全麥面包以膳食纖維豐富、熱量低等優(yōu)勢(shì)成為人們食用的首要選擇,尤其是對(duì)于減肥人士而言,很多人都用它來(lái)代餐。然而,千萬(wàn)不要小瞧了全麥面包,它也是有真假之分的,那如何區(qū)別真假全麥面包呢?減肥一天吃多少片比較好?下面食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。
全麥面包有兩種瞞天過(guò)海的作假辦法:一個(gè)是“加色”,在白面粉里加入焦糖或糖漿,利用烘制高溫下發(fā)生的“炭化”現(xiàn)象,使出爐的面包有著很自然的淺褐色,看上去很像“全麥面包”,這種面包的口感跟白面包一樣,切口比較致密,再吃上一口就露出破綻了。
另一種是在白面粉里添加胚芽,麩皮,這么加工出來(lái)的面包不單外表,連口感也像“全麥面包”,還真有點(diǎn)難辨雌雄,超市賣的很多都是這種“添加式全麥面包”。真正的全麥面包外觀呈淺褐色或淺咖啡色,斷口的蜂窩狀比較明顯,有很濃郁的麥香,口感比較粗糙不松軟,但咀嚼的時(shí)候會(huì)覺(jué)得更真實(shí)、更自然。
那減肥的話,一天吃多少片比較好呢?一般來(lái)說(shuō),女生吃的要比男生少一些,因此,男生吃六片剛剛好,而女生一天吃四片即可。在選擇的時(shí)候,一定要仔細(xì)辨別,要想讓減肥的效果更為明顯,就謹(jǐn)慎挑選“真”全麥面包,對(duì)身體好。
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