“北京市冷鏈食品追溯平臺”已于11月1日起正式推廣應用，為進一步督促涉及冷藏冷凍肉類和水產品的企業嚴格落實監管要求，切實發揮追溯平臺作用，北京市門頭溝區市場監管局線上線下同發力，確保進入門頭溝區的冷鏈食品來可追去可查。
執法人員結合冷鏈食品的特殊性，通過查平臺、查文件、查防護、查分區等措施，切實做好人物共防。一是查追溯平臺，指導企業完成平臺上線，并將所使用或銷售進口冷藏冷凍肉類、水產品信息及時上傳至“北京市冷鏈食品追溯平臺”；二是查文件記錄，核實企業在入庫前對食品外包裝實施消殺處理并記錄，查看進口冷藏冷凍肉類、水產品核酸檢測陰性報告和出入庫明細臺賬；三是查防護措施，檢查冷鏈食品的裝卸、加工、銷售人員采取的防護措施，零售區域要配備一次性手套，并設置標識引導消費者穿戴手套挑選商品；四是查分區存放。執法人員查看冷庫經營者分庫或庫內分區情況，實現將進口冷藏冷凍肉類、水產品與其他產品分別存放，減少交叉污染的風險。
截至目前，門頭溝區已在平臺注冊的各類生產經營企業共計66家，涉及肉類水產品進出口企業25家，收發貨累計101批次，共計9.3噸。消費者在購買進口冷藏冷凍肉類、水產品時，可通過微信、支付寶掃描產品包裝或銷售貨柜上的電子追溯碼，更加便捷地查詢所購食品的質量安全和產品追溯信息。下一步，區市場監管局將進一步落實疫情防控要求，加強對冷鏈食品特別是進口冷藏冷凍肉類和水產品的監督檢查，嚴把各個環節關口，確保消費者購買的安心放心。
日期：2020-11-09
執法人員結合冷鏈食品的特殊性，通過查平臺、查文件、查防護、查分區等措施，切實做好人物共防。一是查追溯平臺，指導企業完成平臺上線，并將所使用或銷售進口冷藏冷凍肉類、水產品信息及時上傳至“北京市冷鏈食品追溯平臺”；二是查文件記錄，核實企業在入庫前對食品外包裝實施消殺處理并記錄，查看進口冷藏冷凍肉類、水產品核酸檢測陰性報告和出入庫明細臺賬；三是查防護措施，檢查冷鏈食品的裝卸、加工、銷售人員采取的防護措施，零售區域要配備一次性手套，并設置標識引導消費者穿戴手套挑選商品；四是查分區存放。執法人員查看冷庫經營者分庫或庫內分區情況，實現將進口冷藏冷凍肉類、水產品與其他產品分別存放，減少交叉污染的風險。
截至目前，門頭溝區已在平臺注冊的各類生產經營企業共計66家，涉及肉類水產品進出口企業25家，收發貨累計101批次，共計9.3噸。消費者在購買進口冷藏冷凍肉類、水產品時，可通過微信、支付寶掃描產品包裝或銷售貨柜上的電子追溯碼，更加便捷地查詢所購食品的質量安全和產品追溯信息。下一步，區市場監管局將進一步落實疫情防控要求，加強對冷鏈食品特別是進口冷藏冷凍肉類和水產品的監督檢查，嚴把各個環節關口，確保消費者購買的安心放心。
日期：2020-11-09
