目前國際上對轉(zhuǎn)基因食品的管理大體可分為美國和歐盟兩種模式：美國政府對轉(zhuǎn)基因食品的管理相對寬松；歐盟則要嚴格、復雜得多。雙方的分歧主要在于：歐洲國家認為，只要不能否定轉(zhuǎn)基因食品的危險性，就應該加以限制。而美國則主張，只要在科學上無法證明它有危險性，就不應該限制。
美國政府參與轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品的管理已有l(wèi)2年的歷史。美國農(nóng)業(yè)部動植物健康檢驗局(USDA-APEIS)負責管理轉(zhuǎn)基因植物的開發(fā)和田間試驗；美國環(huán)保局負責對轉(zhuǎn)基因植物的環(huán)境影響進行評估；而食品與藥品管理局(FDA)則負責轉(zhuǎn)基因食品和飼料的安全性評估。例如，2001年之前，F(xiàn)DA雖然要求開發(fā)商提供轉(zhuǎn)基因食品安全性的詳細資料，但不是強制性的。2001年1月17日之后，F(xiàn)DA對上述轉(zhuǎn)基因食品管理過程轉(zhuǎn)為強制性，要求開發(fā)商在轉(zhuǎn)基因食品進入市場之前至少120天，向FDA提出申請并提供此類食品的相關研究資料，以確認此類食品與相應的傳統(tǒng)產(chǎn)品具有同等的安全性。
為加強對轉(zhuǎn)基因作物的管理，美國白宮科技政策辦公室最近又提出了一項新建議。根據(jù)該建議，即使是在風險還不明顯的小規(guī)模種植階段，投入田間試驗的轉(zhuǎn)基因作物也需接受FDA、EPA等部門的安全性評估。與美國現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因作物田間試驗管理措施相比，新建議在尺度上更為嚴格，主要體現(xiàn)在對田間試驗進行安全性檢測的時間有所提前。
總的來說，美國對轉(zhuǎn)基因食品的管理是較為寬松的。在美國，一種轉(zhuǎn)基因食品從申報到批準一般只需要5個月的時間，而在歐盟則通常至少需要l7個月。
