各市、縣（市、區）食品藥品監督管理局：
為貫徹落實自治區局《關于印發廣西壯族自治區食品生產企業質量安全授權人制度（試行）的通知》（桂食藥監食生〔2014〕6號）精神，加強乳制品等食品生產企業質量管理體系，完善企業內部質量管理，提高產品質量安全，現將《乳制品等食品生產企業質量安全受權人試點工作方案》印發你們，請認真組織實施。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局辦公室
2014年5月22日
乳制品等食品生產企業質量安全受權人試點工作方案
為貫徹落實自治區局《關于印發廣西壯族自治區食品生產企業質量安全授權人制度（試行）的通知》（桂食藥監食生〔2014〕6號）精神，進一步規范我區食品生產質量管理行為，強化食品生產企業質量第一責任人的意識，完善食品生產質量管理體系，試行食品生產企業質量安全受權人制度，特制訂本工作方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，努力踐行科學監管理念，進一步創新監管思路，探索監管模式。通過企業授權質量安全負責人，對
原輔料入廠、生產控制、出廠檢驗和產品放行等實行“全過程”簽字負責，督促企業加強質量安全自控，落實企業安全主體責任，提高食品安全保障水平。
二、工作目標
通過在乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖等食品生產企業試行質量安全授權制度，授權質量安全負責人，促進生產企業完善質量管理體系，明確質量管理責任，強化企業是產品質量安全第一責任人的責任意識、質量意識和誠信意識，增強企業守法生產經營的自覺性，進一步提高品質量安全水平。
三、工作步驟
（一）宣傳發動階段（2014年5月30日前）。
各地采取多種形式，向轄區內乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的獲證生產企業法人、質量管理負責人宣傳實施質量安全授權制度的目的、意義和內涵，調動企業參與質量安全受權人試點的積極性和主動性，營造良好氛圍。
（二）確定試點生產企業階段（2014年6月5日前）。
1．根據自治區局《關于印發廣西壯族自治區食品生產企業質量安全授權人制度（試行）的通知》（桂食藥監食生〔2014〕6號）要求，由市、縣級食品藥品監督管理局（以下簡稱各市、縣局）組織轄區所有的獲證乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產企業開展質量安全受權人試點工作。
2．食品質量安全受權人試點生產企業將《食品生產企業質量安全授權書》、《食品生產質量安全受權人備案表》及質量安全受權人學歷、職稱資格證明復印件和工作經歷證明等相關資料于2014年6月5日前報所在市、縣局。并由市局匯總《食品生產企業質量安全授權人統計表》（見附件），并于6月10日前報自治區局食品生產監管處備案。
（三）實施階段（2014年6-11月）。
1．組織培訓。乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產企業確定的質量安全受權人，自治區局于6月底前統一組織培訓后，按照質量安全受權人主要職責要求，認真履行職責，修改完善本企業的質量管理體系，以適應質量安全受權人試點工作的要求，并認真組織實施。
2．幫扶指導。各市、縣局嚴格按照屬地管理的原則，加強對轄區內質量安全受權人試點生產企業的幫助指導，督促其按照質量安全授權制度要求，盡快建立完善相應的質量管理體系和管理制度，完善生產過程記錄，推動試點工作順利實施。
3．履行報告。試點生產企業質量安全受權人每季度向所在地的食品藥品監管部門報告其履行職責的情況，認真填報《食品生產企業質量安全受權人履職情況報表》，每年度進行一次書面報告，納入企業監管檔案。
（四）總結階段（2014年12月）。
試點工作結束后，各市局于11月30日前報送試點工作總結，自治區局將組織開展抽查工作，總結交流試點工作中好的做法和經驗，分析存在的問題，提出實施質量安全授權制度的意見和建議。
四、工作要求
（一）廣泛宣傳。各市、縣局要高度重視在乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產企業試行質量安全受權人工作，將此項工作作為2014年食品監管的一項重點工作，廣泛宣傳實施質量安全受權人制度的目的、意義和內涵，積極推進試點工作深入開展。
（二）加強督導檢查。各、縣市局要加強對試點生產企業開展監督檢查，及時了解試點企業工作進展情況，推動試點工作扎實開展。自治區局將適時組織對各市、縣局開展試點工作情況進行督導檢查。
（三）及時總結完善。各市、縣局對試點工作中遇到的問題要及時進行分析研究，確保轄區內食品生產企業質量安全受權人試點工作順利完成，為質量安全授權制度全面推廣實施奠定堅實基礎。
附件：（
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食品生產企業質量安全授權人統計表
