九三學(xué)社省委會(huì):
貴單位提出的《關(guān)于支持長(zhǎng)沙市申報(bào)“世界美食之都”的提案》收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)將辦理情況答復(fù)如下:
省商務(wù)廳高度重視該提案辦理工作，多次聯(lián)系九三學(xué)社省委會(huì)、中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)秘書(shū)處、長(zhǎng)沙市商務(wù)局、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院等提案相關(guān)單位，詳細(xì)了解提案項(xiàng)目的背景、現(xiàn)狀和訴求，吸取提案中好的創(chuàng)意、舉措，以創(chuàng)建申報(bào)“美食之都”為動(dòng)力和源泉，促進(jìn)提升湘菜知名度、長(zhǎng)沙美食的美譽(yù)度。經(jīng)咨詢中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)秘書(shū)處，并查閱《聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)申報(bào)指南》，明確申請(qǐng)城市只能選擇七個(gè)領(lǐng)域中的一個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行申請(qǐng)，長(zhǎng)沙市已作為“媒體藝術(shù)之都”加入創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，暫不能申報(bào)“美食之都”。省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、長(zhǎng)沙市政府等單位高度重視湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取有針對(duì)性的支持舉措，助力湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一、強(qiáng)化政策支撐，匯聚各方合力。省政府出臺(tái)《湖南省恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的若干政策措施》政策，發(fā)布了穩(wěn)定大宗消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)服務(wù)等6個(gè)方面的20條舉措。長(zhǎng)沙市政府先后出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的若干措施》《長(zhǎng)沙創(chuàng)建國(guó)際消費(fèi)中心城市行動(dòng)方案（2023-2026年）》等政策，研究制定《長(zhǎng)沙市湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2027年）》等文件，進(jìn)一步明確湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，擴(kuò)大和提升餐飲消費(fèi)。隨著促消費(fèi)政策持續(xù)發(fā)力，各地消費(fèi)季蓬勃開(kāi)展，多樣化、特色化餐飲供給日漸豐富，餐飲消費(fèi)潛力得到明顯釋放，湘菜市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。
二、強(qiáng)化活動(dòng)引領(lǐng)，聚焦引流賦能。一是從2021年起，省財(cái)政廳連續(xù)三年支持省商務(wù)廳等部門(mén)舉辦“味道湖南”美食季活動(dòng)，累計(jì)安排省級(jí)專項(xiàng)資金1500萬(wàn)元，2023“味道湖南”美食季活動(dòng)中精心拍攝的味道湖南宣傳片《湘逢好味來(lái)》在紅網(wǎng)、芒果TV、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)官微官網(wǎng)等多平臺(tái)投放，播放量超億次，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、餐飲界和媒體界的高度認(rèn)可和贊譽(yù)。在紅網(wǎng)開(kāi)辟味道湖南專屬宣傳頻道，在抖音設(shè)立味道湖南話題專頁(yè)，利用達(dá)人流量、熱點(diǎn)搜索、用戶互動(dòng)、短視頻宣傳、商家直播等方式多維度全面開(kāi)花，實(shí)現(xiàn)味道湖南宣傳裂變。2024“味道湖南”美食季活動(dòng)以“湘菜傳湘情 湘味飄天下”為主題，已開(kāi)展2024“味道湖南”美食季啟動(dòng)儀式暨第二屆湖南南縣小龍蝦節(jié)、2024“味道湖南”港湘食品餐飲行業(yè)對(duì)接會(huì)等活動(dòng)，成為促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺(tái)。省文化和旅游廳聯(lián)合省商務(wù)廳等部門(mén)舉辦“味道湖南·去湘當(dāng)有味的地方”湖南旅游美食推廣活動(dòng)，省商務(wù)廳支持舉辦湖南文旅美食宴評(píng)選、中國(guó)湘菜美食文化節(jié)等活動(dòng)，培育餐飲消費(fèi)新熱點(diǎn)。二是長(zhǎng)沙市政府圍繞“長(zhǎng)沙2023消費(fèi)提振年”目標(biāo)要求，重點(diǎn)推進(jìn)了與北京抖音信息服務(wù)有限公司合作舉辦“全國(guó)餐飲榜單體系發(fā)布會(huì)·長(zhǎng)沙站”、抖音商圈餐飲“知味圈層”等系列活動(dòng)，與上海拉扎斯信息科技有限公司合作舉辦“聚勢(shì)共贏，數(shù)字領(lǐng)航—餓了么餐飲數(shù)字峰會(huì)”等主題活動(dòng)，助力實(shí)體數(shù)字經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，切實(shí)促進(jìn)餐飲消費(fèi)潛能釋放。