《農產品質量安全例行監測預算定額標準（試行）》（農辦財〔2016〕77號）自2016年10月試行以來，有效滿足了農產品質量安全例行監測工作需要，試行效果良好，對加強農產品質量安全監管提供了有力保障。根據財政部有關規定，為進一步加強和規范農產品質量安全例行監測經費管理，提高資金使用效益，經研究，決定將《農產品質量安全例行監測預算定額標準（試行）》由試行轉為正式施行。現印發給你們，請遵照執行。
農業部辦公廳
2018年1月10日
農產品質量安全例行監測預算定額標準
第一章 總 則
第一條 為加強和規范農產品質量安全例行監測經費管理，確保科學合理編制經費預算，提高資金使用效益，根據《中央本級項目支出預算管理辦法》《中央本級項目支出定額標準管理暫行辦法》和國家有關財務規章制度，結合農產品質量安全例行監測工作實際，制定本標準。
第二條 農產品質量安全例行監測，是指根據《農產品質量安全法》《食品安全法》《農產品質量安全監測管理辦法》（農業部令2012年第7號）等規定，為全面掌握農產品質量安全狀況和開展農產品質量安全風險評估，農業部定期組織開展的對全國主要大中城市和農產品產區內的蔬菜、食用菌、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等重點農產品質量安全狀況進行檢驗、分析和評價的活動。
第三條 農產品質量安全例行監測預算定額標準嚴格執行國家部門預算管理和有關財經法規，以現行預算水平和實際開支情況為基礎，兼顧業務發展需要，核定農產品質量安全例行監測業務消耗，力求科學合理，方便應用。
第四條 農產品質量安全例行監測預算定額標準適用于農產品質量安全監管專項經費中安排的種植業產品、畜禽產品、水產品等農產品質量安全例行監測經費。
第二章 監測項目和檢測方法
第五條 承擔例行監測任務的單位要根據《農產品質量安全監測管理辦法》和年度監測工作方案的要求，按照監測地點、時間、品種和數量，以及對抽樣環節、比例和方式等要求，開展農產品質量安全例行監測，保證監測結果的科學性、代表性和真實性。
第六條 蔬菜、食用菌和水果抽樣按NY/T 789規定執行。茶葉抽樣按GB/T8302執行。
蔬菜、食用菌和水果監測項目和檢測方法見附表1；茶葉監測項目和檢測方法見附表2。
第七條 畜禽產品抽樣按《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T 1897—2010）規定執行。
畜禽產品監測項目和檢測方法見附表3。
第八條 水產品抽樣按《水產品抽樣方法》（SC/T 30891—2004）規定執行。
水產品監測項目和檢測方法見附表4。
第三章 項目預算定額標準
第九條 對蔬菜、水果、食用菌和茶葉等種植業產品質量安全例行監測的預算定額標準為：每個樣品1200元。
第十條 對牛肉、羊肉、豬肝、豬肉、禽肉和禽蛋等畜禽產品質量安全例行監測的預算定額標準為：每個樣品1600元。
第十一條 對大宗淡水、海水養殖魚類等水產品質量安全例行監測的預算定額標準為：每個樣品2800元。
第十二條 以上預算定額標準為預算編制、評審、支出安排的上限標準。承擔農業部農產品質量安全例行監測任務的單位在已核定安排的相應項目支出規模內和符合規定的開支范圍內統籌使用。
第十三條 農產品質量安全例行監測經費的支出項目包括差旅費、樣品費、抽樣費、租賃費、儀器設備維修（護）費、水電費、廢液處理費、專用材料費、印刷費、郵電通訊費、小型儀器設備購置費、勞務費等，開支范圍按照《農產品質量安全監管專項經費管理暫行辦法》及國家有關規定執行，嚴格專款專用，不得套取、截留、擠占和挪用。
第十四條 農產品質量安全例行監測，屬于政府購買服務范圍并符合政府購買服務條件的，其購買方式及程序、預算及財務管理、績效及監督管理等，應按照政府購買服務相關規定實施。
第四章 附 則
第十五條 本標準由農業部財務司會同農產品質量安全監管局負責解釋。
第十六條 本標準自印發之日起施行。
附表：1．蔬菜、食用菌、水果監測項目和檢測方法
2．茶葉監測項目和檢測方法
3．畜禽產品監測項目和檢測方法
4．水產品監測項目和檢測方法
附表1
蔬菜、食用菌、水果監測項目和檢測方法
| 監測項目 | 檢測方法 |
| 甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、六六六； 甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亞砜）、氧樂果、水胺硫磷、甲基異柳磷、克百威（包括3拌羥基克百威）、涕滅威（包括涕滅威砜和涕滅威亞砜）、毒死蜱、三唑磷； 樂果、乙酰甲胺磷、滅多威、氰戊菊酯； 敵敵畏、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、甲萘威、三氯殺螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌靈、吡蟲啉 | NY/T 761或 GB 23200.8或 GB/T 20769 |
