各省轄市人民政府，省人民政府各部門：
今年以來，各地、各有關(guān)部門以貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》為契機(jī)，以創(chuàng)建食品安全省為目標(biāo)，以深入開展食品安全整頓為抓手，全面履行法定職責(zé)，切實(shí)提高監(jiān)管效能，我省食品安全工作取得顯著成效。但是，食品安全問題仍然比較突出，存在不少隱患。特別是入夏以來，我省連續(xù)發(fā)生多起集體食物中毒事件，給人民群眾身體健康和生命安全帶來威脅，食品安全監(jiān)管形勢依然嚴(yán)峻。對此，省政府主要領(lǐng)導(dǎo)作出重要批示，要求各地、各部門采取有效措施，有效防范學(xué)校等人員聚餐單位和場所食物中毒事件發(fā)生。為切實(shí)加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)人民群眾身體健康，經(jīng)省政府同意，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)緊急通知如下。
一、高度重視食品安全監(jiān)督管理工作
各地、各有關(guān)部門一定要充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作面臨的復(fù)雜形勢，真正把食品安全作為重大的民生和發(fā)展問題列入重要議事日程，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識、憂患意識，以高度的責(zé)任感和使命感全力做好食品安全保障工作。要針對夏季食物中毒高發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)，突出預(yù)防，科學(xué)監(jiān)管，重在自律，嚴(yán)格責(zé)任，著力做好學(xué)校等人員聚餐單位和場所食品安全工作，確保廣大人民群眾飲食安全。
二、集中開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動
各地、各有關(guān)部門要以高（中）考考點(diǎn)、學(xué)校及周邊地段、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地、旅游景點(diǎn)附近區(qū)域、沿景區(qū)線路車站及周邊區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂、考生餐飲服務(wù)提供單位、供應(yīng)學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、建筑工地食堂等為重點(diǎn)單位，以夏季食品為重點(diǎn)品種，深入開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、商務(wù)、畜牧、教育等有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，對重點(diǎn)區(qū)域、單位和食物品種進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，消除隱患，做到不留死角、不走過場。要加大對重點(diǎn)食物品種的抽檢力度，強(qiáng)化對食品安全事故易發(fā)、多發(fā)地方的督查巡查力度，必要時派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)管，確保不發(fā)生重特大食品安全事故。
三、切實(shí)做好食品安全事故應(yīng)急工作
各地、各有關(guān)部門要扎實(shí)做好食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，及時完善應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，及時妥善處置，降低事故損失和影響。要進(jìn)一步嚴(yán)格食品安全事故信息通報、報告制度。在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告，嚴(yán)禁瞞報、漏報、遲報。要暢通社會投訴渠道，認(rèn)真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題，及早消除食品安全隱患。
四、廣泛宣傳普及食品安全法律、法規(guī)和知識
各地、各有關(guān)部門要充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，采取多種形式，加強(qiáng)食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，深入開展針對性的飲食安全知識培訓(xùn)教育，倡導(dǎo)健康飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位尤其是學(xué)校、建筑工地食堂等公眾聚餐場所和單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識。
五、嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任
食品安全監(jiān)管要堅持由政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)部門要密切配合，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位、措施執(zhí)行到位。省政府近日將派出督查組，對學(xué)校等人員聚餐單位和場所食品安全和夏季食品安全專項(xiàng)整治行動進(jìn)展情況進(jìn)行督查。各省轄市要根據(jù)食品安全監(jiān)管需要，對食品安全隱患突出、事故頻發(fā)多發(fā)地方進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)，限期予以整改。因組織領(lǐng)導(dǎo)不力、措施不落實(shí)發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)問責(zé)，從嚴(yán)追究責(zé)任。
