各地級以上市農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局、深圳市經濟貿易和信息化委員會、順德區(qū)經濟和科技促進局，省獸藥飼料質量檢驗所：
為深入推進“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產品質量安全，根據《農業(yè)部辦公廳關于印發(fā)<2013年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃>的通知》（農辦牧〔2012〕3號）要求，我廳制定了《2013年廣東省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》，現印發(fā)你們，并將有關事項通知如下。
一、各地農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）管理部門要高度重視，明確職責，切實加強組織領導，強化協調支持，密切配合，確保我省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測工作順利實施。
二、省獸藥飼料質量檢驗所負責全省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測的檢測與數據分析工作，各地的監(jiān)測抽樣工作由當地主管部門會同省獸藥飼料質量檢驗所共同進行。
各地要按照《2013年廣東省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》（見附件），密切配合省獸藥飼料質量檢驗所開展抽樣監(jiān)測工作，合理確定抽樣地點和抽樣對象，保證監(jiān)測結果的代表性、準確性和合法性。同時，要組織對生豬養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案進行檢查，重點檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關情況。省獸藥飼料質量檢驗所要按時上報總結分析材料。并及時向受檢單位發(fā)送紙質檢測報告，跟蹤確認檢測報告送達情況，嚴格執(zhí)行異議處理程序，保證監(jiān)測結果使用的合法性。
三、當地畜牧獸醫(yī)主管部門對現場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要對其飼養(yǎng)的生豬采取臨時控制措施，確證結果出來前禁止出欄銷售，同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預混料）由省獸藥飼料質量檢驗所進行檢測。省獸藥飼料質量檢驗所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當地畜牧獸醫(yī)主管部門通報確證結果。對確證檢出“瘦肉精”的養(yǎng)殖場（戶），由轄區(qū)畜牧獸醫(yī)主管部門依法從嚴查處，并移送公安機關立案追查。
在抽樣監(jiān)測過程中如有問題和建議，請與省獸藥飼料質量檢驗所反映。聯系人：肖田安，電話：020-34291554。
廣東省農業(yè)廳辦公室
2013年3月7日
2013年廣東省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案
為深入推進“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊生豬養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產品質量安全，按照農業(yè)部《2013年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃》，結全我省實際，制定本監(jiān)測方案。
一、抽檢地區(qū)
全省二十一個地級以上市及順德區(qū)。
二、抽檢對象
以中小規(guī)模（年出欄50～500頭）生豬養(yǎng)殖場戶為重點，根據實際情況，適當兼顧其他規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場（戶）。
三、抽檢樣品
育肥后期的生豬尿液。
四、抽檢項目
鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽檢依據
1. 抽樣要求
豬尿抽樣按照《無公害食品 豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T 763-2004）執(zhí)行，疑似陽性樣品應低溫（4℃）保存。
2. 檢測方法
先用膠體金試紙條方法篩查，篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品按下列標準進行確證檢測：
（1）《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測 氣相色譜-質譜法》（農業(yè)部1031號公告-3-2008）。
?。?）《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測 液相色譜-串聯質譜法》（農業(yè)部1063號公告-3-2008）。
六、判定依據和原則
1. 判定依據
