各州市商務局、衛生健康委、市場監管局：
為貫徹落實《商務部衛生健康委市場監管總局關于餐飲服務新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見》（商服貿發〔2020]224號，以下簡稱《指導意見》），在疫情常態化防控下規范餐飲服務經營活動，保障消費者與從業人員健康安全，促進餐飲業恢復發展，現將《指導意見》轉發給你們，請按下列要求一并貫徹落實：
一、各州市商務、衛生健康、市場監管等部門要按照當地人民政府要求做好餐飲領域疫情防控工作，因地制宜、因時制宜，動態調整和完善餐飲服務疫情防控標準和措施，并指導餐飲服務單位制定并嚴格落實各項防控措施，防止餐飲服務單位及其從業人員和消費者出現疫情防控麻痹思想。
二、各州市市場監管局、商務局、衛生健康委要結合我省 “愛國衛生”7個專項行動的開展，按照工作職責督促指導餐飲服務單位按照“凈餐館”、“眾參與”專項行動和《指導意見》要求，從員工衛生管理、食品采購和加工、環境衛生和顧客服務等4個方面開展整改、完善和提升，規范經營管理和服務，加強人員培訓，制定疫情防控工作方案和應急處置預案，進一步壓實壓緊餐飲服務單位疫情防控主體責任。
附件：
商務部衛生健康委市場監管總局關于餐飲服務新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見
2020年12月10日
為貫徹落實《商務部衛生健康委市場監管總局關于餐飲服務新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見》（商服貿發〔2020]224號，以下簡稱《指導意見》），在疫情常態化防控下規范餐飲服務經營活動，保障消費者與從業人員健康安全，促進餐飲業恢復發展，現將《指導意見》轉發給你們，請按下列要求一并貫徹落實：
一、各州市商務、衛生健康、市場監管等部門要按照當地人民政府要求做好餐飲領域疫情防控工作，因地制宜、因時制宜，動態調整和完善餐飲服務疫情防控標準和措施，并指導餐飲服務單位制定并嚴格落實各項防控措施，防止餐飲服務單位及其從業人員和消費者出現疫情防控麻痹思想。
二、各州市市場監管局、商務局、衛生健康委要結合我省 “愛國衛生”7個專項行動的開展，按照工作職責督促指導餐飲服務單位按照“凈餐館”、“眾參與”專項行動和《指導意見》要求，從員工衛生管理、食品采購和加工、環境衛生和顧客服務等4個方面開展整改、完善和提升，規范經營管理和服務，加強人員培訓，制定疫情防控工作方案和應急處置預案，進一步壓實壓緊餐飲服務單位疫情防控主體責任。
附件：
商務部衛生健康委市場監管總局關于餐飲服務新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見2020年12月10日
