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現在市場上出現了兩種燕麥，一種是膨化燕麥，一種是烘焙燕麥，那么就讓野豬來給大家描述一下這兩種燕麥，并且來解答一下到底哪種燕麥的營養，哪種口感更好。
1、兩種燕麥的區別
這兩種燕麥都有什么區別呢?其實呢，他們的原料都是我們常說的燕麥，燕麥片或者是燕麥粉啊，它是一也叫莜麥，燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工制成的食品。我們拿市場上比較常見的兩款產品，一個是燕麥脆，它是將燕麥進行。加工做成燕麥粉或者是類似于薯條的一種處理方法，做成一種膨化食品。烘焙燕麥就是經過低溫的一些烘焙室生的燕麥片變成熟的燕麥片。在這一塊比較知名的，像上海甘果果的烘焙燕麥片。
2、口感方面
從口的化的燕麥片是比較高的糖分膨化的燕麥片是營養比較高的，糖分也比較高，有香精添加劑啊，成本呢比較低廉，但是優點呢是入口香脆可以長時間的保存，像*名的卡勒比就是一個很典型的膨化麥片的一個品牌。其實在我看來它和現在的一些薯條薯片啊這種膨化食品是沒有區別的，經過再加工和一些技術上的處理，變得香脆可口。
3、對膳食纖維的保護
膨化它破壞了燕麥的高膳食纖維，原來不容易消化的纖維，然后呢經過膨化變得容易消化了。這種做法呢就喪失了燕麥片的初衷，其實我們去吃燕麥片，更看重的是它里面含的高膳食纖維及富有營養和高蛋白，而且呢吸收又少，尤其是對糖和能量的吸收較少，這樣的話是很多減肥人士或者是運動人士的*選，因為呢可以讓你有飽腹感，不會有感覺那么饑餓，而且呢提供了營養。膨化的燕麥片它通過膨化之后破壞了這種組織結構，反而使燕麥片更容易吸收了，這樣的話很多糖分以及高能量的東西就會轉化到體內來，這樣的話不利于我們對于高糖分的一個遠離。
怎么去改變烘焙燕麥片的口感呢
市場上很多營養學的專家對此也提出了很多方案，包括市場上的很多產品也為我們提供的一個思路，我們今天呢來看一下上海甘果果的這一款產品，甘果果混合燕麥片，他通過燕麥里面。混入了一些堅果以及水果凍干。這樣的話水果和堅果在營養方面呃，得到了滿足，尤其是像堅果富含一些呃纖維啊以及蛋白質和維生素。另外摻雜有水果凍干或者是酸奶塊甚至堅果的混合燕麥片，它的口感比較好，可們的包裝也很有蘋果果的包裝也很有特色，在超市里面或者是在網上，你可以一眼能夠看到它是一個藍色的小魚的模樣，也是我們經常用過的一個表情包。
要減肥需要努力，要減肥需要辛苦，但是呢，我們也不能委屈了自己，飽腹感我們還是要有的，所以這一類代餐品的開發也是我們這些愛美的人士運動的人士，有了一些口感上的替代。
