今年上半年，全市深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，充分發揮食品安全監督抽檢和風險監測作用，強化部門協作和社會監督，全面提升食品安全風險發現、研判、預警、交流能力，努力從源頭上預防和減少食品安全事故發生，切實保障人民群眾飲食安全。
一是食品安全保障多方聯動。充分發揮市食藥安辦六個專項推進協調小組的職能作用，落實會商和信息通報要求，建立政府、市場監管系統、農牧系統、疾控中心等職能部門信息互通機制，實行食品安全應急信息和食源性疾病監測信息雙溝通，做好食用農產品產地市場準出和市場準入的有效銜接，暢通工作渠道，加強協作配合，確保食品安全形勢總體穩定可控。
二是食品安全抽檢有序推進。烏蘭察布市市場監督管理局嚴格執行4批次/千人的食品安全監督抽檢目標任務，計劃監督抽檢8000批次，已完成2145批次，該項工作仍在有序推進中。截至目前，我局已配合自治區開展蔬菜、畜禽產品例行檢測505批次，自行開展農畜產品質量安全監督抽檢260批次，已檢145批次，合格率98%，其余批次正在檢驗中；開展農殘快檢24121批次，合格率100%；完成養殖環節“瘦肉精”2243批次，合格率100%；抽檢生活飲用末梢水220批次，檢出18批次菌落總數超標，不合格率達8.2%；抽檢餐飲具17批次，13批次檢出陰離子洗滌劑，不合格率76%。
三是食品安全風險可防可控。全市衛生健康部門以疾控中心為監測點，縣級行政區域覆蓋率100%，各級疾控中心組建食品安全事故流行病學調查專業隊伍，負責轄區食品安全事故流行病學調查和應急處置工作。截至目前，化學污染物及有害因素監測全部完成采樣、檢測和數據上報工作，含蔬菜10份，油條10份，熟肉制品10份，其中5份油條含鋁添加劑超標，未監測到污染嚴重的食品，未發生食品惡性污染事件，無重大以上食品安全事故報告；餐飲單位食品安全量化分級管理已評定6844家，A級1177家，量化分級率為17.19%，B級4867家，量化分級率為71.11%，C級800家，量化分級率為11.68%；全市共6380家餐飲單位完成明廚亮灶創建工作，占全部持證餐飲單位的 88.3%；共161家食源性監測機構上報食源性疾病205例，采集樣本52例，陽性13例（沙門氏菌陽性1例，諾如病毒陽性12例），檢出率25%；查處食源性疾病爆發事件1起。
日期：2020-09-01
一是食品安全保障多方聯動。充分發揮市食藥安辦六個專項推進協調小組的職能作用，落實會商和信息通報要求，建立政府、市場監管系統、農牧系統、疾控中心等職能部門信息互通機制，實行食品安全應急信息和食源性疾病監測信息雙溝通，做好食用農產品產地市場準出和市場準入的有效銜接，暢通工作渠道，加強協作配合，確保食品安全形勢總體穩定可控。
二是食品安全抽檢有序推進。烏蘭察布市市場監督管理局嚴格執行4批次/千人的食品安全監督抽檢目標任務，計劃監督抽檢8000批次，已完成2145批次，該項工作仍在有序推進中。截至目前，我局已配合自治區開展蔬菜、畜禽產品例行檢測505批次，自行開展農畜產品質量安全監督抽檢260批次，已檢145批次，合格率98%，其余批次正在檢驗中；開展農殘快檢24121批次，合格率100%；完成養殖環節“瘦肉精”2243批次，合格率100%；抽檢生活飲用末梢水220批次，檢出18批次菌落總數超標，不合格率達8.2%；抽檢餐飲具17批次，13批次檢出陰離子洗滌劑，不合格率76%。
三是食品安全風險可防可控。全市衛生健康部門以疾控中心為監測點，縣級行政區域覆蓋率100%，各級疾控中心組建食品安全事故流行病學調查專業隊伍，負責轄區食品安全事故流行病學調查和應急處置工作。截至目前，化學污染物及有害因素監測全部完成采樣、檢測和數據上報工作，含蔬菜10份，油條10份，熟肉制品10份，其中5份油條含鋁添加劑超標，未監測到污染嚴重的食品，未發生食品惡性污染事件，無重大以上食品安全事故報告；餐飲單位食品安全量化分級管理已評定6844家，A級1177家，量化分級率為17.19%，B級4867家，量化分級率為71.11%，C級800家，量化分級率為11.68%；全市共6380家餐飲單位完成明廚亮灶創建工作，占全部持證餐飲單位的 88.3%；共161家食源性監測機構上報食源性疾病205例，采集樣本52例，陽性13例（沙門氏菌陽性1例，諾如病毒陽性12例），檢出率25%；查處食源性疾病爆發事件1起。
日期：2020-09-01