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局辦公室
2014年5月22日
為貫徹落實自治區局《關于印發廣西壯族自治區食品生產企業質量安全授權人制度（試行）的通知》（桂食藥監食生〔2014〕6號）精神，加強乳制品等食品生產企業質量管理體系，完善企業內部質量管理，提高產品質量安全，現將《乳制品等食品生產企業質量安全受權人試點工作方案》印發你們，請認真組織實施。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局辦公室
2014年5月22日
乳制品等食品生產企業質量安全受權人試點工作方案
為貫徹落實自治區局《關于印發廣西壯族自治區食品生產企業質量安全授權人制度（試行）的通知》（桂食藥監食生〔2014〕6號）精神，進一步規范我區食品生產質量管理行為，強化食品生產企業質量第一責任人的意識，完善食品生產質量管理體系，試行食品生產企業質量安全受權人制度，特制訂本工作方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，努力踐行科學監管理念，進一步創新監管思路，探索監管模式。通過企業授權質量安全負責人，對
原輔料入廠、生產控制、出廠檢驗和產品放行等實行“全過程”簽字負責，督促企業加強質量安全自控，落實企業安全主體責任，提高食品安全保障水平。
二、工作目標
通過在乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖等食品生產企業試行質量安全授權制度，授權質量安全負責人，促進生產企業完善質量管理體系，明確質量管理責任，強化企業是產品質量安全第一責任人的責任意識、質量意識和誠信意識，增強企業守法生產經營的自覺性，進一步提高品質量安全水平。
三、工作步驟
（一）宣傳發動階段（2014年5月30日前）。
各地采取多種形式，向轄區內乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的獲證生產企業法人、質量管理負責人宣傳實施質量安全授權制度的目的、意義和內涵，調動企業參與質量安全受權人試點的積極性和主動性，營造良好氛圍。
（二）確定試點生產企業階段（2014年6月5日前）。
1．根據自治區局《關于印發廣西壯族自治區食品生產企業質量安全授權人制度（試行）的通知》（桂食藥監食生〔2014〕6號）要求，由市、縣級食品藥品監督管理局（以下簡稱各市、縣局）組織轄區所有的獲證乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產企業開展質量安全受權人試點工作。
2．食品質量安全受權人試點生產企業將《食品生產企業質量安全授權書》、《食品生產質量安全受權人備案表》及質量安全受權人學歷、職稱資格證明復印件和工作經歷證明等相關資料于2014年6月5日前報所在市、縣局。并由市局匯總《食品生產企業質量安全授權人統計表》（見附件），并于6月10日前報自治區局食品生產監管處備案。
（三）實施階段（2014年6-11月）。
1．組織培訓。乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產企業確定的質量安全受權人，自治區局于6月底前統一組織培訓后，按照質量安全受權人主要職責要求，認真履行職責，修改完善本企業的質量管理體系，以適應質量安全受權人試點工作的要求，并認真組織實施。
2．幫扶指導。各市、縣局嚴格按照屬地管理的原則，加強對轄區內質量安全受權人試點生產企業的幫助指導，督促其按照質量安全授權制度要求，盡快建立完善相應的質量管理體系和管理制度，完善生產過程記錄，推動試點工作順利實施。
3．履行報告。試點生產企業質量安全受權人每季度向所在地的食品藥品監管部門報告其履行職責的情況，認真填報《食品生產企業質量安全受權人履職情況報表》，每年度進行一次書面報告，納入企業監管檔案。
（四）總結階段（2014年12月）。
試點工作結束后，各市局于11月30日前報送試點工作總結，自治區局將組織開展抽查工作，總結交流試點工作中好的做法和經驗，分析存在的問題，提出實施質量安全授權制度的意見和建議。
四、工作要求
（一）廣泛宣傳。各市、縣局要高度重視在乳制品、鮮濕米粉、白酒、肉制品和食糖的生產企業試行質量安全受權人工作，將此項工作作為2014年食品監管的一項重點工作，廣泛宣傳實施質量安全受權人制度的目的、意義和內涵，積極推進試點工作深入開展。
（二）加強督導檢查。各、縣市局要加強對試點生產企業開展監督檢查，及時了解試點企業工作進展情況，推動試點工作扎實開展。自治區局將適時組織對各市、縣局開展試點工作情況進行督導檢查。
（三）及時總結完善。各市、縣局對試點工作中遇到的問題要及時進行分析研究，確保轄區內食品生產企業質量安全受權人試點工作順利完成，為質量安全授權制度全面推廣實施奠定堅實基礎。
附件：（
點擊下載）食品生產企業質量安全授權人統計表
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局辦公室
2014年5月22日
