前言：《食品安全法》第三十五條規(guī)定國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。2018.7.19食品標(biāo)法圈第四期線上公開課為大家講解了SC辦理基礎(chǔ)知識(shí)，課程互動(dòng)環(huán)節(jié)大家提出了很多問題，本文來(lái)為大家一一做出解答。
1. 用帶有QS標(biāo)識(shí)和QS號(hào)的包材的產(chǎn)品2018.10.01開始將在市面上全部消失是吧？
答：食品生產(chǎn)許可管理辦法答記者問12中，2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志。 2018.9.30當(dāng)天及之前生產(chǎn)的產(chǎn)品可以繼續(xù)使用帶有QS號(hào)和QS標(biāo)識(shí)的包材產(chǎn)品流通至自然消耗完為止，即2018.10.01市面上還會(huì)流通部分2018.10.01之前生產(chǎn)的帶有QS舊包材的產(chǎn)品，直至完全消耗。
2. 食品的換證是SC，食品接觸材料的還是QS，為什么不統(tǒng)一呢？
答：機(jī)構(gòu)改革前，食品和食品接觸材料分屬不同的部門監(jiān)管，食品由原食藥局監(jiān)管，食品接觸材料由原質(zhì)監(jiān)局監(jiān)管；新頒布的食品生產(chǎn)許可管理辦法中提到的QS到SC的變革僅適用于食品及食品添加劑，不適用于食品接觸材料。機(jī)構(gòu)改革后兩者統(tǒng)一由市場(chǎng)監(jiān)管總局監(jiān)管，后期如發(fā)布相關(guān)政策，伙伴網(wǎng)會(huì)及時(shí)更新告知，請(qǐng)及時(shí)關(guān)注食品伙伴網(wǎng)、食品標(biāo)法圈推送的信息。
3. 通則中的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，具體是指什么人員？可否理解為QA和QC人員？
答：不可以簡(jiǎn)單理解為QA和QC人員。在食品生產(chǎn)審查通則中提到的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員指的是各部門食品安全管理人員以及生產(chǎn)工藝關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作人員，類比SC網(wǎng)上申報(bào)人員部分。
4. 申報(bào)SC時(shí)執(zhí)行同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只做一個(gè)發(fā)證檢測(cè)報(bào)告就可以是吧？比如說(shuō)味精，里面有加鹽味精、谷氨酸味味精等，只做一種的發(fā)證檢驗(yàn)就可以是吧？
答：味精在SC品種明細(xì)中是分開描述的（谷氨酸鈉、加鹽味精、增鮮味精），但因其審查細(xì)則工藝描述中未分開描述，為一種工藝，故只需送檢其中一種即可。如企業(yè)不確定，可與監(jiān)管部門或檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn)后再行送檢。
5. 場(chǎng)地更新需要重新審核嗎？和新申請(qǐng)SC是一樣的嗎？
答：相當(dāng)于生產(chǎn)地址變更，如生產(chǎn)場(chǎng)所布局、設(shè)備、生產(chǎn)品種未發(fā)生變化，可在原申報(bào)歷史進(jìn)行申請(qǐng)變更操作，監(jiān)管部門會(huì)根據(jù)實(shí)際情況考慮是否進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。
6. 正本和副本有什么不一樣，產(chǎn)品怎么分類，有分類目錄嗎？
答：SC的正副本內(nèi)容無(wú)本質(zhì)上的區(qū)別，副本會(huì)在上面有副本標(biāo)注，比正本多了右側(cè)說(shuō)明部分。分類目錄可參照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的關(guān)于公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告（2016年第23號(hào)）。
7. 成立時(shí)社會(huì)信息代碼后9位，任何人都可以登錄修改了嗎？企業(yè)如何保證安全性？
答：密碼可進(jìn)行修改。
8. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照必須包含生產(chǎn)許可證上所有產(chǎn)品類別?
答：是的，SC申報(bào)時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照會(huì)同步上傳，針對(duì)未包含此次申請(qǐng)類別的營(yíng)業(yè)執(zhí)照監(jiān)管人員會(huì)先通知企業(yè)辦理相應(yīng)擴(kuò)項(xiàng)后再行申請(qǐng)。具體規(guī)定可參照《國(guó)務(wù)院關(guān)于“先照后證”改革后加強(qiáng)事中事后監(jiān)管的意見》的規(guī)定及其附件-法律法規(guī)明確規(guī)定監(jiān)管部門和監(jiān)管職責(zé)的“先照后證”改革相關(guān)審批項(xiàng)目中130項(xiàng)食品生產(chǎn)許可。
9. SC證副頁(yè)的產(chǎn)品明細(xì)，列出產(chǎn)品名稱，后續(xù)生產(chǎn)同類別但不同品名產(chǎn)品，需要再備案嗎？
答：生產(chǎn)需嚴(yán)格按照SC獲證范圍來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，符合已獲證品種明細(xì)名稱及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)即可生產(chǎn)（參考SC副頁(yè)明細(xì)）。
10. 同一類別、同一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同產(chǎn)品，但工藝略有不同，都要報(bào)嗎？
答：符合SC獲證的品種明細(xì)，符合其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，核心生產(chǎn)工藝需符合審查細(xì)則和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求，允許略有不同。
11．請(qǐng)問生產(chǎn)設(shè)備變更后，可以立刻生產(chǎn)嗎？還是要等現(xiàn)場(chǎng)審查通過后才可以生產(chǎn)？
答：根據(jù)食品生產(chǎn)許可管理辦法 第三十二條 食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。故建議企業(yè)及時(shí)與監(jiān)管部門進(jìn)行溝通確認(rèn)，以便在第一時(shí)間做出正確反應(yīng)。
12. 集團(tuán)公司和子公司是否可以一起申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可？
答：集團(tuán)公司和子公司可以一起申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，子公司也可以單獨(dú)申請(qǐng)。
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