按照《農業農村部辦公廳關于開展2020年國家農產品質量安全專項監測（風險監測）工作的通知》（農辦質〔2020〕8號）安排，農業農村部將對我省開展2020年糧食產品質量安全監測工作。現將有關事項通知如下：
一、時間要求
7月15日前完成市場大米和早稻抽樣；
10月15日前完成馬鈴薯抽樣；
11月15日前完成稻米（中晚稻）和玉米抽樣。
二、檢測機構
檢測機構：農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）；
聯 系 人：劉元靖；
聯系方式：18814238916。
三、抽樣調研地區及品種
詳見附件1。
四、抽樣要求
按照《2020年全國糧食產品（稻谷、玉米、馬鈴薯）專項監測抽樣方案》（附件2）要求，認真做好抽樣和填寫相關調查表等工作。
五、實地調研內容
請各調研縣按照以下要求，認真填寫《2020年全國糧食產品（稻米、玉米、馬鈴薯）質量安全專項監測調查表》（附件3）。
（一）水稻（玉米、馬鈴薯）的生產與加工、病蟲害發生與防治、肥料和生長調節劑使用等基本情況，特別是種植面積、農藥名稱、施肥種類、主栽品種等信息盡可能詳實。
（二）農田污染、礦產開采等影響產地環境的風險因素。
（三）產品收貯加工過程中防霉劑、抑芽劑、熏蒸劑、增白劑、增香劑等的使用情況。
（四）食用、加工品質狀況和質量安全監測情況。
（五）糧食生產的工作布局和產業化概況。
六、注意事項
（一）請受檢州（市）農業農村局負責指導轄區內相關縣（市、區）做好配合專項監測抽檢和調研工作；屬地縣農業農村局要主動與農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）溝通對接，確定好具體抽檢和實地調研時間，提前做好相關工作。
（二）樣品由相關縣級檢測機構代抽（由湛江檢測中心確定現場抽檢的除外；開展現場抽檢時，屬地農業農村部門要做好引導協助工作），按要求完成樣品制備，并寄送至指定地點。代抽樣品等費用由農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）按照相關規定進行撥付。
（三）專項監測工作中如有疑問，請及時與省農業農村廳農產品質量安全監管處聯系。聯系人：鄧志平、尹穎，聯系電話：0871-65355876（兼傳真），電子郵箱：ynnytaj@126.com。
附件：1.2020年云南省糧食產品抽樣地區任務分配表
2.2020年全國糧食產品（稻米、玉米、馬鈴薯）專項監測抽樣方案
3.2020年全國糧食產品（稻米、玉米、馬鈴薯）質量
安全專項監測調查表
云南省農業農村廳辦公室
2020年6月 日
附件1
2020年云南省糧食產品抽樣地區任務分配表
| 品種 | 主產縣 | 抽樣數（份） | 備注 | |
| 稻米 | 芒市（連續監測） | 10 | 調研縣 | |
| 廣南縣 | 10 | |||
| 勐海縣 | 10（早稻5，中晚稻5） | 調研縣 | ||
| 昆明市為主 | 流通領域(大米) | 10 | ||
| 玉米 | 祿勸縣（連續監測） | 10 | 調研縣 | |
| 廣南縣 | 10 | 調研縣 | ||
| 師宗縣 | 10 | |||
| 馬鈴薯 | 宣威市（連續監測） | 10 | ||
| 師宗縣（連續監測） | 10 | |||
| 會澤縣（連續監測） | 10 | 調研縣 | ||
| 昌寧縣 | 10 | |||
| 馬龍區 | 10 | 調研縣 | ||
| 昆明市為主 | 流通領域 | 10 | ||
| 合計 | 130 | |||
附件2
2020年全國糧食產品（稻谷、玉米、馬鈴薯）
專項監測抽樣方案
一、抽樣點布置
各縣按照任務安排的監測產品及抽樣數量安排抽樣點，每個抽樣點抽取1份樣品。抽樣點應在縣域內均勻分布，可側重于糧食生產功能區，但1個鄉鎮不得超過2個抽樣點，每個樣品應在不同的村。
二、樣品抽取
