在日前召開的全省商貿(mào)流通暨食品安全工作會(huì)議上，我委提出2013年食品安全工作的重點(diǎn)：
一是加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè)和宣傳教育。推動(dòng)出臺(tái)《福建省食品安全條例》等法規(guī)規(guī)章和規(guī)范性文件，強(qiáng)化輿論宣傳教育和信息公開工作。
二是加強(qiáng)基層食品安全管理體系建設(shè)。重點(diǎn)落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的食品安全管理責(zé)任，推進(jìn)基層食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)， 繼續(xù)開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估、檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)支撐體系建設(shè)，建立健全跨部門、跨地區(qū)食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，繼續(xù)支持開展縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合試點(diǎn)。
四是繼續(xù)開展主要食品污染治理。嚴(yán)厲打擊非法添加非食用原料、濫用農(nóng)藥獸藥、飼喂不合格飼料、超范圍超限量使用食品添加劑等五類非法違法行為，嚴(yán)密排查農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販小市場(chǎng)、食品初加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，清剿“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”。
五是加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度。加強(qiáng)監(jiān)督抽檢、執(zhí)法檢查和日常巡查，完善現(xiàn)場(chǎng)檢查制度，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
六是繼續(xù)組織開展食品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)。拓展食品加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)試點(diǎn)，新增試點(diǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)豬肉、蔬菜、水果、食用菌、生豬、雞業(yè)、茶葉、主要水產(chǎn)品、進(jìn)口葡萄酒、預(yù)包裝食品及部分加工食品在試點(diǎn)區(qū)域、試點(diǎn)企業(yè)、試點(diǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全可追溯。
