在“中國和加拿大對嬰（幼）兒配方食品的監(jiān)管介紹”中，伙伴網給大家分享了中國和加拿大嬰（幼）兒配方食品的分類及定義、監(jiān)管機構和監(jiān)管模式。本篇伙伴網將從中國和加拿大嬰（幼）兒配方食品的產品、生產和標簽三方面，對相關標準法規(guī)進行介紹。
一、 嬰（幼）兒配方食品相關標準法規(guī)介紹
1. 中國
在嬰幼兒配方食品產品標準方面，市售的嬰兒配方食品（0~6月齡）應符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）的規(guī)定；較大嬰兒配方食品（6~12月齡）和幼兒配方食品（12~36月齡）應符合《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）的規(guī)定。此外，2018年，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布《關于征求嬰兒配方食品等9項食品安全國家標準及1項標準修改單（征求意見稿）意見的函》，將原有2類產品標準進一步細化為《食品安全國家標準 嬰兒配方食品（征求意見稿）》、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品（征求意見稿）》和《食品安全國家標準 幼兒配方食品（征求意見稿）》，應同時參考。另，依據《衛(wèi)生部等5部門關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》規(guī)定，我國嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。
在嬰幼兒配方食品生產方面，應遵循《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規(guī)范》（GB 23790-2010）和《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》，進行生產管理和配備人員等。2020年5月12日，WTO/TBT國家通報咨詢中心發(fā)布了《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規(guī)范》（征求意見稿）。其修訂內容主要包括：修改了嬰幼兒配方食品生產清潔作業(yè)區(qū)動態(tài)標準控制要求，修改了“阪崎腸桿菌”為“克魯諾桿菌”，增加殺菌設備技術要求等。2017年，國家乳業(yè)工程技術研究中心對《嬰幼兒配方食品生產許可證審查細則）》公開征求意見。2018年，在《嬰幼兒配方食品類產品生產許可審查細則 》送審稿中，將嬰幼兒配方乳粉范圍擴大到嬰幼兒配方食品。
在嬰幼兒配方食品標簽方面，應符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）、《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）、《嬰幼兒配方食品注冊管理辦法》的規(guī)定，同時也應參考嬰幼兒配方食品的產品標準中對標簽標識的特殊要求。其中，《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）對嬰幼兒配方食品的食品名稱、能量和營養(yǎng)素的標示、食用方法和適宜人群等進行規(guī)定?！妒称钒踩珖覙藴?預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）對預包裝食品的營養(yǎng)成分和含量聲稱規(guī)定，嬰幼兒配方食品也應遵循，標示方式參照GB 13423。
2. 加拿大
在嬰兒配方食品產品標準方面，應符合《食品藥品條例》第25章中嬰兒配方食品的營養(yǎng)成分含量的規(guī)定。另，由于加拿大食品中污染物及其他摻假物質是以列表形式進行管理，因此嬰兒配方食品產品中的各類污染物限量應符合《食品中污染物及其他摻假物質列表》和《食品中各種化學污染物最大限量》。其中，《食品中各種化學污染物最大限量》規(guī)定了嬰兒配方食品中三聚氰胺的最大限量為0.5mg/kg，該限量值嚴于中國的1mg/kg。
在嬰兒配方食品生產方面，除應符合《食品藥品條例》第25章中嬰兒配方食品上市前備案的相關要求外，還應符合《嬰兒配方食品良好生產規(guī)范》。其中，《嬰兒配方食品良好生產規(guī)范》規(guī)定了在加拿大國內生產以及出口到加拿大的嬰兒配方食品生產過程中使用的原輔料、配方、工藝參數、設施設備的相關控制要求。當有嬰兒配方食品進口時，加拿大食品檢驗局便依據《嬰兒配方食品良好生產規(guī)范》對出口至加拿大的嬰兒配方食品生產企業(yè)的生產能力進行評估，確保產品安全入境。
在嬰兒配方食品標簽方面，應符合《食品藥品條例》第1章中對于營養(yǎng)成分含量聲稱和功能聲稱的規(guī)定，第25章中對于營養(yǎng)成分含量標識、配料表及其余強標示信息的規(guī)定，以及《消費品包裝和標示法案》和《消費品包裝和標示條例》中規(guī)定的消費品的一般標示要求，如標示的語言種類、字體高度、凈含量標注方式、凈含量允許偏差等。此外，還應同時符合《加拿大食品檢驗局嬰兒配方食品標簽要求》中對嬰兒配方食品標簽的相關規(guī)定。
二、 小結
以上為食品伙伴網對中國和加拿大嬰（幼）兒配方食品標準法規(guī)的介紹。從介紹不難看出，中國和加拿大在嬰（幼）兒配方食品產品、生產和標簽方面的標準法規(guī)，均較完善。但現有和制修訂中的標準、法規(guī)方面，中國比加拿大月齡涵蓋范圍更廣，產品標準更精準，這有利于更細致地保證嬰幼兒配方食品的安全和營養(yǎng)，因此家長們可放心為孩子選用國產的嬰幼兒配方食品。
