各區縣（市）食品藥品監督管理局（分局），大通湖區社會發展局，局機關各科室（支隊）：
現將《餐飲服務許可證》核發、變更、延續、補發和注銷程序印發給你們，請遵照執行。
本文自公布之日起施行。
二〇一一年三月二十八日
《餐飲服務許可證》核發程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》核發
二、許可對象：擬從事餐飲服務經營的申請人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條。
四、許可收費：按照湖南省物價局、湖南省財政廳《關于重新發布全省衛生系統行政事業性收費項目和標準的通知》（湘價費[2003]44號)規定,收取現場審評費50-200元。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品藥品監督管理局和省食品藥品監督管理局的其他規定。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1.《餐飲服務許可》申請書;
2.名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）；
3.法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）；
4.符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料；
5.餐飲服務從業人員健康體檢合格證明；
6.餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證或租賃協議等）；
7.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；
8.保證食品安全的規章制度；
9.環境保護行政主管部門的審查意見或情況說明；
10.生活飲用水安全檢測報告；
11.設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；
12.關鍵環節食品加工規程；
13.食品安全突發事件應急處置預案；
14.與實際產品內容相符合的標識說明樣張；
15.與規模相適應的配送設備設施；
16.不屬于被限定人員的說明資料；
17.委托代理人的身份證復印件及委托書；
18、申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
（2）食監科工作人員接到送交的申請材料當場簽字確認后，在5日內完成對申請人現場核查。
因特殊原因許可審核期限需要延長的，應當依據《行政許可法》的有關規定報經本單位負責人批準，可以延長十日，并將延長期限的理由告知申請人。
（3）食監科工作人員根據申請材料和現場核查的情況，工作人員和科長分別提出現場審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定但可以整改的，書面通知申請人整改并進行跟蹤檢查；
③無法整改的，或者整改后仍不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意發證的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意發證的，由食監科工作人員制作《不予餐飲服務許可決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》變更程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》變更
二、許可對象：取得《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第十八條。
四、許可收費：按照湖南省物價局、湖南省財政廳《關于重新發布全省衛生系統行政事業性收費項目和標準的通知》（湘價費[2003]44號)規定, 需要現場核查的許可事項變更每證收取現場審評費50-200元。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品藥品監督管理局和省食品藥品監督管理局的其他規定。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1.《餐飲服務許可》變更申請書;
2. 法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）；
3. 餐飲服務提供者名稱變更需提供工商部門核準的證明資料；
4. 法定代表人（負責人或者業主）變更需提供擬任者的任職證明或有關資格證明（如董事會任命文件等），并提交居民身份證復印件；
5.地址門牌號變更需提供有關部門出具的地名或門牌號變更證明
6.許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛生設施改變申請變更的，應提供餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；
7.《餐飲服務許可》原件、復印件;
8．國家局、省局規定的其他材料;
9. 申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
（2）食監科工作人員接到送交的申請材料當場簽字確認后，在5日內完成對申請人現場核查。
因特殊原因許可審核期限需要延長的，應當依據《行政許可法》的有關規定報經本單位負責人批準，可以延長十日，并將延長期限的理由告知申請人。
（3）食監科工作人員根據申請材料和現場核查的情況，工作人員和科長分別提出現場審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定但可以整改的，書面通知申請人整改并進行跟蹤檢查；
③無法整改的，或者整改后仍不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意變更的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意變更的，由食監科工作人員制作《不予變更餐飲服務決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》延續程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》延續
二、許可對象：依法取得《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第十九條。
四、許可收費：按照湖南省物價局、湖南省財政廳《關于重新發布全省衛生系統行政事業性收費項目和標準的通知》（湘價費[2003]44號)規定, 需要現場核查的許可事項變更每證收取現場審評費50-200元。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品藥品監督管理局和省食品藥品監督管理局的其他規定。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1.《餐飲服務許可證》延續申請書；
