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蓮霧喜溫怕寒，喜好濕潤的土壤，果肉呈海綿質，略有蘋果香味，具有清甜、淡香、豐富水分等特性，蓮霧水分含量高，對皮膚有益。蓮霧是一種微堿性水果，能調節人體胃腸道的酸堿度。蓮霧有特殊的香味，是一種天然的解熱劑。由于含有大量水分，在飲食療法中具有解熱、利尿、安神、安神的作用。下面詳細介紹下蓮霧的功效與作用，蓮霧的食用和選購：
蓮霧的功效與作用
1.調節腸胃
蓮霧是微堿性水果，可調節人胃腸的酸堿度。
2.清涼解渴、利尿安神
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑;由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
3.助消化
小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
4.護膚
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、*、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚有好處。
5.**外傷
性味甘平，功能潤肺、**、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、*瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。
6.蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。
蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質。每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。
蓮霧的食用和選購
1.一般人均可食用
2.糖尿病人**食品
蓮霧利尿，尿頻不宜多吃
選購蓮霧，粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發黑的黑珍珠*甜，暗清紅色次之。除了注意顏色之外，從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。
果實以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。
