為貫徹落實上級部門的相關要求，有效維護疫情防控成果，保障冷凍冷藏肉品食品安全，連日來，吉安縣市場監管局及時組織開展了冷藏冷凍肉品風險排查。
本次風險排查以生鮮冷凍肉品和水產品及其制品為重點檢查品種，以肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大中型餐飲服務單位為重點對象，重點檢查肉品來源、數量和銷售去向、進貨查驗記錄、動物檢疫合格證明、肉品檢驗合格證明以及從業人員健康管理、冷庫溫控監測管理等冷凍冷藏食品經營管理制度落實情況。特別對進口肉品進行了重點監督抽檢。
此次行動共排查生鮮、水產及肉制品、冷凍庫96家，檢查覆蓋率達100％，對個別進貨記錄和溫控記錄不全的經營戶下達了責令改正通知書，對貯存和經營有進口凍牛羊肉及水產品的3家冷庫進行了疫情防控風險核酸檢測，共抽取核酸檢測采樣12個，檢測結果均為陰性。稿源：吉安縣市場監管局
日期：2020-08-05
本次風險排查以生鮮冷凍肉品和水產品及其制品為重點檢查品種，以肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大中型餐飲服務單位為重點對象，重點檢查肉品來源、數量和銷售去向、進貨查驗記錄、動物檢疫合格證明、肉品檢驗合格證明以及從業人員健康管理、冷庫溫控監測管理等冷凍冷藏食品經營管理制度落實情況。特別對進口肉品進行了重點監督抽檢。
此次行動共排查生鮮、水產及肉制品、冷凍庫96家，檢查覆蓋率達100％，對個別進貨記錄和溫控記錄不全的經營戶下達了責令改正通知書，對貯存和經營有進口凍牛羊肉及水產品的3家冷庫進行了疫情防控風險核酸檢測，共抽取核酸檢測采樣12個，檢測結果均為陰性。稿源：吉安縣市場監管局
日期：2020-08-05
