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對于馬蹄，大家熟悉嗎?其實(shí)，馬蹄也就是我們常說的荸薺，很多人都喜歡吃，尤其是生吃馬蹄，不僅脆，而且還非常的甜。那么，您知道馬蹄的功效與作用嗎?下面中國保健食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下馬蹄的功效與作用。
馬蹄的營養(yǎng)價值
1、馬蹄口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物?？梢陨裕部梢杂脕砼胝{(diào)，可制淀粉，還可作中藥。
2、馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
3、英國人曾經(jīng)對馬蹄有過研究，發(fā)現(xiàn)馬蹄中有一種“荸薺英”，“荸薺英”對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的**作用，還能夠起到降低血壓的作用，而且還對癌腫有**作用。
4、馬蹄含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動。馬蹄所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來**便秘等癥。馬蹄質(zhì)嫩多津，可**熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助**作用。
5、近年研究發(fā)現(xiàn)馬蹄含有一種抗**物質(zhì)可**流腦，流感**，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
6、馬蹄中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。
馬蹄的功效與作用
《本草綱目》記載馬蹄“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒。除胸中實(shí)熱氣”。中醫(yī)認(rèn)為馬蹄可以清熱生津、通便**、瀉火、護(hù)膚，是秋冬季節(jié)的時令蔬果。
1、利尿作用
馬蹄水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定**作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
2、降壓作用
馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。
3、**糖尿病
馬蹄質(zhì)嫩多，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助**作用。
4、抗菌作用
馬蹄中含有一種不耐熱的抗菌成分---馬蹄英，它對金**葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有**作用，也是夏季**急性腸胃炎的佳品。
5、止渴
馬蹄含水分豐富，可用于止渴。適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預(yù)防流感。
6、退燒
馬蹄是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，對于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可。
7、預(yù)防急性傳染病
在麻疹、流行性腦膜炎較**生的春季，馬蹄是很好的防病食品。
8、治*瘡
*瘡患者常食馬蹄也大有益處。
9、輔助**癌癥
茡薺還含有**癌癥的有效成分，臨床中多用于肺癌、食道癌、乳癌，是很好的輔助**食品。
以上就是中國保健食品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)馬蹄的功效與作用等相關(guān)信息，希望對您有參考價值。
