1、為什么要制訂管理辦法？
早餐是重要的民生工程，直接關(guān)系到市民群眾的生活品質(zhì)。市委、市政府高度重視早餐工程建設(shè)。經(jīng)過多年建設(shè)，本市基本形成“經(jīng)營集約、布局合理、模式多元、品種豐富”的早餐供應(yīng)體系。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費理念的變化，市民的需求呈現(xiàn)多元化、多樣化趨勢，在早餐的便捷性、豐富度和健康營養(yǎng)等方面還存在一些不足。
為進一步推進本市早餐工程建設(shè)，為市民群眾提供全方位、多樣化的早餐解決方案，本市印發(fā)了《關(guān)于進一步推進本市早餐工程建設(shè)的意見》，明確提出要創(chuàng)新供應(yīng)方式，推動早餐更便捷，試點“流動餐車+早餐服務(wù)”方式，支持符合條件的品牌企業(yè)開展流動餐車運營，打造一道環(huán)境友好、放心安全、便捷高效、形象美觀的城市早餐風景線。
為了促進早餐服務(wù)新模式發(fā)展，規(guī)范本市流動餐車經(jīng)營行為，保證食品安全，為市民提供便捷、豐富、健康的餐飲食品，本市制訂《上海市流動餐車管理辦法（試行）》，將流動餐車的規(guī)劃布點、日常運營、監(jiān)督管理納入制度化管理。
2、流動餐車規(guī)劃布點的基本原則？
政府引導、市場運作、總量控制、合理布局、屬地管理、有序監(jiān)管。
3、對流動餐車有沒有資金支持？
鼓勵發(fā)揮市區(qū)兩級財政資金引導作用，支持流動餐車建設(shè)，對在早餐網(wǎng)點薄弱地區(qū)設(shè)置流動餐車的，給予重點支持。
4、流動餐車的規(guī)劃布點主要由哪個單位負責？
落實區(qū)政府的屬地責任，明確各區(qū)人民政府制定流動餐車布點規(guī)劃，建立由區(qū)商務(wù)主管部門牽頭的流動餐車工作機制，組織實施轄區(qū)內(nèi)流動餐車管理相關(guān)工作。
5、流動餐車的信息登記和管理主要由哪個單位負責？
鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處負責轄區(qū)內(nèi)流動餐車的經(jīng)營信息登記和管理等工作。
6、對流動餐車運營主體是否有要求？
要求流動餐車經(jīng)營主體應(yīng)當具備一定條件，同時鼓勵流
動餐車品牌化經(jīng)營。由市商務(wù)委會同市市場監(jiān)管部門指導行業(yè)組織向社會公布流動餐車企業(yè)推薦名單，并根據(jù)監(jiān)管情況、信用狀況等動態(tài)調(diào)整名單。
7、對流動餐車硬件上是否有要求？
明確了流動餐車應(yīng)當配備的設(shè)施設(shè)備以及達到的標準要求。流動餐車的額度和牌照管理由市商務(wù)委、市交通委和市公安交警總隊分工合作、共同負責。
8、對流動餐車的日常運營管理有什么要求？
流動餐車運營管理實施“四定四統(tǒng)一”，即：定主體、定地點、定時間、定經(jīng)營范圍、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標識。
9、流動餐車是否有退出機制？
規(guī)定了企業(yè)自動退出的流程，以及因企業(yè)存在違法違規(guī)行為，政府部門收回企業(yè)的流動餐車公示卡的幾種情形。
早餐是重要的民生工程，直接關(guān)系到市民群眾的生活品質(zhì)。市委、市政府高度重視早餐工程建設(shè)。經(jīng)過多年建設(shè)，本市基本形成“經(jīng)營集約、布局合理、模式多元、品種豐富”的早餐供應(yīng)體系。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費理念的變化，市民的需求呈現(xiàn)多元化、多樣化趨勢，在早餐的便捷性、豐富度和健康營養(yǎng)等方面還存在一些不足。
為進一步推進本市早餐工程建設(shè)，為市民群眾提供全方位、多樣化的早餐解決方案，本市印發(fā)了《關(guān)于進一步推進本市早餐工程建設(shè)的意見》，明確提出要創(chuàng)新供應(yīng)方式，推動早餐更便捷，試點“流動餐車+早餐服務(wù)”方式，支持符合條件的品牌企業(yè)開展流動餐車運營，打造一道環(huán)境友好、放心安全、便捷高效、形象美觀的城市早餐風景線。
為了促進早餐服務(wù)新模式發(fā)展，規(guī)范本市流動餐車經(jīng)營行為，保證食品安全，為市民提供便捷、豐富、健康的餐飲食品，本市制訂《上海市流動餐車管理辦法（試行）》，將流動餐車的規(guī)劃布點、日常運營、監(jiān)督管理納入制度化管理。
2、流動餐車規(guī)劃布點的基本原則？
政府引導、市場運作、總量控制、合理布局、屬地管理、有序監(jiān)管。
3、對流動餐車有沒有資金支持？
鼓勵發(fā)揮市區(qū)兩級財政資金引導作用，支持流動餐車建設(shè)，對在早餐網(wǎng)點薄弱地區(qū)設(shè)置流動餐車的，給予重點支持。
4、流動餐車的規(guī)劃布點主要由哪個單位負責？
落實區(qū)政府的屬地責任，明確各區(qū)人民政府制定流動餐車布點規(guī)劃，建立由區(qū)商務(wù)主管部門牽頭的流動餐車工作機制，組織實施轄區(qū)內(nèi)流動餐車管理相關(guān)工作。
5、流動餐車的信息登記和管理主要由哪個單位負責？
鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處負責轄區(qū)內(nèi)流動餐車的經(jīng)營信息登記和管理等工作。
6、對流動餐車運營主體是否有要求？
要求流動餐車經(jīng)營主體應(yīng)當具備一定條件，同時鼓勵流
動餐車品牌化經(jīng)營。由市商務(wù)委會同市市場監(jiān)管部門指導行業(yè)組織向社會公布流動餐車企業(yè)推薦名單，并根據(jù)監(jiān)管情況、信用狀況等動態(tài)調(diào)整名單。
7、對流動餐車硬件上是否有要求？
明確了流動餐車應(yīng)當配備的設(shè)施設(shè)備以及達到的標準要求。流動餐車的額度和牌照管理由市商務(wù)委、市交通委和市公安交警總隊分工合作、共同負責。
8、對流動餐車的日常運營管理有什么要求？
流動餐車運營管理實施“四定四統(tǒng)一”，即：定主體、定地點、定時間、定經(jīng)營范圍、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標識。
9、流動餐車是否有退出機制？
規(guī)定了企業(yè)自動退出的流程，以及因企業(yè)存在違法違規(guī)行為，政府部門收回企業(yè)的流動餐車公示卡的幾種情形。