2.原《餐飲服務許可證》原件復印件；
3.原《餐飲服務許可證》的經營場所、布局流程、衛生設施等內容有變化或者無變化的說明材料；
4.省食品藥品監督管理部門規定的其他材料；
5.從業人員健康檢查證明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
（2）食監科工作人員接到送交的申請材料當場簽字確認后，在5日內完成對申請人現場核查。
因特殊原因許可審核期限需要延長的，應當依據《行政許可法》的有關規定報經本單位負責人批準，可以延長十日，并將延長期限的理由告知申請人。
（3）食監科工作人員根據申請材料和現場核查的情況，工作人員和科長分別提出現場審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定但可以整改的，書面通知申請人整改并進行跟蹤檢查；
③無法整改的，或者整改后仍不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意延續的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意延續的，由食品科工作人員制作《不予延續餐飲服務決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》補發程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》補發
二、許可對象：遺失《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第二十四條。
四、許可收費：不收費。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）申請人為依法取得《餐飲服務許可證》的單位和個人；
（二）申請人遺失《餐飲服務許可證》，遺失后60日內在市局指定的媒體上登載遺失聲明;
（三）申請人《餐飲服務許可證》毀損的。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1．《餐飲服務許可證》補辦申請書；
2．登報聲明原《餐飲服務許可證》作廢的證明資料（提供報紙原件）；
3.營業執照副本復印件；
4.承擔遺失《餐飲服務許可證》相應責任的承諾書;
5．毀損的《餐飲服務許可證》原件、復印件;
6．國家局、省局規定的其他材料;
7. 申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
(2)根據資料審查情況，食監科工作人員和科長分別提出審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意補發證的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意補發證的，由食監科工作人員制作《不予行政許可決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》注銷程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》注銷
二、許可對象：取得《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第二十五條。
四、許可收費：不收費。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）《餐飲服務許可證》有效期屆滿未申請延續的，或者延續申請未被批準的；
（二）餐飲服務提供者依法終止的；
（三）《餐飲服務許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；
（四）餐飲服務提供者主動申請注銷的；
（五）依法應當注銷《餐飲服務許可證》的其他情形。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1．《餐飲服務許可證》注銷申請書；
2．《餐飲服務許可證》原件;
3．國家局、省局規定的其他材料;
4. 申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
(2)根據資料審查情況，食監科工作人員和科長分別提出審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意注銷的，由食監科工作人員制作《注銷餐飲服務許可證決定書》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意注銷的，由食監科工作人員制作《不予行政許可決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
現將《餐飲服務許可證》核發、變更、延續、補發和注銷程序印發給你們，請遵照執行。
本文自公布之日起施行。
二〇一一年三月二十八日
《餐飲服務許可證》核發程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》核發
二、許可對象：擬從事餐飲服務經營的申請人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條。
四、許可收費：按照湖南省物價局、湖南省財政廳《關于重新發布全省衛生系統行政事業性收費項目和標準的通知》（湘價費[2003]44號)規定,收取現場審評費50-200元。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品藥品監督管理局和省食品藥品監督管理局的其他規定。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1.《餐飲服務許可》申請書;
2.名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）；
3.法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）；
4.符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料；
5.餐飲服務從業人員健康體檢合格證明；
6.餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證或租賃協議等）；
7.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；
8.保證食品安全的規章制度；
9.環境保護行政主管部門的審查意見或情況說明；
10.生活飲用水安全檢測報告；
11.設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；