三是在湘菜國(guó)際化發(fā)展方面，不斷舉辦各類國(guó)際美食活動(dòng)，省委外事辦支持商務(wù)、文旅部門(mén)和相關(guān)事業(yè)單位因公赴國(guó)外開(kāi)展湘菜傳播推介活動(dòng)。省商務(wù)廳支持舉辦“湘菜澳洲行”活動(dòng)，組織企業(yè)深入開(kāi)展“湘菜進(jìn)港入澳”活動(dòng)，協(xié)助蒸瀏記、君庭、農(nóng)耕記、童仔美食、天華餐飲集團(tuán)等10余家品牌門(mén)店入駐香港澳門(mén)，傳播湘菜美食文化。長(zhǎng)沙市政府組織了2022美食嘉年華英國(guó)推廣活動(dòng)、2023“韻味長(zhǎng)沙 恰到好處的幸福”旅游美食推廣活動(dòng)等多場(chǎng)線上線下的國(guó)際美食教學(xué)活動(dòng)，并成功打造了以美食為主題的文旅推介品牌“美食云廚房”，提升湘菜美食品牌的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力與知名度。
三、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，規(guī)范行業(yè)自律。2023年6月26日，省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》（湘政辦發(fā)〔2023〕23號(hào)），提出我省要加快培育壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，著力建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大省。一是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳等在全省各地開(kāi)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研，為各市州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展把關(guān)把脈，支持引導(dǎo)各地因地制宜，充分利用本地“湘材”“湘味”優(yōu)勢(shì)，搶抓新機(jī)遇、搶跑新賽道。二是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成功申報(bào)“湘南供粵港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目，預(yù)計(jì)將爭(zhēng)取中央財(cái)政資金2億元支持湘南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中預(yù)制菜加工是重點(diǎn)支持環(huán)節(jié)。三是近年來(lái)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳先后對(duì)彭記坊、巧佳宴、唐人神、新聰廚、聚味堂、遠(yuǎn)揚(yáng)食品、湘味食品、陶伍食品等40多家預(yù)制菜加工龍頭企業(yè)進(jìn)行了資金支持。四是省商務(wù)廳指導(dǎo)舉辦中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)，會(huì)同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開(kāi)展“十大湘菜名縣”評(píng)選，支持我省預(yù)制菜龍頭企業(yè)參加省外專題和特色展會(huì)，推動(dòng)成立省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律。五是省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)湖南省加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)，會(huì)議要求各級(jí)監(jiān)管部門(mén)和行業(yè)主管部門(mén)要切實(shí)加大監(jiān)督管理力度，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，行業(yè)協(xié)會(huì)要強(qiáng)化行業(yè)自律，加大行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。
下一步，省商務(wù)廳等部門(mén)將積極指導(dǎo)長(zhǎng)沙市對(duì)照“美食之都”申請(qǐng)條件開(kāi)展相關(guān)促進(jìn)工作，持續(xù)對(duì)接中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)秘書(shū)處、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，待政策允許時(shí)指導(dǎo)長(zhǎng)沙市及時(shí)申報(bào)“美食之都”，同時(shí)支持鼓勵(lì)相關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)赴國(guó)外開(kāi)展湘菜傳播推介活動(dòng)，進(jìn)一步通過(guò)“味道湖南”美食季、湖南文旅美食宴等活動(dòng)平臺(tái)宣傳推介湖南美食，持續(xù)夯實(shí)基礎(chǔ)條件。
感謝貴單位對(duì)我省湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的關(guān)心和支持。
湖南省商務(wù)廳
2024年6月17日
聯(lián)系單位：省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處
聯(lián)系人：李立波
聯(lián)系電話：0731-85287170