稻谷在收獲曬干后從農戶抽取。抽樣依據GB/T 5491-1985《糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法》。稻谷每份樣品取樣量不少于2公斤。玉米每份樣品取樣量不少于3公斤。馬鈴薯每份樣品取樣量不少于2公斤，個體不少于10個。稻谷和玉米應為經脫粒、干燥、揚凈的籽粒。為防止樣品運輸途中霉變，稻谷和玉米的水分應不超過14.5%。所抽的樣品均須有品種名稱，不抽品種名稱不詳的樣品。
每份樣品填寫對應的抽樣單（表1），準確記錄產品類別、抽樣環節、品種名稱、抽樣地點等關鍵信息。尤其注意“收獲”環節指曬場或種植戶臨時儲藏處，“儲藏”環節是指基地、企業倉庫。從農戶抽取的樣品，應記錄農戶生產田塊的經緯度和海拔等信息。市場抽取的樣品填寫表2。
三、包裝和運輸
為防止運輸破損、霉變，樣品包裝應結實抗壓、防霉防潮 （材料以尼龍網袋、編織袋或布袋為宜）。抽樣單放入透明塑料袋中，再放入樣品袋內，樣品袋上標注樣品編號便于核對。
樣品可交由快遞寄到中國熱帶農業科學院農產品加工研究所〔農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）〕，郵寄時要附上樣品清單（可以采用順豐快遞貨到付款方式）。
寄送地址：廣東省湛江市霞山區人民大道南48號。
收件人：劉元靖，聯系電話：18814238916，郵政編碼：524001。
四、抽樣完成時間
樣品應在收獲期抽取，及時寄送。最遲在下列時間節點前將樣品寄到農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）：
市場大米在2020年7月15日前；稻米在2020年11月15日前；玉米在2020年11月15日前；馬鈴薯在2020年10月15日前。
五、調查表填寫
每個監測縣應填寫一份調查表和主要糧食作物生產情況表（表3），聯系人填寫縣農業農村局農產品質量安全監管負責人，便于及時聯系溝通和分析反饋檢測結果。調查表務請填寫詳細、齊全，盡可能反映本縣糧食生產布局和產業化發展概況；病蟲害發生與防治、肥料和生長調節劑使用情況；農田污染及礦產開采等情況。調查表隨同樣品一起寄送農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）。
附表：1.2020年國家糧食產品（稻米、小麥、玉米、馬鈴薯和谷子）質量安全專項監測抽樣（生產基地樣品登記單）
2.2020年國家糧食產品（稻米、小麥、玉米、馬鈴薯和谷子）質量安全專項監測抽樣（市場樣品登記單）
3.近三年監測縣主要糧食作物生產情況表
附表1
2020年國家糧食產品（稻米、小麥、玉米、馬鈴薯和谷子）質量安全專項監測抽樣
生產基地樣品登記單
| 樣品編號 | |||
| 抽樣聯系人 | 電 話 | ||
| 聯系地址 | |||
| 抽樣環節 | □ 生產 □ 收獲 □ 晾曬 □ 儲藏 | ||
| 樣品來源 | □ 種植基地 □ 專業合作社 □ 家庭農場 □ 小農戶 | ||
| 取樣地點 （鄉鎮、村組 及地理位置） | 省（市、自治區） 縣（市、區） 鎮（鄉） 村 組 經度： 緯度： 海拔： 米 | ||
| 產品類別 （在□內打√） | □ 秈稻谷 □ 粳稻谷 □ 早稻谷 □ 中晚稻谷 □ 冬小麥 □ 春小麥 □ 春玉米 □ 夏秋玉米 □ 谷子 □ 大豆 □ 綠豆 □ 紅豆 □ 夏秋馬鈴薯 □ 春馬鈴薯 □ 冬馬鈴薯 □ 其他 | ||
| 品種名稱 | 抽樣日期 | ||
| 本品種在當地 的生長季節 | 月份播種 月份收獲 | ||
| 本品種在當地 的生產應用 | □ 主栽 □ 主推 □ 試種 □ 地方品種 □ 新品種 | ||
| 主要用途 | □ 食用 □ 加工用 □ 飼料用 □ 其它 | ||
| 使用的主要農藥 （殺菌劑、殺蟲劑、生長調節劑等） | |||
| 使用的主要肥料 （礦物肥等化肥） | |||
附表2
2020年國家糧食產品（稻米、小麥、玉米、馬鈴薯和谷子）質量安全專項監測抽樣
市場樣品登記單
| 樣品編號 | ||||
| 取樣地點 （市場名稱、地址） | ||||
