近日，國家自然科學基金委員會公布2020年度項目評審結果，南京財經大學食品科學與工程學院獲批國家自然科學基金項目10項，立項資助總經費376萬元，其中，面上項目4項，資助率36.4%，青年科學基金項目6項，資助率23.1%，均遠高于全國平均資助率，相較2019年有大幅提高，總體立項資助情況創歷史最好水平。
學院一直高度重視國家自然科學基金申報工作，引進高水平青年博士，落實學校高水平師資隊伍建設，舉辦食品科學與工程學科前沿講堂、青年教師學術沙龍等系列活動，進一步活躍了學院內學術交流氛圍。積極開展基金選題思路研討、專家講座、基金本子評審等針對性輔導工作，近年來基金申報數量和質量穩步提高，為推進學科建設提供堅實的科研基礎，也為學校江蘇省高水平大學建設提供有力支撐。
附：2020年國家自科基金項目立項名單
日期：2020-09-23
學院一直高度重視國家自然科學基金申報工作，引進高水平青年博士，落實學校高水平師資隊伍建設，舉辦食品科學與工程學科前沿講堂、青年教師學術沙龍等系列活動，進一步活躍了學院內學術交流氛圍。積極開展基金選題思路研討、專家講座、基金本子評審等針對性輔導工作，近年來基金申報數量和質量穩步提高，為推進學科建設提供堅實的科研基礎，也為學校江蘇省高水平大學建設提供有力支撐。
附：2020年國家自科基金項目立項名單
| 項目批準號 | 項目名稱 | 負責人 | 資助類型 | 批準金額 |
| 32001839 | 基于汲取液調控和膜改性的正滲透濃縮蘋果汁中雙向溶質擴散控制機理的研究 | 吳思邈 | 青年科學基金項目 | 24 |
| 32001629 | 羧甲基纖維素通過靜電結合抑制卵白蛋白熱致凝膠的確證與機制 | 熊文飛 | 青年科學基金項目 | 24 |
| 32001643 | 藜麥蛋白Pickering乳液控制魚肉蛋白凝膠凍融穩定性的機理研究 | 馮 瀟 | 青年科學基金項目 | 24 |
| 32001700 | 阿拉伯木聚糖與綠原酸基于腸道菌群調節類花生酸代謝的協同作用與機制 | 謝旻皓 | 青年科學基金項目 | 24 |
| 32001702 | 米糠膳食纖維結合的多酚協同激活Nrf2/ARE抗氧化通路的構效關系及分子機制研究 | 梁富強 | 青年科學基金項目 | 24 |
| 32001915 | 表皮蛋白基因CfRR2-1和CfRR2-3介導銹赤扁谷盜對磷化氫穿透抗性的分子機制 | 陳二虎 | 青年科學基金項目 | 24 |
| 32072221 | 銀耳多糖在胃腸道的消化吸收規律及其與腸道菌群的相互作用機制研究 | 宋海昭 | 面上項目 | 58 |
| 32072213 | 杏鮑菇硒肽靶向調控腸道鉛敏感菌種的營養功能及對鉛毒性的改善作用機理 | 胡秋輝 | 面上項目 | 58 |
| 32072293 | MeJA調控雙孢蘑菇采后消化率降低進程中細胞壁幾丁質積累機制 | 楊文建 | 面上項目 | 58 |
| 32072317 | 硒功能化磁性吸附劑對大米蛋白中重金屬的脫除機理與方法研究 | 李 彭 | 面上項目 | 58 |
日期：2020-09-23