12.關鍵環節食品加工規程；
13.食品安全突發事件應急處置預案；
14.與實際產品內容相符合的標識說明樣張；
15.與規模相適應的配送設備設施；
16.不屬于被限定人員的說明資料；
17.委托代理人的身份證復印件及委托書；
18、申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
（2）食監科工作人員接到送交的申請材料當場簽字確認后，在5日內完成對申請人現場核查。
因特殊原因許可審核期限需要延長的，應當依據《行政許可法》的有關規定報經本單位負責人批準，可以延長十日，并將延長期限的理由告知申請人。
（3）食監科工作人員根據申請材料和現場核查的情況，工作人員和科長分別提出現場審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定但可以整改的，書面通知申請人整改并進行跟蹤檢查；
③無法整改的，或者整改后仍不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意發證的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意發證的，由食監科工作人員制作《不予餐飲服務許可決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》變更程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》變更
二、許可對象：取得《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第十八條。
四、許可收費：按照湖南省物價局、湖南省財政廳《關于重新發布全省衛生系統行政事業性收費項目和標準的通知》（湘價費[2003]44號)規定, 需要現場核查的許可事項變更每證收取現場審評費50-200元。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品藥品監督管理局和省食品藥品監督管理局的其他規定。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1.《餐飲服務許可》變更申請書;
2. 法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）；
3. 餐飲服務提供者名稱變更需提供工商部門核準的證明資料；
4. 法定代表人（負責人或者業主）變更需提供擬任者的任職證明或有關資格證明（如董事會任命文件等），并提交居民身份證復印件；
5.地址門牌號變更需提供有關部門出具的地名或門牌號變更證明
6.許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛生設施改變申請變更的，應提供餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；
7.《餐飲服務許可》原件、復印件;
8．國家局、省局規定的其他材料;
9. 申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
（2）食監科工作人員接到送交的申請材料當場簽字確認后，在5日內完成對申請人現場核查。
因特殊原因許可審核期限需要延長的，應當依據《行政許可法》的有關規定報經本單位負責人批準，可以延長十日，并將延長期限的理由告知申請人。
（3）食監科工作人員根據申請材料和現場核查的情況，工作人員和科長分別提出現場審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定但可以整改的，書面通知申請人整改并進行跟蹤檢查；
③無法整改的，或者整改后仍不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意變更的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意變更的，由食監科工作人員制作《不予變更餐飲服務決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》延續程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》延續
二、許可對象：依法取得《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第十九條。
四、許可收費：按照湖南省物價局、湖南省財政廳《關于重新發布全省衛生系統行政事業性收費項目和標準的通知》（湘價費[2003]44號)規定, 需要現場核查的許可事項變更每證收取現場審評費50-200元。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品藥品監督管理局和省食品藥品監督管理局的其他規定。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1.《餐飲服務許可證》延續申請書；
2.原《餐飲服務許可證》原件復印件；
3.原《餐飲服務許可證》的經營場所、布局流程、衛生設施等內容有變化或者無變化的說明材料；
4.省食品藥品監督管理部門規定的其他材料；
5.從業人員健康檢查證明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
（2）食監科工作人員接到送交的申請材料當場簽字確認后，在5日內完成對申請人現場核查。
因特殊原因許可審核期限需要延長的，應當依據《行政許可法》的有關規定報經本單位負責人批準，可以延長十日，并將延長期限的理由告知申請人。
（3）食監科工作人員根據申請材料和現場核查的情況，工作人員和科長分別提出現場審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定但可以整改的，書面通知申請人整改并進行跟蹤檢查；
③無法整改的，或者整改后仍不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意延續的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意延續的，由食品科工作人員制作《不予延續餐飲服務決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》補發程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》補發
二、許可對象：遺失《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第二十四條。
四、許可收費：不收費。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）申請人為依法取得《餐飲服務許可證》的單位和個人；
（二）申請人遺失《餐飲服務許可證》，遺失后60日內在市局指定的媒體上登載遺失聲明;
