各縣（市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、區(qū)分局：
為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，督促食品生產(chǎn)企業(yè)依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)活動(dòng)，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全，便于接受社會(huì)各界監(jiān)督。現(xiàn)就關(guān)于公開食品企業(yè)生產(chǎn)許可資質(zhì)信息加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督提出以下意見，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行：
一、在企業(yè)門口懸掛企業(yè)注冊(cè)名稱牌
各單位要督促轄區(qū)內(nèi)所有取得合法生產(chǎn)資質(zhì)的食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，做到掛牌生產(chǎn)、亮證經(jīng)營(yíng)。企業(yè)應(yīng)在與道路相連通的廠區(qū)門口懸掛與企業(yè)登記注冊(cè)名稱相一致的廠牌或公司牌，企業(yè)名稱標(biāo)牌不應(yīng)小于0.5㎡，并做到醒目、易于識(shí)別，不易變色變形。便于企業(yè)和社會(huì)各界對(duì)保持資質(zhì)一致性進(jìn)行核對(duì)和監(jiān)督。
二、在醒目位置公示企業(yè)許可資質(zhì)
各單位要督促所有合法食品生產(chǎn)企業(yè)，要在生產(chǎn)廠區(qū)大門口懸掛“食品生產(chǎn)許可公示牌”，每塊“公示牌”不應(yīng)小于0.2㎡，做到醒目、易于識(shí)別，不變色、變形。向社會(huì)公示企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品類別、所屬單元和具體產(chǎn)品名稱及許可證編號(hào)、有效期等信息（材質(zhì)建議使用雙層無色亞克力板）。企業(yè)要在主要辦公場(chǎng)所的醒目位置懸掛食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等各種合法取得的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)證件，方便廣大消費(fèi)者、群眾和客戶了解企業(yè)是否具備合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)對(duì)企業(yè)隨時(shí)有效監(jiān)督。有關(guān)公示信息標(biāo)識(shí)牌，市局將統(tǒng)一制作，免費(fèi)發(fā)放給企業(yè)，所轄區(qū)域質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督企業(yè)按照規(guī)定進(jìn)行安裝公示。
三、在原料配料間懸掛合法配料目錄
食品企業(yè)要按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)〔2011〕20號(hào)）的要求，建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。企業(yè)要明確主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書。各單位要督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)，在原料配料車間制作并懸掛國家公布的允許或不允許添加食品添加劑的目錄，提醒企業(yè)合法使用添加食品添加劑。
四、在廠長(zhǎng)經(jīng)理室懸掛質(zhì)量責(zé)任承諾
為切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全，全市所有食品、食品相關(guān)產(chǎn)品都就合法生產(chǎn)、使用食品添加劑向社會(huì)各界進(jìn)行了鄭重承諾。為時(shí)刻提醒企業(yè)認(rèn)真履行承諾，應(yīng)要求企業(yè)應(yīng)當(dāng)在廠長(zhǎng)或經(jīng)理室懸掛質(zhì)量責(zé)任承諾牌，自覺接受企業(yè)員工和社會(huì)各界的監(jiān)督，督促企業(yè)增強(qiáng)誠信意識(shí)，提醒第一責(zé)任人和直接責(zé)任人依法履行食品安全責(zé)任。承諾書市局將統(tǒng)一印制，縣區(qū)局負(fù)責(zé)督促企業(yè)在規(guī)定場(chǎng)所進(jìn)行張貼。
當(dāng)前我市正在開展政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議活動(dòng)，各單位在推行以上意見過程中要注意工作方式方法，禁止要求企業(yè)強(qiáng)制購買某一廠家生產(chǎn)制作的牌子，嚴(yán)禁向企業(yè)亂攤派、亂收費(fèi)、亂罰款，否則違規(guī)違紀(jì)造成惡劣社會(huì)影響的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。
二〇一一年九月十三日
