個國家和省行業標準。
學院開展食品精深加工研究，助力國家戰略實施。為助力軍民融合發展戰略與健康中國戰略，積極開展特種食品研究和健康食品開發，促進食品領域高新技術產業發展，與青島市90%以上的規模化食品企業建立了緊密的校企合作關系，促進青島市地方經濟發展。在特種食品研發、健康食品研發和未來食品研發等方面突破了多項技術，攻克了多項難題。在食品技術轉化方面，與青島市食品企業開展技術服務、技術轉移、成果轉化多達700余項，新增產值130多億元。
培訓講師
李鵬老師，青島農業大學食品科學與工程學院副教授，博士，中國畜產品加工研究會理事，山東省食品學會理事。
主講食品工藝學、肉品工藝學、畜產品加工等課程。主要研究集中在畜禽產品的加工、品質及安全性控制等方面。近年來圍繞畜禽加工領域，積極開展畜禽肉制品加工、科研及其關鍵技術的研究與解決。主持參與國家自然科學基金面上項目、山東省現代農業產業創新體系項目、山東省自然基金、以及橫向課題等多項科研項目；積極投身于科企對接工作，參與制定山東省標準3項，團體標準1項。獲授權國家發明專利5項，實用新型7項，軟件著作權5項；發表科研論文50余篇。
雷敏老師，青島農業大學食品科學與工程學院副教授，博士。
主講畜產品加工、水產品加工等課程。主要研究方向動物性產品貯藏與加工、海洋生物活性物質功能評價。主持參與新世紀優秀人才支持計劃項目、國家自然科學基金項目、國家“863”高技術研究與發展項目等多項國家級課題研究，獲得國家級專利3項，發表期刊論文30余篇。
培訓費用
報名費：2600元/人
2人以上團體價：2500元/人
備注：培訓費包括教材文具、實操環節所有原料耗材、工作服；
食宿、交通費自理。
咨詢報名
李女士
13361383590（微信同號）
日期：2021-02-25
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
