各設區市糧食和物資儲備局、廈門市發展和改革委員會、平潭綜合實驗區農業農村局，省糧油質量監測所：
根據2024年省級糧食質量安全抽查與監測方案，決定以“四不兩直”的方式對“中國好糧油”“福建好糧油”產品質量安全隨機抽查，有關事項通知如下：
一、抽查對象
隨機抽取25家企業生產的“中國好糧油”“福建好糧油”。
二、抽樣要求
5月中上旬對被抽取企業生產的“中國好糧油”“福建好糧油”產品全覆蓋抽查。
三、檢測項目
大米：色澤、氣味、水分、不完善粒、雜質總量、黃粒米、互混、食味品質、碎米總量、小碎米、黃曲霉毒素B1、鉛、鎘、汞、無機砷、鉻。
小麥粉：色澤、氣味、水分、灰分、含砂量、磁性金屬物、降落數值、黃曲霉毒素B1、鉛、鎘、汞、總砷、鉻。
食用油：色澤、透明度（20℃）、氣味、滋味、水分及揮發物含量、酸價、過氧化值、煙點、冷凍試驗、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷。
掛面：色澤、口感、雜質、水分、酸度、自然斷條率、烹調損失率、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鉛、鎘、汞、總砷。
四、完成時間
6月25日前省糧油質量監測所將抽查報告和檢測數據（紙質版）報送省局。
五、檢測依據
按“福建好糧油”評選標準執行。
六、承檢單位
省糧油質量監測所。請各地市糧儲行政管理部門在抽檢工作上給予支持。
附件：“中國好糧油”“福建好糧油”產品名單（評選期內）
福建省糧食和物資儲備局
2024年4月29日
