各市、縣（區）農牧局：
為進一步規范畜禽定點屠宰廠（場）臺賬管理，強化畜禽定點屠宰企業質量安全主體責任，根據國務院《生豬屠宰管理條例》、《寧夏回族自治區生豬、牛羊、家禽屠宰管理辦法》（以下簡稱《辦法》）的規定，現將畜禽定點屠宰廠（場）管理臺賬新樣表（見附件）印發給你們，并就有關事項通知如下：
一、自2015年1月1日起，我區各畜禽定點屠宰廠（場）要按照新臺賬的格式，認真、準確、完整地填寫臺賬基本科目和內容。請各地農牧局及時將本通知要求告知轄區內的畜禽定點屠宰廠（場）, 并指導畜禽定點屠宰企業統一印制新臺賬。
二、鼓勵畜禽定點屠宰企業建立電子管理臺賬，其電子管理臺賬應與本臺賬格式一致。
三、各地農牧局要加強對畜禽定點屠宰廠（場）臺賬工作的監督檢查，對未按要求建立臺賬管理制度，或未按要求完整記錄和保管臺賬的屠宰廠（場），要依照《辦法》的有關規定進行處罰。
四、在農業部新法律法規出臺前，各生豬定點屠宰廠（場）要繼續按照《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》的規定，做好《病害豬無害化處理記錄表》、《病害豬產品無害化處理記錄表》、《待宰前死亡生豬無害化處理記錄表》、《病害豬無害化處理統計月報表》等相關表格的記錄工作。
五、各畜禽定點屠宰廠（場）要按日記錄，按月、季、年度匯總裝訂存檔，各臺賬保存期限不得少于2年。
附件：1.畜禽進廠（場）驗收和宰前檢驗記錄臺賬
2.畜禽屠宰和宰后檢驗記錄臺賬
3.畜禽產品出廠（場）記錄臺賬
4.廠區衛生消毒記錄臺賬 
附件下載.doc
寧夏回族自治區農牧廳辦公室
2014年12月30日