| 產品類別 （在□內打√） | □ 秈米 □ 粳米 □ 小麥粉 □ 玉米 □ 馬鈴薯 □ 小米 □ 其他 | |||
| 產品名稱 | 商 標 | |||
| 包裝及規格 | 原產地 | |||
| 生產日期 | 抽樣日期 | |||
| 生 產 單 位 | 單位名稱 | |||
| 單位地址 | ||||
| 聯系電話 | ||||
| 原料來源地 （如果有） | ||||
| 產品認證類型 及證書編號 （如果有） | □ 綠色食品 □ 有機農產品 □ 地理標志農產品 證書編號： | |||
| 備注：“包裝及規格”欄內僅填寫規格數量，包裝方式請選擇： □ 紙盒（箱）裝 □ 塑料袋裝 □ 編織袋裝 □ 散裝 □ 其它 | ||||
附表3
近三年監測縣主要糧食作物生產情況表
單位：萬畝、萬噸
| 縣 | 產品 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | |||
| 種植 面積 | 產量 | 種植面積 | 產量 | 種植面積 | 產量 | ||
| 水稻 | |||||||
| 小麥 | |||||||
| 玉米 | |||||||
| 馬鈴薯 | |||||||
| 谷子 | |||||||
說明：如該監測縣無主要糧食作物（水稻、小麥、玉米、馬鈴薯、谷子）中某一品種的，對應品種面積、產量填寫0。
附件3
2020年全國糧食產品（稻米、玉米、馬鈴薯）
質量安全專項監測調查表
（以縣為單位填寫）
填報單位：
通訊地址：
聯系人： 郵編：
電話： 電子信箱：
請按本縣（市、區）的實際情況填寫以下調查項目。
一、生產環境
| 產品類別 | □ 稻米 □ 玉米 □ 馬鈴薯 | |||||
| 土壤類型 （在□內打√） | □ 黑土 | □ 黑鈣土 | □ 白漿土 | |||
| □ 草甸土 | □ 沼澤土 | □ 黃潮土 | ||||
| □ 黃棕壤土 | □ 黃泥土 | □ 沙壤土 | ||||
| □ 紫泥土 | □ 紅泥土 | □ 其它 | ||||
| 地理特征 | 平原 | 丘陵 | 高原 | 其它 | ||
| 面積大約為（%） | ||||||
| 若選擇其它的，請說明具體類型 | ||||||
| 灌溉用水 | □ 雨水 □ 江、河、湖水 □ 水庫水 □ 地下水 | |||||
| 本地的支柱產業 （請列出財政收入占比重較大的前3位） | ||||||
| 存在產生可能污染企業的類型 | □ 礦產 □ 冶煉 □ 電鍍 □ 化工 □ 造紙 □ 印染 □ 其它 | |||||
| 受污染的簡況：（礦產種類、冶煉金屬、化工產品及農業面源污染等） | ||||||
二、稻米（玉米、馬鈴薯）生產及加工銷售情況
| 總種植面積（畝） | |||
| 總產量（噸） | 單產（公斤/畝） | ||
| 加工廠（家） | 年加工總量（噸） | ||
| 產品品牌和種類 | |||
| 執行產品標準名稱 | |||
| 主要用途 | |||
| 調往的省份 | |||
*不抽可不填
三、生產技術措施
| 主栽、主推品種名稱 | |
| 使用的主要肥料種類（化肥請按商品名或通用名稱列出）、施肥的次數及每畝用肥量 | |
| 使用的主要農藥種類（請按農藥的商品名或通用名稱列出）、施用農藥的次數及用藥量 | |
| 使用生長調節劑的名稱和次數 | |
| 收貯加工過程中，使用防霉劑、抑芽劑、熏蒸劑、增白劑、增香劑的名稱和次數 | |
| 采用的主要生產技術（提高產量和改善品質的技術措施，標準化示范技術等） | |
| 應用的標準化技術規范 | □ 國際標準 □ 國家標準 □ 行業標準 □ 地方標準 □ 企業標準 □ 自定規程 |
| 技術規范的名稱及應用面積 |
填寫內容盡可能詳實
四、實施農產品質量安全認證的生產面積
| 無公害農產品 | 綠色食品 | 有機食品 | |
| 稻米 | |||
| 小麥 | |||
| 玉米 | |||
| 谷子（小米） |
五、簡述貴縣（市）實施農產品質量安全控制、提高產量品質的基本情況、取得的成效和經驗
六、簡述貴縣（市）對實施農產品質量安全生產的想法和建議
