碧根果是美國山核桃的果實,又名“長壽果”。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種山核桃之一。那么,您知道碧根果的功效與作用嗎?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下碧根果的功效與作用。
碧根果的營養價值
碧根果含有的營養成分非常豐富,除了含有40%—50%的油脂以外,還含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等營養成分,而其中所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂,這些成分被人體吸收后能有小減少腸道對膽固醇的吸收,還能供供給大腦基質的需要。碧根果的營養價值主要包括以下的四個方面。
1、碧根果的藥用價值:補腎,補中益氣,潤肌膚、烏須發。
科學研究表明,每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。碧根果中含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素等營養價值很高,且碧根果在此同時還有補腦強身,降低血脂之功效,身體虛弱、長有失眠者,可吃一些碧根果,有滋補**、緩解疲勞和壓力的作用。面色發黃沒有精神的人,吃碧根果有緩解皮膚之功效。
2、碧根果能健腦**
由于跟山核桃屬于一類,其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,所以碧根果也具有相當好的補腦**效果。碧根果*適合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠健腦**,改善腦循環,增強腦力。經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,堅持吃碧根果也有不錯的**效果。
3、抗氧化抗衰老
碧根果中含有豐富的維生素E,能使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,堅持吃能有效抗衰老,**神經衰弱,延緩記憶力衰退,還能美白肌膚,防止白發生長。
4、碧根果亦是不錯的美食
碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點心。有如此優異的食療保健營養價值,又如此方便易剝,越來越受到人們的追捧喜愛,也不是不錯的送禮佳品,送美味,更送健康。不過這里提醒大家,好吃也不能過量吃,每天吃五六顆就可以了,長期堅持吃會有意想不到的效果。
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