各縣、區食品藥品監督管理局：
為切實貫徹落實國家局《關于實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》（國食藥監食[2012]5號）文件要求，加快推進量化分級管理工作，不斷提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，現就做好2012年餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作通知如下：
一、加強組織領導，制定實施方案
餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作是市局2012年部署的重點工作之一，已將監督此項工作納入年度績效考核內容。各縣區局要充分認識此項工作的重要性，切實加強組織領導，制定實施方案，確保工作取得實效。
二、突出工作重點，明確工作進度
各縣區局應按照“誰許可、誰監管、誰分級、誰負責”的原則，以餐飲企業、學校食堂為重點，加快推進監督量化分級管理工作。原則上，各縣區局應于6月底前完成學校食堂的監督量化分級管理；10月底前完成餐飲企業的監督量化分級管理。市局將定期召開監督量化分級管理工作專題會議，聽取工作匯報、交流經驗做法，推進工作深入開展。
三、強化專題培訓，統一評定要求
各縣區局應結合本地實際，通過專題培訓、以會代訓、現場交流等多種形式，4月中旬前完成監管人員的監督量化分級管理培訓。使監管人員準確掌握監督量化分級評定標準及要求，確保評定工作科學、規范、統一、高效。
四、統一公示樣式，規范公示行為
在全市餐飲單位中統一使用餐飲服務食品安全等級公示牌（
見附件1），作為我市餐飲服務食品安全等級公示形式。餐飲服務食品安全等級公示牌應擺放、懸掛、張貼在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，向社會公示餐飲服務單位的食品安全等級。各縣區局應結合政務公開，主動在監管部門網站上或當地新聞媒體上公開各餐飲服務單位的年度等級等信息。
對此文件出臺前已經進行監督量化分級的縣區，應按照《關于實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》要求重新進行監督量化分級評定，使用新的餐飲服務食品安全等級公示牌予以公示。從即日起清理原來張貼在餐飲單位的臉譜。
對監督量化分級評定分數在6.0分以下或2項以上（含2項）關鍵項不符合要求的，應在餐飲服務食品安全等級公示牌“本次檢查動態等級”標識處張貼“整改中”字樣。
對新辦《餐飲服務許可證》的，在《餐飲服務許可證》頒發之日起3個月內，不給予動態等級評定，在餐飲服務食品安全等級公示牌“本次檢查動態等級”標識處張貼“待評定”字樣。
五、嚴格等級評定，強化監督檢查
各縣區局應按照實施方案的要求，做到標準公開、尺度統一、過程透明、結果公正。主管領導要親自帶隊，深入一線，進行督促指導，確保監督量化分級管理工作有力有序推進。市局將適時對各縣區量化分級管理工作進行督查，對督查中發現的不按照有關要求進行監督量化分級管理的，及時予以糾正，并通報批評。
六、加強宣傳教育，引導公眾消費
各縣區局要通過報紙、廣播、電視、網絡等多種途徑，廣泛宣傳監督量化分級管理工作。積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐，形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍。
七、加強信息報送
7月10日和11月10日前，各縣區局應分別將《餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展統計表》（ 見附件2）上報市局餐飲服務監管科。
聯系人：李德庫 電 話：0459-6040893
郵 箱：dqshipin3@163.com
二○一二年四月九日
大慶市食品藥品監督管理局
為切實貫徹落實國家局《關于實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》（國食藥監食[2012]5號）文件要求，加快推進量化分級管理工作，不斷提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，現就做好2012年餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作通知如下：
一、加強組織領導，制定實施方案
餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作是市局2012年部署的重點工作之一，已將監督此項工作納入年度績效考核內容。各縣區局要充分認識此項工作的重要性，切實加強組織領導，制定實施方案，確保工作取得實效。
二、突出工作重點，明確工作進度
各縣區局應按照“誰許可、誰監管、誰分級、誰負責”的原則，以餐飲企業、學校食堂為重點，加快推進監督量化分級管理工作。原則上，各縣區局應于6月底前完成學校食堂的監督量化分級管理；10月底前完成餐飲企業的監督量化分級管理。市局將定期召開監督量化分級管理工作專題會議，聽取工作匯報、交流經驗做法，推進工作深入開展。
三、強化專題培訓，統一評定要求
各縣區局應結合本地實際，通過專題培訓、以會代訓、現場交流等多種形式，4月中旬前完成監管人員的監督量化分級管理培訓。使監管人員準確掌握監督量化分級評定標準及要求，確保評定工作科學、規范、統一、高效。
四、統一公示樣式，規范公示行為
在全市餐飲單位中統一使用餐飲服務食品安全等級公示牌（
見附件1），作為我市餐飲服務食品安全等級公示形式。餐飲服務食品安全等級公示牌應擺放、懸掛、張貼在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，向社會公示餐飲服務單位的食品安全等級。各縣區局應結合政務公開，主動在監管部門網站上或當地新聞媒體上公開各餐飲服務單位的年度等級等信息。對此文件出臺前已經進行監督量化分級的縣區，應按照《關于實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》要求重新進行監督量化分級評定，使用新的餐飲服務食品安全等級公示牌予以公示。從即日起清理原來張貼在餐飲單位的臉譜。
對監督量化分級評定分數在6.0分以下或2項以上（含2項）關鍵項不符合要求的，應在餐飲服務食品安全等級公示牌“本次檢查動態等級”標識處張貼“整改中”字樣。
對新辦《餐飲服務許可證》的，在《餐飲服務許可證》頒發之日起3個月內，不給予動態等級評定，在餐飲服務食品安全等級公示牌“本次檢查動態等級”標識處張貼“待評定”字樣。
五、嚴格等級評定，強化監督檢查
各縣區局應按照實施方案的要求，做到標準公開、尺度統一、過程透明、結果公正。主管領導要親自帶隊，深入一線，進行督促指導，確保監督量化分級管理工作有力有序推進。市局將適時對各縣區量化分級管理工作進行督查，對督查中發現的不按照有關要求進行監督量化分級管理的，及時予以糾正，并通報批評。
六、加強宣傳教育，引導公眾消費
各縣區局要通過報紙、廣播、電視、網絡等多種途徑，廣泛宣傳監督量化分級管理工作。積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐，形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍。
七、加強信息報送
7月10日和11月10日前，各縣區局應分別將《餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展統計表》（
見附件2）上報市局餐飲服務監管科。聯系人：李德庫 電 話：0459-6040893
郵 箱：dqshipin3@163.com
二○一二年四月九日
大慶市食品藥品監督管理局