| 氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）、啶蟲脒、噠螨靈、苯醚甲環唑、嘧霉胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、烯酰嗎啉、蟲螨腈、咪鮮胺、嘧菌酯、二甲戊樂靈、噻蟲嗪、氟啶脲、滅幼脲、滅蠅胺、甲霜靈、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯蟲苯甲酰胺、氯菊酯（異構體之和）、醚菊酯、蟲酰肼、吡唑醚菌酯 | GB 23200.8或 GB/T 20769 |
| 阿維菌素 | GB 23200.19 |
| 除蟲脲 | GB/T 5009.147 |
附表2
茶葉監測項目和檢測方法
| 監測項目 | 檢測方法 |
| 聯苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯 | GB/T 5009.146或SN/T 1117、GB/T 23204 |
| 六六六、滴滴涕(DDT) | GB/T 5009.19 |
| 三氯殺螨醇 | GB/T 5009.176 |
| 甲胺磷、乙酰甲胺磷 | GB/T 5009.103 |
| 殺螟硫磷 | GB/T 5009.20 |
| 吡蟲啉、多菌靈、茚蟲威、噻嗪酮、噠螨靈、啶蟲脒、滅多威、苯醚甲環唑 | GB 23200.13 |
附表3
畜禽產品監測項目和檢測方法
| 監測項目 | 樣品種類 | 檢測方法 |
| β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅） | 豬肉、豬肝 牛肉、羊肉 | 動物源性食品中β—受體激動劑殘留檢測—液相色譜—串聯質譜法（農業部1025公告—18—2008）。 |
| 磺胺間甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺二甲氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ） | 豬肉 | 磺胺類藥物在動物可食性組織中殘留的高效液相色譜檢測方法（參見農質發〔2014〕5號文件附錄）。 無公害食品 豬肉（GB/T 20759）畜禽中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法。 |
| 恩諾沙星、環丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、洛美沙星 | 禽肉、禽蛋
| 雞肉和雞蛋中氟喹諾酮殘留檢測方法 液相色譜—質譜/質譜法（中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所自建方法）。 |
| 四環類（金霉素、土霉素、四環素、強力霉素） | 豬肉 | GB/T 21317 動物源性食品中四環素類獸藥殘留檢測方法 液相色譜—質譜/質譜法與高效液相法。 |
| 抗病毒藥（金剛烷胺） | 禽肉、禽蛋 | 《動物性食品金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜—質譜/質譜法》（報批稿）。 |
附表4
水產品監測項目和檢測方法
| 監測項目 | 檢測方法 |
| 氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 | 按GB/T 20756—2006《可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜－串聯質譜法》進行檢測。 |
| 孔雀石綠（包括有色孔雀石綠和無色孔雀石綠） | 按GB/T 20361—2006《水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定—高效液相色譜熒光檢測法》檢測，陽性樣品按GB/T 19857—2005《水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》液質法確證；或直接按GB/T 19857—2005《水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》液質法進行檢測。 |
| 硝基呋喃類代謝物（包括呋喃唑酮代謝物AOZ、呋喃它酮代謝物AMOZ、呋喃西林代謝物SEM和呋喃妥因代謝物AHD） | 按農業部783號公告—1—2006《 水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》進行檢測。 |
| 磺胺類（包括磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺多辛、磺胺異噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪和磺胺甲噻二唑等12種） | 按農業部1077號公告—1—2008《水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》進行檢測。 |
| 氟喹諾酮類（包括恩諾沙星、環丙沙星和諾氟沙星） | 按農業部1077號公告—1—2008《水產品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》進行檢測。 |