《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農業(yè)部第176號公告）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農業(yè)部第193號公告）、《農業(yè)部關于投入品使用的有關規(guī)定》（農業(yè)部第806號公告）。
2. 判定原則
以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
七、監(jiān)測任務分配及要求
1. 全省計劃抽檢生豬養(yǎng)殖場（戶）600個，各市、區(qū)監(jiān)測任務分配及抽樣時間安排見附表。
2. 監(jiān)督抽檢工作分兩個階段實施，同一養(yǎng)殖場（戶）不得重復抽樣，每個養(yǎng)殖場（戶）抽取豬尿液樣品2~3個。
3. 現場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要即時通知當地畜牧管理部門，對其飼養(yǎng)的生豬采取臨時控制措施。省獸藥飼料質量檢驗所要盡快安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當地畜牧管理部門通報確證結果。
八、結果總結分析報告
抽檢結果總結分析報告應包括以下內容：
1. 抽檢工作總體概況；
2. 抽檢基本情況，包括樣品數量、抽檢項目、抽檢地點、抽檢養(yǎng)殖場（戶）規(guī)模等；
3. 畜牧業(yè)基本情況；
4. 抽檢結果分析；
5. 抽檢工作中遇到的問題與建議。
九、時間安排
省獸藥飼料質量檢驗所應分別于2012年5月30日、10月30日前將第一、第二階段的抽檢結果、總結分析報告以紙質文件和電子文檔報送全國飼料監(jiān)測工作小組辦公室和省畜牧獸醫(yī)局。
附表：
廣東省生豬養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務分配及抽樣時間表
附表：
廣東省生豬養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務
分配及抽樣時間表
| 序號 | 監(jiān)測地區(qū) | 抽樣場（戶）數 | 抽樣時間安排 |
| 1 | 梅州 | 40 | 2013年3月30日前 |
| 2 | 河源 | 15 | 2013年3月30日前 |
| 3 | 汕頭 | 15 | 2013年3月30日前 |
| 4 | 潮州 | 6 | 2013年3月30日前 |
| 5 | 揭陽 | 20 | 2013年3月30日前 |
| 6 | 廣州 | 40(增城15) | 2013年4月30日前 |
| 7 | 佛山 | 35 | 2013年4月30日前 |
| 8 | 珠海 | 8 | 2013年4月30日前 |
| 9 | 韶關 | 20 | 2013年4月30日前 |
| 10 | 東莞 | 6 | 2013年5月30日前 |
| 11 | 汕尾 | 15 | 2013年5月30日前 |
| 12 | 順德 | 10 | 2013年5月30日前 |
| 13 | 中山 | 10 | 2013年5月30日前 |
| 14 | 惠州 | 40（博羅15） | 2013年6月30日前 |
| 15 | 清遠 | 30 | 2013年6月30日前 |
| 16 | 深圳 | 5 | 2013年7月30日前 |
| 17 | 陽江 | 30 | 2013年7月30日前 |
| 18 | 云浮 | 40 | 2012年7月31日前 |
| 19 | 茂名 | 60 | 2013年8月31日前 |
| 20 | 湛江 | 50 | 2013年8月31日前 |
| 21 | 江門 | 45 | 2013年9月30日前 |
| 22 | 肇慶 | 60(四會20） | 2013年9月30日前 |
| 合計 | 600 |
| |
備注：具體抽樣時間由省獸藥飼料質量檢驗所另行通知。
附表1-1:
2013年度廣東省飼料產品質量安全監(jiān)測計劃
（上半年任務）
| 種類
地區(qū) | 配合飼料和濃縮飼料 | 飼料原料 | 國產飼料行政許可產品 | |||||||||
| 生產企業(yè) | 經營企業(yè) | 動物性飼料 | 植物性飼料 | 飼料用油 | 國產飼料添加劑(批) | 國產添加劑預混合飼料(批) | 氯化膽堿 /甜菜堿（批） | |||||
| 配合飼料 (批)
| 濃縮飼料(批) | 配合飼料(批)
| 濃縮飼料(批) | 魚粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、膨化羽毛粉、水解羽毛粉、血粉 (批) | 豆粕、玉米蛋白粉、小麥蛋白粉、DDGS、DDG、產朊假絲酵母蛋白（批） | 飼料用油（批） | ||||||
| 廣州市 | 3(畜禽料) | 2(畜禽料) | 1(水產料) | 1（畜禽料） | 2 | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | ||
| 深圳市 | 2(畜禽料) | 1(畜禽料) | 2(畜禽料) |
| 1 | 1 |
|
| 1 |
| ||
| 珠海市 | 2(水產料) |
| 2(水產料) |
| 1 | 1 |
| 1 | 1 |
| ||
| 惠州市 | 3(畜禽料) | 1(畜禽料) |
| 1(畜禽料) | 1 | 1 |
| 1 | 1 |
| ||
| 東莞市 | 3(畜禽料) | 2（畜禽料） | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 1 | 1 |
|
| 1 |
| ||
