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南瓜籽的營養價值
南瓜籽富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、維生素B1、維生素C等。
吃南瓜子的好處
1、南瓜籽富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用;
2、南瓜籽含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用;
3、南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于血吸蟲病有一定的**作用;
4、南瓜籽也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
5、南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥;
6、南瓜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預防動脈硬化等心腦血管疾病。
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