本文為食品伙伴網食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉載請與我們聯系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
一、 嬰（幼）兒配方食品相關標準法規(guī)介紹
1. 中國
在嬰幼兒配方食品產品標準方面，市售的嬰兒配方食品（0~6月齡）應符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）的規(guī)定；較大嬰兒配方食品（6~12月齡）和幼兒配方食品（12~36月齡）應符合《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）的規(guī)定。此外，2018年，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布《關于征求嬰兒配方食品等9項食品安全國家標準及1項標準修改單（征求意見稿）意見的函》，將原有2類產品標準進一步細化為《食品安全國家標準 嬰兒配方食品（征求意見稿）》、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品（征求意見稿）》和《食品安全國家標準 幼兒配方食品（征求意見稿）》，應同時參考。另，依據《衛(wèi)生部等5部門關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》規(guī)定，我國嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。
在嬰幼兒配方食品生產方面，應遵循《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規(guī)范》（GB 23790-2010）和《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》，進行生產管理和配備人員等。2020年5月12日，WTO/TBT國家通報咨詢中心發(fā)布了《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規(guī)范》（征求意見稿）。其修訂內容主要包括：修改了嬰幼兒配方食品生產清潔作業(yè)區(qū)動態(tài)標準控制要求，修改了“阪崎腸桿菌”為“克魯諾桿菌”，增加殺菌設備技術要求等。2017年，國家乳業(yè)工程技術研究中心對《嬰幼兒配方食品生產許可證審查細則）》公開征求意見。2018年，在《嬰幼兒配方食品類產品生產許可審查細則 》送審稿中，將嬰幼兒配方乳粉范圍擴大到嬰幼兒配方食品。
在嬰幼兒配方食品標簽方面，應符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）、《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）、《嬰幼兒配方食品注冊管理辦法》的規(guī)定，同時也應參考嬰幼兒配方食品的產品標準中對標簽標識的特殊要求。其中，《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）對嬰幼兒配方食品的食品名稱、能量和營養(yǎng)素的標示、食用方法和適宜人群等進行規(guī)定?！妒称钒踩珖覙藴?預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）對預包裝食品的營養(yǎng)成分和含量聲稱規(guī)定，嬰幼兒配方食品也應遵循，標示方式參照GB 13423。
2. 加拿大
在嬰兒配方食品產品標準方面，應符合《食品藥品條例》第25章中嬰兒配方食品的營養(yǎng)成分含量的規(guī)定。另，由于加拿大食品中污染物及其他摻假物質是以列表形式進行管理，因此嬰兒配方食品產品中的各類污染物限量應符合《食品中污染物及其他摻假物質列表》和《食品中各種化學污染物最大限量》。其中，《食品中各種化學污染物最大限量》規(guī)定了嬰兒配方食品中三聚氰胺的最大限量為0.5mg/kg，該限量值嚴于中國的1mg/kg。
在嬰兒配方食品生產方面，除應符合《食品藥品條例》第25章中嬰兒配方食品上市前備案的相關要求外，還應符合《嬰兒配方食品良好生產規(guī)范》。其中，《嬰兒配方食品良好生產規(guī)范》規(guī)定了在加拿大國內生產以及出口到加拿大的嬰兒配方食品生產過程中使用的原輔料、配方、工藝參數、設施設備的相關控制要求。當有嬰兒配方食品進口時，加拿大食品檢驗局便依據《嬰兒配方食品良好生產規(guī)范》對出口至加拿大的嬰兒配方食品生產企業(yè)的生產能力進行評估，確保產品安全入境。
在嬰兒配方食品標簽方面，應符合《食品藥品條例》第1章中對于營養(yǎng)成分含量聲稱和功能聲稱的規(guī)定，第25章中對于營養(yǎng)成分含量標識、配料表及其余強標示信息的規(guī)定，以及《消費品包裝和標示法案》和《消費品包裝和標示條例》中規(guī)定的消費品的一般標示要求，如標示的語言種類、字體高度、凈含量標注方式、凈含量允許偏差等。此外，還應同時符合《加拿大食品檢驗局嬰兒配方食品標簽要求》中對嬰兒配方食品標簽的相關規(guī)定。
二、 小結
以上為食品伙伴網對中國和加拿大嬰（幼）兒配方食品標準法規(guī)的介紹。從介紹不難看出，中國和加拿大在嬰（幼）兒配方食品產品、生產和標簽方面的標準法規(guī)，均較完善。但現有和制修訂中的標準、法規(guī)方面，中國比加拿大月齡涵蓋范圍更廣，產品標準更精準，這有利于更細致地保證嬰幼兒配方食品的安全和營養(yǎng)，因此家長們可放心為孩子選用國產的嬰幼兒配方食品。
本文為食品伙伴網食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉載請與我們聯系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