| 中山市 | 2(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
| 1 |
| 2 |
| 1 |
| ||
| 江門市 | 2(水產料) | 1（畜禽料） | 2(畜禽料) |
| 1 | 1 |
| 1 | 1 | 1 | ||
| 佛山市 | 4(畜禽料) |
| 2(畜禽料) |
|
| 1 |
|
| 1 |
| ||
| 湛江市 | 2(水產料) |
| 1(水產料) |
| 1 | 1 |
|
|
|
| ||
| 茂名市 | 1（畜禽料） |
| 2(水產料) |
| 1 |
| 1 |
|
|
| ||
| 肇慶市 | 3(畜禽料) |
| 2(畜禽料) |
| 1 |
|
|
| 1 | 1 | ||
| 清遠市 | 2(畜禽料) | 1(畜禽料) |
|
|
| 1 |
|
| 1 |
| ||
| 云浮市 | 2（畜禽料） |
| 1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
|
| ||
| 順德區(qū) | 1（畜禽料） |
| 1(畜禽料) |
|
| 1 |
|
|
|
| ||
| 總數 | 32 | 8 | 18 | 3 | 11 | 11 | 6 | 4 | 11 | 3 | ||
注:樣品應于3月20日前完成。抽取的樣品:配合飼料、濃縮飼料只能在生產、經營環(huán)節(jié)抽樣；飼料添加劑、預混合飼料和飼料原料在生產、經營和使用三個環(huán)節(jié)抽樣，其中:氯化膽堿和甜菜堿限在經營和使用環(huán)節(jié)抽樣;在檢測和異議期內超過保質期的產品不得抽樣，樣品必須有標簽。
附表1-2:
2013年度廣東省飼料產品質量安全監(jiān)測計劃
（下半年任務）
| 種類
地區(qū) | 配合飼料和濃縮飼料 | 飼料原料 | 國產飼料行政許可產品 | |||||||
| 生產企業(yè) | 經營企業(yè) | 動物性飼料 | 植物性飼料 | 飼料用油 | 國產飼料添加劑(批) | 國產添加劑預混合飼料(批) | 氯化膽堿 /甜菜堿（批） | |||
| 配合飼料(批) | 濃縮飼料(批) | 配合飼料(批) | 濃縮飼料(批) | 魚粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、膨化羽毛粉、水解羽毛粉、血粉 (批) | 豆粕、玉米蛋白粉、小麥蛋白粉、DDGS、DDG、產朊假絲酵母蛋白（批） | 飼料用油（批） | ||||
| 廣州市 | 2(畜禽料) | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 2（畜禽料） | 2 | 2 | 1 |
| 2 | 1 |
| 深圳市 | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 2(畜禽料) |
| 1 |
|
|
|
|
|
| 珠海市 | 2(水產料) |
| 2(水產料) |
|
|
|
|
|
|
|
| 惠州市 | 4(畜禽料) |
|
| 1(畜禽料) | 1 | 1 |
| 1 | 1 |
|
| 東莞市 | 2(畜禽料) | 2（畜禽料） | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) |
| 1 | 1 |
|
|
|
| 中山市 | 2(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
|
| 1 |
|
| 1 |
|
| 江門市 | 2（水產料） | 1（畜禽料） | 1(畜禽料) |
| 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
|
| 佛山市 | 2(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
|
|
|
|
| 1 |
|
| 湛江市 | 2(水產料) |
|
| 1(畜禽料) | 1 | 1 |
|
|
|
|
| 茂名市 | 1（畜禽料） |
| 2(水產料) |
| 1 | 1 | 1 |
| 1 |
|
| 肇慶市 | 2（畜禽料） |
| 1(畜禽料) |
| 1 |
|
|
| 1 | 1 |
| 清遠市 | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
|
|
| 云浮市 | 1(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
| 1 |
|
|
|
|
|
| 順德區(qū) | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) |
|
|
| 1 |
|
| 1 |
|
| 總數 | 25 | 7 | 14 | 5 | 9 | 9 | 4 | 2 | 9 | 2 |
注:樣品應于8月10日前完成。抽取的樣品:配合飼料、濃縮飼料只能在生產、經營環(huán)節(jié)抽樣；飼料添加劑、預混合飼料和飼料原料在生產、經營和使用三個環(huán)節(jié)抽樣，其中：氯化膽堿和甜菜堿限在經營和使用環(huán)節(jié)抽樣; 在檢測和異議期內超過保質期的產品不得抽樣，樣品必須有標簽。
附表2-1:
2013年度廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁添加物專項監(jiān)測計劃
（上半年）