（三）申請人《餐飲服務許可證》毀損的。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1．《餐飲服務許可證》補辦申請書；
2．登報聲明原《餐飲服務許可證》作廢的證明資料（提供報紙原件）；
3.營業執照副本復印件；
4.承擔遺失《餐飲服務許可證》相應責任的承諾書;
5．毀損的《餐飲服務許可證》原件、復印件;
6．國家局、省局規定的其他材料;
7. 申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
(2)根據資料審查情況，食監科工作人員和科長分別提出審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意補發證的，由食監科工作人員制作《餐飲服務許可證》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意補發證的，由食監科工作人員制作《不予行政許可決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
《餐飲服務許可證》注銷程序
一、許可事項：《餐飲服務許可證》注銷
二、許可對象：取得《餐飲服務許可證》的單位和個人
三、許可依據：《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、第三十一條，《餐飲服務許可管理辦法》第二條、第二十五條。
四、許可收費：不收費。
五、許可數量：無限制
六、許可期限： 15個工作日(不含企業補充資料時間、聽證時間、整改復查時間)
七、許可條件：
（一）《餐飲服務許可證》有效期屆滿未申請延續的，或者延續申請未被批準的；
（二）餐飲服務提供者依法終止的；
（三）《餐飲服務許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；
（四）餐飲服務提供者主動申請注銷的；
（五）依法應當注銷《餐飲服務許可證》的其他情形。
八、申請材料：
（一）申請材料目錄
1．《餐飲服務許可證》注銷申請書；
2．《餐飲服務許可證》原件;
3．國家局、省局規定的其他材料;
4. 申報材料真實性的自我保證聲明。
（二）資料要求：
以上資料一式1份，應為A4紙打印；所有資料均應加蓋企業紅色印章或企業主要負責人親筆簽名。
九、許可程序：
（一）受理
1.崗位責任人：市局政務中心工作人員
申請受理電話：0737-6204232
2.崗位職責及權限：
（1）按照許可的法定條件、標準，查驗申請材料是否齊全、符合法定形式，申請事項是否屬于行政主體的職權范圍，申請人是否具有申請資格，決定是否受理。按照《行政許可法》第三十二條的規定作出處理：
①申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，或者依法不屬于本部門職權范圍的，應當即時告知申請人不接收申請的原因；
②申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正，但涉及技術性的實質內容除外。申請人應當對更正內容簽章確認；
③申請材料齊全且符合法定形式，應當作出受理申請決定。
④不符合受理條件的，制作加蓋受理專用章的《行政許可不予受理通知書》送達申請人，并做好記錄備查。
3.工作時限：1個工作日
（二）審查、審核
1.崗位責任人：食監科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審查補正：食監科工作人員根據本局制定的標準比照申請材料，認為申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當在5日內一次性告知申請人需要補正的內容，并按要求補全；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。申請人未按要求補全的，視為放棄申請。
(2)根據資料審查情況，食監科工作人員和科長分別提出審核意見：
①符合規定的，提出準予行政許可的意見；
②不符合規定的，提出不予行政許可的意見。
3.工作時限：10工作日
（三）監督
1.崗位責任人：政策法規科工作人員、科長
2.崗位職責及權限：
（1）審核實施的許可是否屬于本機關職權范圍、適用法律是否正確、證據是否確實充分、程序是否合法。
（2）審核是否依法受理，是否隨意提高或者降低許可標準。
（3）申請人提出聽證申請的，依據《國家食品藥品監督管理局聽證規則（試行）》舉行聽證。
①在收到聽證申請之日起20日內組織聽證。
②舉行聽證的7日前將聽證的時間、地點通知申請人、利害關系人，必要時予以公告。
③公開舉行聽證。審查人員提供審查意見的證據、理由，申請人、利害關系人提出意見、證據，并進行申辯和質證。
④制作聽證筆錄，與其它相關材料一并送回審查審核崗位。
3.工作時限：1個工作日（不含聽證時間）
（四）審定
1.崗位責任人：市局分管領導
2.崗位職責及權限：
⑴對許可事項延期辦理申請進行審批。延期理由成立的，在《行政許可事項延期辦理申請審批表》上簽署同意的意見，并寫明延長期限；延期理由不成立的，簽署不同意的意見。
⑵對審查審核、監督意見進行審定。符合法定條件、標準的，作出行政許可決定，在《餐飲服務許可審批表》上簽署同意的意見；不符合法定條件、標準的，不予許可，在《餐飲服務許可審批表》上簽署不予許可的意見，并書面說明理由。將有關材料退回審查、審核崗位工作人員。
⑶重大事項需要集體討論的，交由市局行政許可審查委員會集體討論決定，由主要領導簽署意見。
3.工作時限：2個工作日
（五）送達與公告
1.崗位責任人：食監科工作人員，市局政務中心工作人員，局機關網站工作人員
2.崗位職責及權限：
⑴根據審定意見，同意注銷的，由食監科工作人員制作《注銷餐飲服務許可證決定書》，加蓋本局行政公章，交局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑵根據審定意見，不同意注銷的，由食監科工作人員制作《不予行政許可決定書》，加蓋本局行政公章，交市局政務中心，由受理崗位工作人員送達申請人。
⑶受理崗位工作人員向申請人發出申請事項辦結通知。領取人在《行政許可決定送達回執》上簽名；受理崗位工作人員將《回執》交審查崗位人員存檔。
⑷告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
⑸審查崗位工作人員將審批結果及時書面告知市局網站工作人員，由網站工作人員將行政許可決定在市局公眾網站公告。
⑹審查崗位工作人員及時將審批案卷歸檔（要求一案一卷；卷內應當包括資料目錄、行政許可決定、申請材料、相關審查表、聽證材料、監督意見、審批材料）。
3.工作時限：1個工作日
十、責任追究：按照《中華人民共和國行政許可法》第七章和《湖南省食品藥品監督管理系統行政執法責任追究辦法》執行。
十一、監督檢查：按照《中華人民共和國行政許可法》第六章規定執行。
局紀檢監察室監督投訴電話：0737-2261027
