2021年2月1日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0159號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自Aspergillus acidus RF7398的木聚糖酶 （Xylanase ）用于面包、面粉、全麥面粉、面食和非標準化烘焙產品中。
據了解，此次修訂自2021年2月1日起生效。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2021-02-02
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