| 種類 地區(qū) | 養(yǎng)殖場 | |||
| 豬配合飼料（含自配料） （批） | 禽配合飼料（含自配料） （ 批） | 水產配合飼料（含自配料）（批） | 肉牛（羊）精料補充料（含自配料）（批） | |
| 廣州市 | 5（大豬料） | 4 | 3 |
|
| 珠海市 | 3（大豬料） | 2 | 3 |
|
| 佛山市 | 5（大豬料） | 2 | 2 |
|
| 河源市 | 4（大豬料） | 2 |
|
|
| 惠州市 | 5（大豬料） | 2 |
|
|
| 中山市 | 3（大豬料） | 3 | 4 |
|
| 江門市 | 4（大豬料） | 2 | 3 |
|
| 湛江市 | 4（大豬料） | 2 | 4 | 3 |
| 茂名市 | 4（大豬料） | 3 | 4 |
|
| 肇慶市 | 5（大豬料） | 3 |
|
|
| 清遠市 | 4（大豬料） | 3 |
|
|
| 云浮市 | 3（大豬料） | 3 |
|
|
| 順德區(qū) | 3（大豬料） | 2 |
|
|
| 韶關市 | 2（大豬料） | 2 |
|
|
| 汕頭市 | 3（大豬料） | 2 | 3 |
|
| 梅州市 | 3（大豬料） | 2 |
|
|
| 總數 | 60 | 39 | 26 | 3 |
注: 樣品應于3月20日前完成。抽取的樣品:豬料必須為大豬料,禽料必須為蛋禽及肉禽育成期飼料,魚料必須為大菱鲆、鰻魚、甲魚、草魚、鯉魚和羅氏沼蝦料; 在檢測和異議期內超過保質期的產品不得抽樣，樣品必須有標簽。
附表2-2:
2013年度廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁添加物專項監(jiān)測計劃
（下半年）
| 種類 地區(qū) | 養(yǎng)殖場 | |||
| 豬配合飼料（含自配料） （批） | 禽配合飼料（含自配料） （批） | 水產配合飼料（含自配料）（批） | 肉牛（羊）精料補充料（含自配料）（批） | |
| 廣州市 | 5（大豬料） | 3 | 2 |
|
| 珠海市 | 2（大豬料） | 2 | 2 |
|
| 佛山市 | 3（大豬料） | 2 |
|
|
| 河源市 | 4（大豬料） | 2 |
|
|
| 惠州市 | 4（大豬料） | 3 |
|
|
| 中山市 | 3（大豬料） | 2 | 2 |
|
| 江門市 | 3（大豬料） | 2 | 2 |
|
| 湛江市 | 3（大豬料） | 2 | 2 |
|
| 茂名市 | 5（大豬料） | 2 | 2 | 2 |
| 肇慶市 | 5（大豬料） | 2 |
|
|
| 清遠市 | 3（大豬料） | 2 |
|
|
| 云浮市 | 3（大豬料） | 2 |
|
|
| 韶關市 | 2（大豬料） | 2 |
|
|
| 汕頭市 | 2（大豬料） | 2 | 2 |
|
| 梅州市 | 3（大豬料） | 2 |
|
|
| 總數 | 50 | 32 | 14 | 2 |
注: 樣品應于8月10日前完成。抽取的樣品:豬料必須為大豬料,禽料必須為蛋禽及肉禽育成期飼料,魚料必須為大菱鲆、鰻魚、甲魚、草魚、鯉魚和羅氏沼蝦料; 在檢測和異議期內超過保質期的產品不得抽樣，樣品必須有標簽。
附表3-1:
2013年度廣東省蛋白飼料原料中三聚氰胺專項監(jiān)測計劃
（上半年任務）
| 種類 地區(qū) | 蛋白飼料原料 | ||
| 飼料生產企業(yè) | 飼料經營企業(yè) | 養(yǎng)殖企業(yè)（戶） | |
| 廣州市 | 2 | 1 | 1 |
| 深圳市 | 1 |
|
|
| 珠海市 | 1 |
|
|
| 佛山市 | 1 |
| 1 |
| 惠州市 | 2 | 1 | 1 |
| 東莞市 | 2 |
|
|
| 中山市 | 2 | 1 | 1 |
| 江門市 | 2 | 1 | 1 |
| 湛江市 | 1 | 1 |
|
| 茂名市 | 1 | 1 |
|
| 肇慶市 | 1 | 1 |
|
| 清遠市 |
| 1 |
|
| 云浮市 |
|
| 1 |
| 順德區(qū) | 1 | 1 |
|
| 總數 | 17 | 9 | 6 |
注:抽樣應于3月20日前完成。抽取的樣品:蛋白飼料原料包括豆粕、棉子粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉、DDGS、魚粉等;在檢測和異議期內超過保質期的產品不得抽樣，樣品必須有標簽。
附表3-2:
2013年度廣東省蛋白飼料原料中三聚氰胺專項監(jiān)測計劃
（下半年任務）
| 種類 地區(qū) | 蛋白飼料原料 | ||
| 飼料生產企業(yè) | 飼料經營企業(yè) | 養(yǎng)殖企業(yè)（戶） | |
| 廣州市 | 2 |
|
|
| 深圳市 | 1 |
|
|
| 珠海市 |
|
|
|
| 佛山市 | 1 | 1 |
|
| 惠州市 |
|
| 1 |
| 東莞市 | 2 |
|
|
| 中山市 |
|
|
|
| 江門市 | 1 | 1 |
|
| 湛江市 | 1 |
|
|
| 茂名市 | 1 | 1 | 1 |
| 肇慶市 | 1 |
| 1 |
| 清遠市 |
|
|
|
| 云浮市 |
| 1 | 1 |
| 順德區(qū) |
|
| 1 |
| 總數 | 10 | 4 | 5 |
注:樣品應于 8月10日前完成。所抽的樣品：蛋白飼料原料包括豆粕、棉子粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉、DDGS、魚粉等;在檢測和異議期內超過保質期的產品不得抽樣，樣品必須有標簽。
